Cozinha Provinciana Francesa por Elizabeth David - Teste
  • 1. Quem é o autor de "French Provincial Cooking"?
A) Alice Waters
B) Júlia Child
C) Simone Beck
D) Elizabeth David
  • 2. Em que ano foi publicada pela primeira vez a obra "French Provincial Cooking"?
A) 1982
B) 1970
C) 1956
D) 1960
  • 3. Elizabeth David é conhecida por ter popularizado que cozinha no Reino Unido?
A) francês
B) espanhol
C) italiano
D) Chinês
  • 4. De que forma é que o livro está estruturado?
A) Por tipo de alimento
B) Por região
C) Por tempo de preparação
D) Por estação
  • 5. As receitas de Elizabeth David centram-se frequentemente em que método de cozedura?
A) Cozedura lenta
B) Cozinhar no micro-ondas
C) Cozedura rápida
D) Fritura em lume brando
  • 6. Que bebida é que o livro recomenda que acompanhe as refeições?
A) Cerveja
B) Whisky
C) Vinho
D) Chá
  • 7. Qual é o tema comum na escrita de David?
A) Agitação
B) Simplicidade
C) Complexidade
D) Tempero excessivo
  • 8. Que estilo de cozinha é que Elizabeth David enfatiza na sua escrita?
A) Pastelaria
B) Técnicas de grelhar
C) Gastronomia molecular
D) Cozinha caseira
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