 - 1. De que é feito essencialmente o "Risotto alla Pescatora"?
A) Marisco B) Carne de porco C) Legumes D) Galinha
- 2. Que arroz é normalmente utilizado para fazer risoto?
A) Arborio B) Jasmim C) Grãos longos D) Basmati
- 3. Que ingrediente é frequentemente adicionado para realçar o sabor do risotto?
A) Vinagre B) Vinho branco C) Molho de soja D) Sumo de maçã
- 4. Que erva é normalmente utilizada como guarnição para risoto de marisco?
A) Coentros B) Salsa C) Tomilho D) Manjericão
- 5. Qual é o termo italiano para "marisco" que aparece no nome do prato?
A) Pescatora B) Carne C) Legumes D) Pizza
- 6. Como é que o risotto é normalmente servido?
A) Numa forma de tarte B) Cozinhado demais C) Cremoso D) Seco
- 7. Qual destes é um marisco comum que pode ser utilizado no Risotto alla Pescatora?
A) Beringela B) Mexilhões C) Galinha D) Carne de vaca
- 8. O que é frequentemente incorporado no final da cozedura do risotto para o tornar mais cremoso?
A) Queijo Feta B) Queijo cheddar C) Queijo parmesão D) Requeijão
|