- 1. Qual é o ingrediente principal do Fegato alla Veneziana?
A) Peixe
B) Carne de porco
C) Galinha
D) Fígado
- 2. O que é tradicionalmente utilizado para aromatizar o Fegato alla Veneziana?
A) Tomates
B) Cenouras
C) Alho
D) Cebolas
- 3. A que tipo de cozinha pertence o Fegato alla Veneziana?
A) francês
B) italiano
C) grego
D) espanhol
- 4. Qual é a cor típica do prato depois de cozinhado?
A) Castanho
B) Amarelo
C) Verde
D) Vermelho
- 5. Qual é a textura habitual do fígado quando cozinhado corretamente?
A) Emborrachado
B) Mastigável
C) Concurso
D) Difícil
- 6. Quando é que o Fegato alla Veneziana é tipicamente consumido?
A) Como sobremesa
B) Como aperitivo
C) Como prato principal
D) Como prato de pequeno-almoço
- 7. O que é frequentemente utilizado para desengordurar a panela depois de cozinhar o fígado?
A) Água
B) Vinho
C) Molho de soja
D) Caldo de galinha
- 8. Que utensílio de cozinha é essencial para cortar o fígado?
A) Descascador
B) Ralador
C) Faca afiada
D) Bandolins
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