A) Um tipo de queijo
B) Uma região em França
C) Um rio na Alemanha
D) Uma cadeia de montanhas em Itália
- 2. Que cidade é a capital da região de Bourgogne-Franche-Comté?
A) Dijon
B) Marselha
C) Paris
D) Lyon
- 3. Que casta é habitualmente utilizada na produção de vinhos da Borgonha?
A) Cabernet Sauvignon
B) Pinot Noir
C) Merlot
D) Chardonnay
- 4. Qual é o nome da famosa rota do vinho na Borgonha?
A) Sunset Boulevard
B) Great Ocean Road
C) Rota dos Grandes Crus
D) Champs-Élysées
- 5. Como é conhecida a famosa mostarda originária de Dijon?
A) Mostarda com mel
B) Mostarda picante
C) Mostarda amarela
D) Mostarda de Dijon
- 6. Qual é o rio que atravessa a Borgonha?
A) Saône
B) Tâmisa
C) Sena
D) Loire
- 7. Qual é o prato tradicional de carne de vaca e vinho tinto da Borgonha?
A) Ratatouille
B) Coq au Vin
C) Boeuf Bourguignon
D) Bouillabaisse
- 8. Onde se situa a célebre Abadia de Fontenay, na Borgonha?
A) Reims
B) Estrasburgo
C) Montbard
D) Giverny
- 9. Que corrida de automóveis emblemática começa em Bourgogne e termina em Paris?
A) 24 Horas de Le Mans
B) Volta à França
C) Grande Prémio do Mónaco
D) 500 Milhas de Indianápolis
- 10. Que tipo de solo predomina nas vinhas de Bourgogne e contribui para o carácter único dos seus vinhos?
A) Calcário
B) Argila
C) Granito
D) Areia
- 11. Na Borgonha, qual é o nome dado ao proprietário de uma propriedade vinícola ou de uma vinha?
A) Chefe de cozinha
B) Chefe de Caverna
C) Vigneron
D) Sommelier
- 12. Que autor da Borgonha escreveu o famoso romance "Germinal", baseado na vida mineira da região?
A) Marcel Proust
B) Victor Hugo
C) Gustave Flaubert
D) Émile Zola
- 13. Que denominação da Borgonha é conhecida pela produção de vinhos brancos a partir de uvas Chardonnay?
A) Nuits-Saint-Georges
B) Beaune
C) Chablis
D) Volnay
- 14. Qual das seguintes zonas vitícolas não faz parte da região de Bourgogne?
A) Côte de Nuits
B) Chablis
C) Bordéus
D) Côte de Beaune
- 15. Que batalha histórica perto de Beaune, em 1471, marcou o fim do Estado da Borgonha e a sua incorporação em França?
A) Batalha de Pavia
B) Batalha de Nancy
C) Batalha das dunas
D) Batalha de Agincourt
- 16. Que figura histórica se apoderou do Ducado da Borgonha e o incorporou no Reino de França no final do século XV?
A) Catarina de' Medici
B) Luís XI
C) Joana d'Arc
D) Carlos, o Ousado
- 17. A que famoso monge e académico francês se atribui o desenvolvimento das técnicas de vinificação na Borgonha?
A) Blaise Pascal
B) Louis Pasteur
C) Dom Pérignon
D) René Descartes
- 18. Qual é o nome da região histórica que incluía a atual Borgonha?
A) Borgonha
B) Toscana
C) Baviera
D) Normandia
- 19. Em que departamento se situa o famoso Hospices de Beaune?
A) Hauts-de-Seine
B) Ródano
C) Côte-d'Or
D) Loiret
- 20. Qual é o prato tradicional feito com caracóis típico da cozinha da Borgonha?
A) Pasta Carbonara
B) Tacos
C) Escargot
D) Sushi
- 21. Que cadeia montanhosa delimita a Borgonha a leste?
A) Alpes
B) Montanhas do Jura
C) Pirinéus
D) Montanhas Rochosas
- 22. Que general e estadista romano triunfante nasceu em Autun, na Borgonha, em 106 a.C.?
A) Napoleão Bonaparte
B) Júlio César
C) Alexandre, o Grande
D) Caio Marius
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