Crepes - Questionário
  • 1. Qual é o ingrediente principal da massa dos crepes?
A) Farinha de milho
B) Açúcar
C) Farinha
D) Arroz
  • 2. Que país é conhecido por ter popularizado os crepes?
A) Espanha
B) Alemanha
C) França
D) Itália
  • 3. O que é normalmente adicionado aos crepes doces?
A) Nutella
B) Maionese
C) Ketchup
D) Mostarda
  • 4. Que utensílio de cozinha é essencial para cozinhar crepes?
A) Frigideira antiaderente
B) Fogão lento
C) Panela de pressão
D) Ferro de waffles
  • 5. Qual é um recheio popular para crepes salgados?
A) Gelado
B) Queijo
C) Mel
D) Chocolate
  • 6. Qual é a textura de um crepe bem feito?
A) Fino e flexível
B) Fofo e arejado
C) Duro e estaladiço
D) Espesso e seco
  • 7. Qual é uma restrição alimentar comum associada aos crepes?
A) Glúten
B) Soja
C) Porca
D) Lacticínios
  • 8. Que tipo de farinha é normalmente utilizada para fazer crepes?
A) Farinha de amêndoa
B) Farinha de trigo integral
C) Farinha de milho
D) Farinha para todos os fins
  • 9. Qual é a origem da palavra 'crepe'?
A) Ela vem da palavra inglesa antiga 'crepe', que significa 'bolo plano'.
B) Ela se origina da palavra grega 'krepe', que significa 'panqueca fina'.
C) Ela deriva da palavra latina 'crispa', que significa 'enrolado, enrugado, com cabelo encaracolado'.
D) Ela é derivada da palavra alemã 'krapfen', que significa 'donut'.
  • 10. Qual é um método comum de preparo de crepes que envolve o uso de álcool?
A) Cozinhar no vapor com conhaque.
B) Fritar com whisky.
C) Assar com rum.
D) O flambé, como no crepe Suzette.
  • 11. Em qual festa cristã as crepes são tradicionalmente servidas na França?
A) No Dia de Todos os Santos.
B) No Natal.
C) Na festa da Candelária (Dia da Luz).
D) Na Páscoa.
  • 12. O que o Papa Gelásio I ofereceu aos peregrinos franceses em 472?
A) Crepes como pão sacramental.
B) Peixe e vinho.
C) Pão e vinho.
D) Queijo e uvas.
  • 13. Qual é uma superstição que envolve uma moeda de ouro durante o preparo de crepes para o 'Le Jour des Crêpes'?
A) Diz-se que segurar uma moeda de prata na mão direita enquanto se vira um crepe com a mão esquerda traz prosperidade.
B) Segurar uma moeda de ouro em ambas as mãos enquanto se cozinha crepe, diz-se, traz felicidade.
C) Colocar uma moeda de ouro em cima de um crepe, diz-se, traz boa saúde.
D) Diz-se que segurar uma moeda de ouro na mão esquerda enquanto se vira um crepe com a mão direita traz prosperidade.
  • 14. Qual é o provérbio francês tradicional relacionado ao consumo de crepes no dia da Candelária?
A) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de saúde'.
B) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de prosperidade'.
C) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de felicidade'.
D) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de paz'.
  • 15. Qual é uma tradição relacionada à primeira crepe feita no dia de Nossa Senhora das Velas?
A) Algumas pessoas escondem a primeira crepe em uma gaveta, em vez de comê-la, para trazer boa sorte no ano seguinte.
B) A primeira crepe é sempre comida imediatamente.
C) A primeira crepe é dada ao membro mais velho da família.
D) A primeira crepe é compartilhada com os vizinhos.
  • 16. Qual das seguintes opções é um recheio doce comum para crepes?
A) Ratatouille
B) Queijo
C) Chantilly
D) Presunto
  • 17. Qual ingrediente normalmente não faz parte da massa de um crepe?
A) Ovos
B) Leite
C) Ratatouille
D) Farinha
  • 18. Quem popularizou o bolo de crepes no Japão?
A) Marie-Antoine Carême
B) Emy Wada
C) Paul Bocuse
D) Julia Child
  • 19. Qual é a faixa de número de camadas normalmente encontrada em um bolo de crepes?
A) 15 a 30 camadas
B) 51 a 100 camadas
C) 1 a 5 camadas
D) 31 a 50 camadas
  • 20. Qual dos seguintes ingredientes é comum tanto em massas de crepes doces quanto salgadas?
A) Queijo
B) Xarope de bordo
C) Ovos
D) Ratatouille
  • 21. Qual das seguintes opções não é um recheio comum para uma crepe salgada?
A) Alcachofra
B) Xarope de bordo
C) Cogumelos
D) Presunto
  • 22. Qual é um ingrediente comum na massa de crepes?
A) Queijo
B) Xarope de bordo
C) Ratatouille
D) Manteiga
  • 23. Qual é um recheio comum para crepes doces?
A) Presunto
B) Ratatouille
C) Açúcar de confeiteiro
D) Queijo
  • 24. Qual é um ingrediente comum em recheios salgados de crepes?
A) Produtos de carne
B) Xarope de bordo
C) Creme de leite batido
D) Geleias
  • 25. Qual é um ingrediente comum na massa de crepes salgados?
A) Queijo
B) Sal
C) Ratatouille
D) Xarope de bordo
  • 26. Qual é um recheio comum para crepes doces?
A) Ratatouille
B) Geleias de frutas
C) Presunto
D) Queijo
  • 27. Qual é o termo turco para crepes?
A) pannekake
B) pandekager
C) akıtma
D) palačinka
  • 28. Qual é o nome do prato da culinária indiana ocidental feito com farinha de grão de bico?
A) Malawah
B) Patibola
C) Dosa
D) Pudlaa
  • 29. Qual é o nome do prato etíope/eritreu/somali/iemenita que se assemelha a uma panqueca grossa?
A) Malawah
B) Injera
C) Jianbing
D) Dosa
  • 30. Qual é o nome da receita tradicional filipina de crepe?
A) Leder
B) Daral
C) Kue leker
D) Danbing
  • 31. Qual é a consistência da massa para crepes?
A) Líquida
B) Espessa
C) Firme
D) Seca
  • 32. Em que século os crepes foram introduzidos no México pelos franceses?
A) Século XVIII
B) Século XX
C) Século XVII
D) Século XIX
  • 33. Como se chama o prato da culinária judaica ashkenazi que se assemelha a uma panqueca?
A) palačinka
B) pönnukaka
C) pannekake
D) blintz
  • 34. Qual é o termo norueguês para crepes?
A) lettu
B) pannenkoek
C) pannekake
D) pönnukaka
  • 35. Em qual década os crepes franceses foram introduzidos no Japão?
A) Anos 1960
B) Anos 1980
C) Anos 1990
D) Anos 1970
  • 36. Como são chamadas as crepes nas regiões sul da Suécia?
A) plättar
B) pannkaka
C) pönnukaka
D) palačinka
  • 37. Quais são os nomes de restaurantes especializados em "palačinci" na região dos Bálcãs?
A) Crêperie
B) Pancake House
C) Palačinkara
D) Blini Bar
  • 38. Qual é o prato de comida de rua chinesa tradicional que se assemelha a crepes?
A) Daral
B) Jianbing
C) Danbing
D) Kue leker
  • 39. Qual é o termo austro-bávaro para um tipo de panqueca fina semelhante a uma crepe?
A) pannekake
B) Palatschinken
C) palačinka
D) pönnukaka
  • 40. Em qual país os crepes são conhecidos como 'crepas'?
A) México
B) Argentina
C) Japão
D) Canadá
  • 41. Qual o molho que, por vezes, é servido com o pancake (bolo de massa fina) da 49er?
A) Ketchup
B) Molho de tomate
C) Molho ranch
D) Molho de groselha
  • 42. Como se chama a crepe indonésia?
A) Leder
B) Daral
C) Kue leker
D) Danbing
  • 43. Qual é o termo eslovaco para uma panqueca fina semelhante a uma crepe?
A) pönnukaka
B) palacinka
C) pannekake
D) palačinka
  • 44. Qual é um recheio salgado comum para crepes no México?
A) Sorvete
B) Huitlacoche
C) Cajeta
D) Doce de leite
  • 45. Qual prato da Índia do Sul é semelhante a uma crepe e é feito com massa de arroz fermentada?
A) Patibola
B) Dosa
C) Pudlaa
D) Injera
  • 46. Qual é o termo grego para crepes?
A) akıtma
B) krepa
C) filloas
D) fayueles
  • 47. Em quais regiões da Alemanha o termo 'Crêpes' é usado para se referir a uma panqueca fina e larga?
A) apenas na Baviera
B) apenas na região do Reno
C) na maioria das regiões da Alemanha
D) apenas em Berlim
  • 48. Qual é o significado da palavra 'mille' em 'mille crêpes'?
A) Cem
B) Um milhar
C) Um único
D) Um milhão
  • 49. O que representa o prato chamado 'blini' durante a festa de Maslenitsa?
A) o sol
B) a terra
C) as estrelas
D) a lua
  • 50. Qual é o nome das panquecas na Galícia?
A) frixuelos
B) filloas
C) fayueles
D) akıtma
  • 51. Em qual região da França as casas de crepes são especialmente comuns?
A) Alsácia
B) Provença
C) Normandia
D) Bretanha
  • 52. Qual é o nome do prato somali que é muito parecido com uma panqueca?
A) Dosa
B) Malawah
C) Jianbing
D) Injera
  • 53. Qual é um recheio comum para crepes doces no México?
A) Doce de leite
B) Huitlacoche
C) Cajeta
D) Chantilly
  • 54. Qual é o termo húngaro para uma panqueca fina semelhante a uma crepe?
A) palačinka
B) palacsinta
C) pannekake
D) pönnukaka
  • 55. Qual prato é uma versão doce de crepe na Índia Ocidental?
A) Dosa
B) Injera
C) Pudlaa
D) Patibola
  • 56. Como são chamadas as crepes na Argentina, Uruguai e Chile?
A) Panquecas
B) Casas de crepes
C) Galettes
D) Crepes
  • 57. Como se chama a crepe de banana enrolada de Bojonegoro?
A) Daral
B) Kue leker
C) Leder
D) Danbing
  • 58. Com o que posso substituir o leite nas receitas de blinis?
A) Leite de soja
B) Leite de amêndoa
C) Leite de aveia
D) Kéfir
  • 59. O que é frequentemente servido com crepes em creperias?
A) Vinho
B) Refrigerante
C) Sidra de maçã
D) Chá
  • 60. Quando é que se costuma saborear o crepe de renda?
A) Durante o lanche da tarde
B) No jantar
C) À meia-noite
D) No café da manhã
  • 61. Qual ingrediente era usado no lugar do leite em receitas mais antigas de crepes?
A) Água
B) Iogurte
C) Creme de leite
D) Cerveja ou vinho
  • 62. Qual é o termo comum para uma panqueca fina, semelhante a uma crepe, usado na Bósnia, Bulgária, Macedônia do Norte, República Tcheca, Croácia, Sérvia e Eslovênia?
A) palatschinken
B) palačinka
C) pönnukaka
D) pannekake
  • 63. Qual é o nome da celebração eslava oriental em que os blini, ou crepes, são populares?
A) Maslenitsa
B) Carnaval
C) Natal
D) Páscoa
  • 64. Como se chama o tradicional café da manhã taiwanês, semelhante a panquecas?
A) Danbing
B) Daral
C) Jianbing
D) Kue leker
  • 65. Qual é a expressão em dinamarquês para 'crepes'?
A) pönnukaka
B) pannekake
C) pandekager
D) pannekoek
  • 66. Qual ingrediente pode ser usado em crepes galegos em vez de leite?
A) mel
B) canela
C) sangue de porco
D) açúcar
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