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Daube provençale - Teste
  • 1. O que é a Daube provençale?
A) Um tipo de pão
B) Um tipo de pastelaria
C) Um guisado tradicional provençal
D) Uma mistura de ervas
  • 2. O que é utilizado para aromatizar a Daube provençale?
A) Azeite
B) Vinagre branco
C) Leite de coco
D) Vinho tinto
  • 3. Que legume é habitualmente incluído na Daube provençale?
A) Espinafres
B) Cenouras
C) Batatas
D) Brócolos
  • 4. A que região de França está associada a Daube provençale?
A) Normandia
B) Bretanha
C) Alsácia
D) Provença
  • 5. Que tipo de caldo pode ser adicionado à Daube provençale?
A) Caldo de carne
B) Caldo de galinha
C) Caldo de legumes
D) Estoque de peixe
  • 6. Que tipo de vinho é recomendado para cozinhar Daube provençale?
A) Vinho branco espumante
B) Vinho tinto encorpado
C) Rosé doce
D) Vinho branco leve
  • 7. O Daube provençale é tipicamente apreciado em que estação do ano?
A) outono
B) inverno
C) primavera
D) verão
  • 8. Por que perfil de sabor é conhecida a Daube provençale?
A) Amargo e terroso
B) Saboroso e rico
C) Picante e quente
D) Doce e picante
  • 9. Que método de cozedura é utilizado principalmente para a Daube provençale?
A) Refogar
B) Fritura
C) Grelhar
D) Cozinhar
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