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Croquembouche - Teste
  • 1. Qual é o principal ingrediente utilizado para fazer a massa choux no croquembouche?
A) Farinha de milho
B) Farinha
C) Farinha de pão
D) Farinha de amêndoa
  • 2. Quando é que o croquembouche é tipicamente servido?
A) Sobremesas do dia a dia
B) Em casamentos e ocasiões especiais
C) Como aperitivo
D) Pequeno-almoço
  • 3. A que país é atribuída a criação do croquembouche?
A) Inglaterra
B) França
C) Itália
D) Espanha
  • 4. Qual é o termo francês para o "creme" utilizado na croquembouche?
A) Mousse de chocolate
B) Crème fraîche
C) Creme pâtissière
D) Crème brûlée
  • 5. Qual é a temperatura ideal para cozer massa choux?
A) Temperatura muito elevada (cerca de 250°C ou 482°F)
B) Temperatura elevada (cerca de 200°C ou 400°F)
C) Temperatura média (cerca de 180°C ou 350°F)
D) Baixa temperatura (cerca de 100°C ou 212°F)
  • 6. Qual é um aroma comum utilizado no creme de pasteleiro para croquembouche?
A) Limão
B) Laranja
C) Hortelã
D) Baunilha
  • 7. Que significado cultural tem o croquembouche em França?
A) Piquenique de verão
B) Guloseima para as férias de inverno
C) Sobremesa diária básica
D) Símbolo de celebração e festividade
  • 8. Qual é a principal textura de uma massa choux bem feita?
A) Densa e pesada
B) Mastigável
C) Fragmentado
D) Leve e arejado
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