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Daube provençale
  • 1. O que é a Daube provençale?
A) Uma mistura de ervas
B) Um guisado tradicional provençal
C) Um tipo de pão
D) Um tipo de pastelaria
  • 2. O que é utilizado para aromatizar a Daube provençale?
A) Leite de coco
B) Azeite
C) Vinho tinto
D) Vinagre branco
  • 3. Que legume é habitualmente incluído na Daube provençale?
A) Batatas
B) Cenouras
C) Brócolos
D) Espinafres
  • 4. Que método de cozedura é utilizado principalmente para a Daube provençale?
A) Cozinhar
B) Refogar
C) Fritura
D) Grelhar
  • 5. A que região de França está associada a Daube provençale?
A) Alsácia
B) Normandia
C) Provença
D) Bretanha
  • 6. Que tipo de vinho é recomendado para cozinhar Daube provençale?
A) Vinho tinto encorpado
B) Vinho branco espumante
C) Vinho branco leve
D) Rosé doce
  • 7. Que tipo de caldo pode ser adicionado à Daube provençale?
A) Estoque de peixe
B) Caldo de legumes
C) Caldo de carne
D) Caldo de galinha
  • 8. Por que perfil de sabor é conhecida a Daube provençale?
A) Amargo e terroso
B) Doce e picante
C) Picante e quente
D) Saboroso e rico
  • 9. O Daube provençale é tipicamente apreciado em que estação do ano?
A) primavera
B) outono
C) inverno
D) verão
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