Bucatini all'Amatriciana (guanciale e molho de tomate) - Teste
  • 1. De que é feito o guanciale?
A) Peito de frango
B) Bochecha de porco
C) Barriga de porco
D) Carne de vaca
  • 2. De que região de Itália é tradicionalmente originário o Bucatini all'Amatriciana?
A) Sicília
B) Campânia
C) Toscana
D) Lácio
  • 3. O que é o Bucatini?
A) Uma massa redonda pequena
B) Um tipo de arroz
C) Uma massa fina e plana
D) Massa espessa tipo esparguete com um buraco
  • 4. Qual é o papel do guanciale neste prato?
A) É desnecessário
B) É substituído por frango
C) Actua como guarnição
D) Fornece sabor e gordura
  • 5. O Bucatini all'Amatriciana é tipicamente um prato vegetariano?
A) Sim, é vegetariano
B) Não
C) Sim, mas pode ser feito com carne
D) Apenas com marisco
  • 6. O que é que os italianos servem normalmente com pratos de massa como o Bucatini all'Amatriciana?
A) Palitos de pão
B) Uma salada simples
C) Sobremesa
D) Puré de batata
  • 7. Durante quanto tempo é que o Bucatini é normalmente cozinhado?
A) Muito cozinhado e mole
B) Cozinhado apenas em molho
C) Até ficar al dente
D) Mal cozinhado
  • 8. O que é adicionado ao prato para equilibrar a sua riqueza?
A) Açúcar
B) Acidez do tomate
C) Manteiga
D) Creme
  • 9. O que é normalmente servido com Bucatini all'Amatriciana?
A) Creme
B) Pecorino Romano ralado
C) Manjericão
D) Queijo parmesão
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