- 1. Que tipo de leite é utilizado para fabricar o queijo Abondance?
A) Leite de ovelha
B) Leite de búfala
C) Leite de vaca
D) Leite de cabra
- 2. Qual é o período de envelhecimento típico do queijo Abondance?
A) 1 a 2 anos
B) 3 a 6 meses
C) 1 a 2 semanas
D) 6 a 12 meses
- 3. Qual dos seguintes sabores é caraterístico do queijo de Abondance?
A) Frutado e com nozes
B) Terroso e fumado
C) Salgado e amargo
D) Picante e picante
- 4. O queijo Abondance é utilizado em que tipo de prato?
A) Massa
B) Sushi
C) Fondue
D) Pizza
- 5. Em que ano foi atribuído o estatuto de DOC ao queijo de Abondance?
A) 2000
B) 1985
C) 2010
D) 1990
- 6. Qual é a forma tradicional do queijo de Abondance?
A) Bloco
B) Quadrado
C) Roda
D) Triângulo
- 7. Que outro queijo é frequentemente comparado ao queijo de Abondance?
A) Brie
B) Comté
C) Roquefort
D) Cheddar
- 8. De que é feito essencialmente o queijo Abondance?
A) Leite desnatado
B) Leite em pó
C) Leite pasteurizado
D) Leite cru
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