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Cozinha Provinciana Francesa por Elizabeth David - Teste
  • 1. Quem é o autor de "French Provincial Cooking"?
A) Júlia Child
B) Simone Beck
C) Alice Waters
D) Elizabeth David
  • 2. Em que ano foi publicada pela primeira vez a obra "French Provincial Cooking"?
A) 1970
B) 1960
C) 1982
D) 1956
  • 3. Elizabeth David é conhecida por ter popularizado que cozinha no Reino Unido?
A) italiano
B) Chinês
C) espanhol
D) francês
  • 4. De que forma é que o livro está estruturado?
A) Por estação
B) Por tipo de alimento
C) Por tempo de preparação
D) Por região
  • 5. As receitas de Elizabeth David centram-se frequentemente em que método de cozedura?
A) Cozedura rápida
B) Cozedura lenta
C) Fritura em lume brando
D) Cozinhar no micro-ondas
  • 6. Que bebida é que o livro recomenda que acompanhe as refeições?
A) Cerveja
B) Chá
C) Vinho
D) Whisky
  • 7. Qual é o tema comum na escrita de David?
A) Agitação
B) Tempero excessivo
C) Simplicidade
D) Complexidade
  • 8. Que estilo de cozinha é que Elizabeth David enfatiza na sua escrita?
A) Cozinha caseira
B) Gastronomia molecular
C) Pastelaria
D) Técnicas de grelhar
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