- 1. De que é feito essencialmente o "Risotto alla Pescatora"?
A) Carne de porco
B) Marisco
C) Galinha
D) Legumes
- 2. Que arroz é normalmente utilizado para fazer risoto?
A) Grãos longos
B) Jasmim
C) Basmati
D) Arborio
- 3. Que ingrediente é frequentemente adicionado para realçar o sabor do risotto?
A) Vinho branco
B) Vinagre
C) Sumo de maçã
D) Molho de soja
- 4. Que erva é normalmente utilizada como guarnição para risoto de marisco?
A) Tomilho
B) Coentros
C) Salsa
D) Manjericão
- 5. Qual é o termo italiano para "marisco" que aparece no nome do prato?
A) Pescatora
B) Legumes
C) Pizza
D) Carne
- 6. Como é que o risotto é normalmente servido?
A) Seco
B) Cremoso
C) Cozinhado demais
D) Numa forma de tarte
- 7. Qual destes é um marisco comum que pode ser utilizado no Risotto alla Pescatora?
A) Mexilhões
B) Beringela
C) Galinha
D) Carne de vaca
- 8. O que é frequentemente incorporado no final da cozedura do risotto para o tornar mais cremoso?
A) Queijo cheddar
B) Queijo Feta
C) Queijo parmesão
D) Requeijão
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