Crepes - Questionário
  • 1. Qual é o ingrediente principal da massa dos crepes?
A) Farinha de milho
B) Açúcar
C) Arroz
D) Farinha
  • 2. Que país é conhecido por ter popularizado os crepes?
A) França
B) Espanha
C) Alemanha
D) Itália
  • 3. O que é normalmente adicionado aos crepes doces?
A) Nutella
B) Mostarda
C) Ketchup
D) Maionese
  • 4. Que utensílio de cozinha é essencial para cozinhar crepes?
A) Fogão lento
B) Frigideira antiaderente
C) Ferro de waffles
D) Panela de pressão
  • 5. Qual é um recheio popular para crepes salgados?
A) Gelado
B) Mel
C) Chocolate
D) Queijo
  • 6. Qual é a textura de um crepe bem feito?
A) Duro e estaladiço
B) Fino e flexível
C) Espesso e seco
D) Fofo e arejado
  • 7. Qual é uma restrição alimentar comum associada aos crepes?
A) Lacticínios
B) Glúten
C) Soja
D) Porca
  • 8. Que tipo de farinha é normalmente utilizada para fazer crepes?
A) Farinha para todos os fins
B) Farinha de amêndoa
C) Farinha de trigo integral
D) Farinha de milho
  • 9. Qual é a origem da palavra 'crepe'?
A) Ela é derivada da palavra alemã 'krapfen', que significa 'donut'.
B) Ela deriva da palavra latina 'crispa', que significa 'enrolado, enrugado, com cabelo encaracolado'.
C) Ela vem da palavra inglesa antiga 'crepe', que significa 'bolo plano'.
D) Ela se origina da palavra grega 'krepe', que significa 'panqueca fina'.
  • 10. Qual é um método comum de preparo de crepes que envolve o uso de álcool?
A) O flambé, como no crepe Suzette.
B) Assar com rum.
C) Fritar com whisky.
D) Cozinhar no vapor com conhaque.
  • 11. Em qual festa cristã as crepes são tradicionalmente servidas na França?
A) No Dia de Todos os Santos.
B) Na festa da Candelária (Dia da Luz).
C) Na Páscoa.
D) No Natal.
  • 12. O que o Papa Gelásio I ofereceu aos peregrinos franceses em 472?
A) Pão e vinho.
B) Crepes como pão sacramental.
C) Queijo e uvas.
D) Peixe e vinho.
  • 13. Qual é uma superstição que envolve uma moeda de ouro durante o preparo de crepes para o 'Le Jour des Crêpes'?
A) Diz-se que segurar uma moeda de prata na mão direita enquanto se vira um crepe com a mão esquerda traz prosperidade.
B) Diz-se que segurar uma moeda de ouro na mão esquerda enquanto se vira um crepe com a mão direita traz prosperidade.
C) Segurar uma moeda de ouro em ambas as mãos enquanto se cozinha crepe, diz-se, traz felicidade.
D) Colocar uma moeda de ouro em cima de um crepe, diz-se, traz boa saúde.
  • 14. Qual é o provérbio francês tradicional relacionado ao consumo de crepes no dia da Candelária?
A) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de paz'.
B) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de saúde'.
C) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de prosperidade'.
D) 'Comer crepes na Candelária traz um ano de felicidade'.
  • 15. Qual é uma tradição relacionada à primeira crepe feita no dia de Nossa Senhora das Velas?
A) A primeira crepe é compartilhada com os vizinhos.
B) Algumas pessoas escondem a primeira crepe em uma gaveta, em vez de comê-la, para trazer boa sorte no ano seguinte.
C) A primeira crepe é sempre comida imediatamente.
D) A primeira crepe é dada ao membro mais velho da família.
  • 16. Qual das seguintes opções é um recheio doce comum para crepes?
A) Presunto
B) Chantilly
C) Ratatouille
D) Queijo
  • 17. Qual ingrediente normalmente não faz parte da massa de um crepe?
A) Leite
B) Farinha
C) Ovos
D) Ratatouille
  • 18. Quem popularizou o bolo de crepes no Japão?
A) Emy Wada
B) Julia Child
C) Paul Bocuse
D) Marie-Antoine Carême
  • 19. Qual é a faixa de número de camadas normalmente encontrada em um bolo de crepes?
A) 15 a 30 camadas
B) 31 a 50 camadas
C) 51 a 100 camadas
D) 1 a 5 camadas
  • 20. Qual dos seguintes ingredientes é comum tanto em massas de crepes doces quanto salgadas?
A) Xarope de bordo
B) Ratatouille
C) Queijo
D) Ovos
  • 21. Qual das seguintes opções não é um recheio comum para uma crepe salgada?
A) Alcachofra
B) Cogumelos
C) Presunto
D) Xarope de bordo
  • 22. Qual é um ingrediente comum na massa de crepes?
A) Queijo
B) Xarope de bordo
C) Manteiga
D) Ratatouille
  • 23. Qual é um recheio comum para crepes doces?
A) Presunto
B) Açúcar de confeiteiro
C) Ratatouille
D) Queijo
  • 24. Qual é um ingrediente comum em recheios salgados de crepes?
A) Produtos de carne
B) Geleias
C) Xarope de bordo
D) Creme de leite batido
  • 25. Qual é um ingrediente comum na massa de crepes salgados?
A) Queijo
B) Ratatouille
C) Xarope de bordo
D) Sal
  • 26. Qual é um recheio comum para crepes doces?
A) Queijo
B) Geleias de frutas
C) Presunto
D) Ratatouille
  • 27. Qual é a consistência da massa para crepes?
A) Líquida
B) Seca
C) Espessa
D) Firme
  • 28. Qual ingrediente era usado no lugar do leite em receitas mais antigas de crepes?
A) Creme de leite
B) Água
C) Iogurte
D) Cerveja ou vinho
  • 29. Em qual região da França as casas de crepes são especialmente comuns?
A) Bretanha
B) Normandia
C) Alsácia
D) Provença
  • 30. Qual o molho que, por vezes, é servido com o pancake (bolo de massa fina) da 49er?
A) Molho ranch
B) Molho de tomate
C) Ketchup
D) Molho de groselha
  • 31. Quando é que se costuma saborear o crepe de renda?
A) À meia-noite
B) Durante o lanche da tarde
C) No jantar
D) No café da manhã
  • 32. Qual é o significado da palavra 'mille' em 'mille crêpes'?
A) Um único
B) Um milhão
C) Um milhar
D) Cem
  • 33. O que é frequentemente servido com crepes em creperias?
A) Chá
B) Refrigerante
C) Vinho
D) Sidra de maçã
  • 34. Qual é o termo norueguês para crepes?
A) pönnukaka
B) pannenkoek
C) pannekake
D) lettu
  • 35. Em quais regiões da Alemanha o termo 'Crêpes' é usado para se referir a uma panqueca fina e larga?
A) na maioria das regiões da Alemanha
B) apenas em Berlim
C) apenas na Baviera
D) apenas na região do Reno
  • 36. Como são chamadas as crepes nas regiões sul da Suécia?
A) palačinka
B) pönnukaka
C) pannkaka
D) plättar
  • 37. Qual é a expressão em dinamarquês para 'crepes'?
A) pandekager
B) pannekake
C) pannekoek
D) pönnukaka
  • 38. Qual é o termo grego para crepes?
A) filloas
B) akıtma
C) krepa
D) fayueles
  • 39. Qual é o nome das panquecas na Galícia?
A) fayueles
B) frixuelos
C) akıtma
D) filloas
  • 40. Qual ingrediente pode ser usado em crepes galegos em vez de leite?
A) açúcar
B) sangue de porco
C) canela
D) mel
  • 41. Qual é o termo turco para crepes?
A) palačinka
B) pandekager
C) akıtma
D) pannekake
  • 42. Qual é o termo austro-bávaro para um tipo de panqueca fina semelhante a uma crepe?
A) palačinka
B) Palatschinken
C) pönnukaka
D) pannekake
  • 43. Qual é o termo húngaro para uma panqueca fina semelhante a uma crepe?
A) palačinka
B) palacsinta
C) pannekake
D) pönnukaka
  • 44. Qual é o termo comum para uma panqueca fina, semelhante a uma crepe, usado na Bósnia, Bulgária, Macedônia do Norte, República Tcheca, Croácia, Sérvia e Eslovênia?
A) pönnukaka
B) palatschinken
C) palačinka
D) pannekake
  • 45. Qual é o termo eslovaco para uma panqueca fina semelhante a uma crepe?
A) pönnukaka
B) palacinka
C) pannekake
D) palačinka
  • 46. Quais são os nomes de restaurantes especializados em "palačinci" na região dos Bálcãs?
A) Pancake House
B) Crêperie
C) Blini Bar
D) Palačinkara
  • 47. Como se chama o prato da culinária judaica ashkenazi que se assemelha a uma panqueca?
A) pannekake
B) pönnukaka
C) blintz
D) palačinka
  • 48. Qual é o nome da celebração eslava oriental em que os blini, ou crepes, são populares?
A) Páscoa
B) Maslenitsa
C) Carnaval
D) Natal
  • 49. Com o que posso substituir o leite nas receitas de blinis?
A) Leite de amêndoa
B) Leite de aveia
C) Kéfir
D) Leite de soja
  • 50. O que representa o prato chamado 'blini' durante a festa de Maslenitsa?
A) a lua
B) as estrelas
C) a terra
D) o sol
  • 51. Como são chamadas as crepes na Argentina, Uruguai e Chile?
A) Panquecas
B) Crepes
C) Casas de crepes
D) Galettes
  • 52. Em qual década os crepes franceses foram introduzidos no Japão?
A) Anos 1970
B) Anos 1990
C) Anos 1980
D) Anos 1960
  • 53. Qual é um recheio comum para crepes doces no México?
A) Chantilly
B) Cajeta
C) Huitlacoche
D) Doce de leite
  • 54. Em qual país os crepes são conhecidos como 'crepas'?
A) Canadá
B) Japão
C) Argentina
D) México
  • 55. Qual é um recheio salgado comum para crepes no México?
A) Huitlacoche
B) Doce de leite
C) Cajeta
D) Sorvete
  • 56. Em que século os crepes foram introduzidos no México pelos franceses?
A) Século XVII
B) Século XVIII
C) Século XIX
D) Século XX
  • 57. Qual prato da Índia do Sul é semelhante a uma crepe e é feito com massa de arroz fermentada?
A) Injera
B) Dosa
C) Patibola
D) Pudlaa
  • 58. Qual é o nome do prato da culinária indiana ocidental feito com farinha de grão de bico?
A) Patibola
B) Malawah
C) Dosa
D) Pudlaa
  • 59. Qual prato é uma versão doce de crepe na Índia Ocidental?
A) Dosa
B) Patibola
C) Injera
D) Pudlaa
  • 60. Qual é o nome do prato etíope/eritreu/somali/iemenita que se assemelha a uma panqueca grossa?
A) Dosa
B) Injera
C) Malawah
D) Jianbing
  • 61. Qual é o nome do prato somali que é muito parecido com uma panqueca?
A) Malawah
B) Dosa
C) Injera
D) Jianbing
  • 62. Qual é o prato de comida de rua chinesa tradicional que se assemelha a crepes?
A) Kue leker
B) Danbing
C) Jianbing
D) Daral
  • 63. Como se chama a crepe indonésia?
A) Danbing
B) Leder
C) Daral
D) Kue leker
  • 64. Como se chama a crepe de banana enrolada de Bojonegoro?
A) Daral
B) Danbing
C) Kue leker
D) Leder
  • 65. Qual é o nome da receita tradicional filipina de crepe?
A) Danbing
B) Kue leker
C) Leder
D) Daral
  • 66. Como se chama o tradicional café da manhã taiwanês, semelhante a panquecas?
A) Kue leker
B) Daral
C) Danbing
D) Jianbing
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