- 1. Qual é um prato popular peruano feito de peixe cru marinado em sumo de citrinos?
A) Empanada
B) Aji de Gallina
C) Ceviche
D) Lomo Saltado
- 2. Que cocktail tradicional peruano inclui brandy de Pisco, sumo de lima, xarope e clara de ovo?
A) Inca Kola
B) Pisco Sour
C) Chicha Morada
D) Ponche de Pisco
- 3. Qual é o nome do prato nacional peruano feito com frango marinado e assado?
A) Tallarines Verdes
B) Seco de Cordero
C) Pollo a la Brasa
D) Anticuchos
- 4. Que tipo de milho é frequentemente utilizado na cozinha peruana e é muito maior do que o milho normal?
A) Maiz Morado
B) Choclo
C) Cancha
D) Quinoa
- 5. Que sobremesa tradicional peruana é feita de milho roxo e frutas, e engrossada com farinha de batata-doce?
A) Suspiro a la Limeña
B) Picarones
C) Mazamorra Morada
D) Alfajores
- 6. Que prato tradicional peruano consiste em carne de vaca frita, cebolas, tomates e batatas fritas, servido com arroz?
A) Adobo
B) Lomo Saltado
C) Causa Rellena
D) Tiradito
- 7. Qual é o nome do xarope doce peruano feito de cana-de-açúcar não refinada utilizado em várias sobremesas?
A) Pisco
B) Chancaca
C) Chicha
D) Ají
- 8. Que prato peruano consiste em tiras marinadas de coração de boi grelhadas em espetos?
A) Arroz com frango
B) Chaufa
C) Ceviche
D) Anticuchos
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