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O papel da quinoa nas culturas andinas
  • 1. Que civilização está mais associada ao cultivo da quinoa?
A) Maia
B) Olmeca
C) Inca
D) Azteca
  • 2. Qual o nutriente em que a quinoa é notavelmente rica?
A) Açúcar
B) Proteína
C) Sódio
D) Fibra
  • 3. A quinoa é cultivada nos Andes há aproximadamente quantos anos?
A) 5.000 anos
B) 10.000 anos
C) 1.000 anos
D) 2.000 anos
  • 4. O que torna a quinoa única entre os cereais?
A) Pode crescer em água salgada
B) É um fruto
C) Só é cultivada na Ásia
D) É um pseudocereal
  • 5. Qual das seguintes caraterísticas culinárias tem a quinoa?
A) Aumenta de tamanho quando cozinhado
B) Queima-se facilmente
C) Não absorve água
D) Requer uma cozedura lenta
  • 6. Que parte da planta da quinoa é consumida principalmente?
A) Sementes
B) Caules
C) Folhas
D) Raízes
  • 7. Que vantagens nutricionais oferece a quinoa em relação a muitos cereais?
A) Elevado teor de gordura
B) Alto teor de hidratos de carbono
C) Baixo teor calórico
D) Proteína completa
  • 8. Qual é o clima ideal para o cultivo da quinoa?
A) Altitude elevada
B) Deserto
C) Temperado
D) Tropical
  • 9. Qual é um método de preparação comum para a quinoa na cultura andina?
A) Grelhar
B) Fritura
C) Ebulição
D) Cozinhar
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