- 1. Qual é o principal peixe abordado no livro de Mark Kurlansky?
A) Atum
B) Arinca
C) Bacalhau
D) Salmão
- 2. Em que oceano se encontra principalmente o bacalhau?
A) Oceano Pacífico
B) Oceano Atlântico
C) Oceano Índico
D) Oceano Ártico
- 3. Que região é famosa pela pesca do bacalhau?
A) Flórida
B) Califórnia
C) Alasca
D) Terra Nova
- 4. Em que ano foi publicado o "Bacalhau"?
A) 2000
B) 1997
C) 2005
D) 1995
- 5. Que país é um dos principais intervenientes na pesca do bacalhau?
A) Japão
B) Indonésia
C) Noruega
D) Brasil
- 6. Que método de conservação era historicamente utilizado para o bacalhau?
A) Congelação
B) Enlatamento
C) Fumar
D) Salga
- 7. Que cultura é conhecida pelas suas receitas de bacalhau, incluindo o bacalhau salgado?
A) Português
B) Caraíbas
C) Indiano
D) Mexicana
- 8. Qual é o nome científico do bacalhau do Atlântico?
A) Gadus morhua
B) Scomber scombrus
C) Merluccius merluccius
D) Gadus macrocephalus
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