A) Um rio na Alemanha
B) Uma região em França
C) Um tipo de queijo
D) Uma cadeia de montanhas em Itália
- 2. Que cidade é a capital da região de Bourgogne-Franche-Comté?
A) Marselha
B) Dijon
C) Lyon
D) Paris
- 3. Que casta é habitualmente utilizada na produção de vinhos da Borgonha?
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Pinot Noir
- 4. Qual é o nome da famosa rota do vinho na Borgonha?
A) Rota dos Grandes Crus
B) Sunset Boulevard
C) Champs-Élysées
D) Great Ocean Road
- 5. Como é conhecida a famosa mostarda originária de Dijon?
A) Mostarda picante
B) Mostarda com mel
C) Mostarda amarela
D) Mostarda de Dijon
- 6. Qual é o rio que atravessa a Borgonha?
A) Loire
B) Sena
C) Tâmisa
D) Saône
- 7. Qual é o prato tradicional de carne de vaca e vinho tinto da Borgonha?
A) Ratatouille
B) Bouillabaisse
C) Coq au Vin
D) Boeuf Bourguignon
- 8. Onde se situa a célebre Abadia de Fontenay, na Borgonha?
A) Estrasburgo
B) Giverny
C) Montbard
D) Reims
- 9. Que corrida de automóveis emblemática começa em Bourgogne e termina em Paris?
A) Volta à França
B) 500 Milhas de Indianápolis
C) 24 Horas de Le Mans
D) Grande Prémio do Mónaco
- 10. Que tipo de solo predomina nas vinhas de Bourgogne e contribui para o carácter único dos seus vinhos?
A) Argila
B) Granito
C) Calcário
D) Areia
- 11. Na Borgonha, qual é o nome dado ao proprietário de uma propriedade vinícola ou de uma vinha?
A) Sommelier
B) Chefe de Caverna
C) Chefe de cozinha
D) Vigneron
- 12. Que autor da Borgonha escreveu o famoso romance "Germinal", baseado na vida mineira da região?
A) Émile Zola
B) Victor Hugo
C) Gustave Flaubert
D) Marcel Proust
- 13. Que denominação da Borgonha é conhecida pela produção de vinhos brancos a partir de uvas Chardonnay?
A) Volnay
B) Chablis
C) Nuits-Saint-Georges
D) Beaune
- 14. Qual das seguintes zonas vitícolas não faz parte da região de Bourgogne?
A) Bordéus
B) Côte de Beaune
C) Côte de Nuits
D) Chablis
- 15. Que batalha histórica perto de Beaune, em 1471, marcou o fim do Estado da Borgonha e a sua incorporação em França?
A) Batalha de Pavia
B) Batalha de Nancy
C) Batalha de Agincourt
D) Batalha das dunas
- 16. Que figura histórica se apoderou do Ducado da Borgonha e o incorporou no Reino de França no final do século XV?
A) Luís XI
B) Catarina de' Medici
C) Carlos, o Ousado
D) Joana d'Arc
- 17. A que famoso monge e académico francês se atribui o desenvolvimento das técnicas de vinificação na Borgonha?
A) Louis Pasteur
B) René Descartes
C) Dom Pérignon
D) Blaise Pascal
- 18. Qual é o nome da região histórica que incluía a atual Borgonha?
A) Borgonha
B) Toscana
C) Baviera
D) Normandia
- 19. Em que departamento se situa o famoso Hospices de Beaune?
A) Côte-d'Or
B) Loiret
C) Ródano
D) Hauts-de-Seine
- 20. Qual é o prato tradicional feito com caracóis típico da cozinha da Borgonha?
A) Tacos
B) Sushi
C) Escargot
D) Pasta Carbonara
- 21. Que cadeia montanhosa delimita a Borgonha a leste?
A) Alpes
B) Montanhas do Jura
C) Montanhas Rochosas
D) Pirinéus
- 22. Que general e estadista romano triunfante nasceu em Autun, na Borgonha, em 106 a.C.?
A) Júlio César
B) Napoleão Bonaparte
C) Alexandre, o Grande
D) Caio Marius
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