- 1. De que é feito essencialmente o "Risotto alla Pescatora"?
A) Galinha
B) Marisco
C) Carne de porco
D) Legumes
- 2. Que arroz é normalmente utilizado para fazer risoto?
A) Jasmim
B) Arborio
C) Basmati
D) Grãos longos
- 3. Que ingrediente é frequentemente adicionado para realçar o sabor do risotto?
A) Vinagre
B) Vinho branco
C) Molho de soja
D) Sumo de maçã
- 4. O que é frequentemente incorporado no final da cozedura do risotto para o tornar mais cremoso?
A) Queijo Feta
B) Queijo parmesão
C) Queijo cheddar
D) Requeijão
- 5. Que erva é normalmente utilizada como guarnição para risoto de marisco?
A) Tomilho
B) Manjericão
C) Salsa
D) Coentros
- 6. Qual destes é um marisco comum que pode ser utilizado no Risotto alla Pescatora?
A) Beringela
B) Carne de vaca
C) Mexilhões
D) Galinha
- 7. Qual é o termo italiano para "marisco" que aparece no nome do prato?
A) Pescatora
B) Carne
C) Pizza
D) Legumes
- 8. Como é que o risotto é normalmente servido?
A) Cozinhado demais
B) Seco
C) Numa forma de tarte
D) Cremoso
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