- 1. De que é feito essencialmente o "Risotto alla Pescatora"?
A) Legumes
B) Carne de porco
C) Galinha
D) Marisco
- 2. Que arroz é normalmente utilizado para fazer risoto?
A) Grãos longos
B) Jasmim
C) Basmati
D) Arborio
- 3. Que ingrediente é frequentemente adicionado para realçar o sabor do risotto?
A) Vinho branco
B) Sumo de maçã
C) Molho de soja
D) Vinagre
- 4. Que erva é normalmente utilizada como guarnição para risoto de marisco?
A) Tomilho
B) Coentros
C) Manjericão
D) Salsa
- 5. Qual é o termo italiano para "marisco" que aparece no nome do prato?
A) Legumes
B) Pescatora
C) Carne
D) Pizza
- 6. Como é que o risotto é normalmente servido?
A) Cozinhado demais
B) Numa forma de tarte
C) Seco
D) Cremoso
- 7. Qual destes é um marisco comum que pode ser utilizado no Risotto alla Pescatora?
A) Galinha
B) Carne de vaca
C) Mexilhões
D) Beringela
- 8. O que é frequentemente incorporado no final da cozedura do risotto para o tornar mais cremoso?
A) Requeijão
B) Queijo Feta
C) Queijo cheddar
D) Queijo parmesão
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