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Torta de base escura - Questionário
  • 1. Que tipo de massa é tradicionalmente usado em uma torta de fundo preto?
A) Uma única camada de massa, que pode ser feita com massa de torta ou massa de biscoito Graham.
B) Uma dupla camada de massa feita com massa folhada.
C) Uma camada de massa trançada feita com farinha de trigo integral.
D) Uma camada de massa esfarelada feita com biscoitos triturados.
  • 2. O que é o «recheio preto» numa torta de «recheio preto»?
A) Geleia de morango
B) Creme de baunilha
C) Creme de limão
D) Creme de pasteleiro ou pudim de chocolate
  • 3. O que é normalmente usado para cobrir uma torta de base escura?
A) Nozes picadas
B) Raspas de chocolate
C) Fatias de banana
D) Chantilly ou merengue
  • 4. O que representa a expressão 'black bottom' no contexto geográfico?
A) As áreas baixas e pantanosas ao longo do rio Mississippi
B) As áreas desérticas do sudoeste
C) As praias arenosas da costa atlântica
D) As cadeias montanhosas das Montanhas Rochosas
  • 5. Em que cidade se afirma que a receita da torta de chocolate foi criada no início da década de 1940?
A) Miami
B) Chicago
C) Oklahoma City
D) Nova Iorque
  • 6. Quem é considerado o inventor da torta de chocolate e creme?
A) James Beard
B) Monroe Boston Strause
C) Martha Stewart
D) Julia Child
  • 7. Por qual outro tipo de torta Monroe Boston Strause é conhecido por ter inventado?
A) A torta chiffon
B) A torta de abóbora
C) A torta de maçã
D) A torta de nozes-pecãs
  • 8. Por qual apelido Monroe Boston Strause era conhecido?
A) O Mestre dos Bolos
B) O Duque dos Doces
C) O Rei das Tortas
D) O Barão da Confeitaria
  • 9. Com qual cidade Monroe Boston Strause tinha ligações?
A) Atlanta
B) Nova Orleans
C) Los Angeles
D) Houston
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