- 1. Qual é um prato popular peruano feito de peixe cru marinado em sumo de citrinos?
A) Empanada B) Lomo Saltado C) Ceviche D) Aji de Gallina
- 2. Que cocktail tradicional peruano inclui brandy de Pisco, sumo de lima, xarope e clara de ovo?
A) Inca Kola B) Pisco Sour C) Chicha Morada D) Ponche de Pisco
- 3. Qual é o nome do prato nacional peruano feito com frango marinado e assado?
A) Tallarines Verdes B) Anticuchos C) Seco de Cordero D) Pollo a la Brasa
- 4. Que prato tradicional peruano consiste em carne de vaca frita, cebolas, tomates e batatas fritas, servido com arroz?
A) Causa Rellena B) Tiradito C) Adobo D) Lomo Saltado
- 5. Qual é o nome do xarope doce peruano feito de cana-de-açúcar não refinada utilizado em várias sobremesas?
A) Pisco B) Chancaca C) Ají D) Chicha
- 6. Que tipo de milho é frequentemente utilizado na cozinha peruana e é muito maior do que o milho normal?
A) Cancha B) Quinoa C) Choclo D) Maiz Morado
- 7. Que sobremesa tradicional peruana é feita de milho roxo e frutas, e engrossada com farinha de batata-doce?
A) Suspiro a la Limeña B) Mazamorra Morada C) Alfajores D) Picarones
- 8. Que prato peruano consiste em tiras marinadas de coração de boi grelhadas em espetos?
A) Anticuchos B) Ceviche C) Chaufa D) Arroz com frango
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