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O papel da quinoa nas culturas andinas
  • 1. Que civilização está mais associada ao cultivo da quinoa?
A) Inca
B) Maia
C) Azteca
D) Olmeca
  • 2. Qual o nutriente em que a quinoa é notavelmente rica?
A) Fibra
B) Proteína
C) Açúcar
D) Sódio
  • 3. A quinoa é cultivada nos Andes há aproximadamente quantos anos?
A) 1.000 anos
B) 2.000 anos
C) 5.000 anos
D) 10.000 anos
  • 4. O que torna a quinoa única entre os cereais?
A) Só é cultivada na Ásia
B) Pode crescer em água salgada
C) É um fruto
D) É um pseudocereal
  • 5. Qual das seguintes caraterísticas culinárias tem a quinoa?
A) Não absorve água
B) Queima-se facilmente
C) Aumenta de tamanho quando cozinhado
D) Requer uma cozedura lenta
  • 6. Que parte da planta da quinoa é consumida principalmente?
A) Folhas
B) Caules
C) Raízes
D) Sementes
  • 7. Que vantagens nutricionais oferece a quinoa em relação a muitos cereais?
A) Proteína completa
B) Baixo teor calórico
C) Elevado teor de gordura
D) Alto teor de hidratos de carbono
  • 8. Qual é o clima ideal para o cultivo da quinoa?
A) Temperado
B) Deserto
C) Tropical
D) Altitude elevada
  • 9. Qual é um método de preparação comum para a quinoa na cultura andina?
A) Fritura
B) Cozinhar
C) Ebulição
D) Grelhar
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