- 1. Que tipo de leite é utilizado para fabricar o queijo Abondance?
A) Leite de vaca
B) Leite de cabra
C) Leite de ovelha
D) Leite de búfala
- 2. Qual é o período de envelhecimento típico do queijo Abondance?
A) 1 a 2 semanas
B) 6 a 12 meses
C) 3 a 6 meses
D) 1 a 2 anos
- 3. Qual dos seguintes sabores é caraterístico do queijo de Abondance?
A) Picante e picante
B) Frutado e com nozes
C) Terroso e fumado
D) Salgado e amargo
- 4. Em que ano foi atribuído o estatuto de DOC ao queijo de Abondance?
A) 1985
B) 2000
C) 1990
D) 2010
- 5. Qual é a forma tradicional do queijo de Abondance?
A) Triângulo
B) Roda
C) Bloco
D) Quadrado
- 6. Que outro queijo é frequentemente comparado ao queijo de Abondance?
A) Brie
B) Roquefort
C) Comté
D) Cheddar
- 7. De que é feito essencialmente o queijo Abondance?
A) Leite em pó
B) Leite pasteurizado
C) Leite cru
D) Leite desnatado
- 8. O queijo Abondance é utilizado em que tipo de prato?
A) Massa
B) Pizza
C) Fondue
D) Sushi
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