- 1. Qual é o ingrediente principal do Fegato alla Veneziana?
A) Galinha
B) Peixe
C) Fígado
D) Carne de porco
- 2. O que é tradicionalmente utilizado para aromatizar o Fegato alla Veneziana?
A) Cenouras
B) Cebolas
C) Alho
D) Tomates
- 3. A que tipo de cozinha pertence o Fegato alla Veneziana?
A) italiano
B) espanhol
C) grego
D) francês
- 4. Quando é que o Fegato alla Veneziana é tipicamente consumido?
A) Como sobremesa
B) Como prato principal
C) Como prato de pequeno-almoço
D) Como aperitivo
- 5. Que utensílio de cozinha é essencial para cortar o fígado?
A) Ralador
B) Bandolins
C) Faca afiada
D) Descascador
- 6. Qual é a cor típica do prato depois de cozinhado?
A) Amarelo
B) Verde
C) Castanho
D) Vermelho
- 7. O que é frequentemente utilizado para desengordurar a panela depois de cozinhar o fígado?
A) Água
B) Caldo de galinha
C) Vinho
D) Molho de soja
- 8. Qual é a textura habitual do fígado quando cozinhado corretamente?
A) Emborrachado
B) Mastigável
C) Concurso
D) Difícil
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