- 1. Qual é o ingrediente principal do chocolate?
A) Avelã
B) Canela
C) Cacau
D) Leite
- 2. Qual é o nome do processo de transformar as sementes de cacau em chocolate líquido?
A) Temperagem
B) Moldagem
C) Fermentação
D) Conchagem
- 3. Em que século o chocolate foi introduzido na Europa?
A) Século XIV
B) Século XV
C) Século XVIII
D) Século XVI
- 4. Qual é o componente do chocolate que pode ser prejudicial para cães e gatos se consumido em grandes quantidades?
A) Teobromina
B) Ácido oxálico
C) Cafeína
D) Lactose
- 5. Qual tipo de chocolate tem mais teor de cacau?
A) Chocolate com caramelo
B) Chocolate amargo
C) Chocolate ao leite
D) Chocolate branco
- 6. Qual é a sobremesa feita com chocolate, ovos e açúcar?
A) Mousse de chocolate
B) Sorvete
C) Chocolate quente
D) Pudim
- 7. Qual é o principal açúcar encontrado no chocolate?
A) Frutose
B) Glicose
C) Sacarose
D) Lactose
- 8. Qual país é o maior produtor de cacau do mundo?
A) Brasil
B) Equador
C) Gana
D) Costa do Marfim
- 9. Qual é o processo de maturação e secagem das amêndoas de cacau?
A) Moldagem
B) Conchagem
C) Fermentação
D) Temperagem
|