- 1. O Prosecco é um vinho espumante proveniente das exuberantes colinas ondulantes do nordeste de Itália, principalmente das regiões de Veneto e Friuli Venezia Giulia. Reconhecido pelo seu sabor crocante e refrescante e pela sua deliciosa efervescência, o Prosecco é produzido principalmente a partir da uva Glera, que lhe confere um carácter frutado distinto que inclui notas de maçã verde, madressilva e pera. Ao contrário do champanhe tradicional, que passa por uma fermentação secundária na garrafa, o Prosecco é normalmente produzido utilizando o método Charmat, em que a fermentação ocorre em grandes tanques de aço inoxidável, ajudando a preservar os aromas delicados da uva e as bolhas brilhantes e alegres do vinho. Este vinho encantador é muitas vezes apreciado como aperitivo, celebrado pela sua versatilidade na harmonização com uma variedade de pratos, desde saladas ligeiras e marisco a queijos salgados e snacks salgados. Com o seu teor alcoólico moderado e preço acessível, o Prosecco tornou-se uma escolha popular para encontros casuais, celebrações e para brindar a momentos especiais. O seu carácter vibrante e a sua capacidade de incorporar a essência do convívio italiano fizeram dele a escolha preferida de muitos apreciadores de vinho em todo o mundo.
O Prosecco é produzido principalmente em que país?
A) Espanha
B) França
C) Alemanha
D) Itália
- 2. Qual é o tipo de uva mais utilizado na produção de Prosecco?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Riesling
D) Glera
- 3. Que região de Itália é conhecida pela sua produção de Prosecco?
A) Veneto
B) Toscana
C) Lombardia
D) Piemonte
- 4. O Prosecco é classificado em diferentes estilos; o que significa "DOC"?
A) Denominação de Origem Controlada
B) Denominação de origem comercial
C) Domaine de l'Origine Controlee
D) Denominação de Origem Controlada
- 5. O Prosecco pode ser servido em cocktails?
A) Apenas com marcas específicas
B) Sim
C) Não
D) Apenas em sobremesas
- 6. O que é a denominação Prosecco Superiore?
A) Prosecco fabricado em grandes quantidades
B) Maior qualidade em zonas específicas
C) Prosecco destinado à exportação
D) Prosecco misturado com outros vinhos
- 7. A qual destes eventos é frequentemente associado o Prosecco?
A) Celebrações
B) Apenas feriados
C) Reuniões de negócios
D) Funerais
- 8. Que processo de produção contribui para as bolhas do Prosecco?
A) Envelhecimento em barris
B) Adição de dióxido de carbono
C) Fermentação secundária em cuba
D) Fermentação espontânea em garrafa
- 9. O que significa "Extra Dry" em relação à doçura do Prosecco?
A) Muito doce
B) Sem açúcar
C) Ligeiramente doce
D) Completamente seco
- 10. Em que tipo de recipiente é tradicionalmente servido o Prosecco?
A) Copo de vinho
B) Copo alto
C) Caneca
D) Copo para flauta
- 11. O Prosecco é frequentemente utilizado em que tipo de ocasião social?
A) Negociações comerciais
B) Apenas durante as férias de inverno
C) Jantares formais exclusivamente
D) Brunch
- 12. O que distingue o Prosecco dos outros vinhos espumantes?
A) É produzido apenas no Piemonte
B) É sempre misturado com champanhe
C) É sempre doce
D) É produzido principalmente a partir de uvas da casta Glera
- 13. Qual é o potencial de envelhecimento da maioria dos Prosecco?
A) Só pode ser envelhecido em barris
B) Envelhece bem ao longo de décadas
C) Melhor consumido jovem
D) Melhora significativamente com o tempo
- 14. Que tipo de vinho é o Prosecco?
A) Vinho rosé
B) Vinho tinto
C) Vinho espumante
D) Vinho de sobremesa
- 15. O Prosecco é produzido principalmente em que mês?
A) novembro
B) abril
C) setembro
D) janeiro
- 16. Que perfil de sabor é normalmente associado ao Prosecco?
A) Picante e ousado
B) Terroso e amadeirado
C) Rico e cremoso
D) Frutado e floral
- 17. Qual é o nome do nível de qualidade superior do Prosecco?
A) Prosecco Clássico
B) Prosecco Extra
C) Prosecco especial
D) Prosecco Superiore
- 18. Que percentagem de uvas utilizadas tem de ser Glera para ser rotulado como Prosecco?
A) 75%
B) 50%
C) 100%
D) 85%
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