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Munster-Géromé (queijo)
  • 1. De que tipo de leite é feito o queijo Munster-Géromé?
A) Leite de vaca
B) Leite de ovelha
C) Leite de cabra
D) Leite de búfala
  • 2. Qual é o teor típico de gordura do queijo Munster-Géromé?
A) 75% de gordura
B) 30% de gordura
C) 45% de gordura
D) 60% de gordura
  • 3. O queijo Munster-Géromé combina bem com que tipo de vinho?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
  • 4. Qual é a origem do nome "Munster-Géromé"?
A) Um acontecimento histórico
B) As aldeias de Munster e Géromé
C) Um tipo de vaca
D) O nome de um cozinheiro famoso
  • 5. Qual é a principal cultura bacteriana utilizada no fabrico do queijo Munster-Géromé?
A) Brevibacterium linens
B) Lactobacillus bulgaricus
C) Penicillium camemberti
D) Staphylococcus aureus
  • 6. Que país é mais conhecido pelo queijo Munster-Géromé?
A) Alemanha
B) França
C) Itália
D) Suíça
  • 7. O que é que se faz frequentemente à crosta do queijo Munster-Géromé durante o processo de maturação?
A) Coberto de cera
B) Lavado regularmente
C) Barrado com manteiga
D) Deixado intacto
  • 8. O Munster-Géromé deve ser elaborado de acordo com que normas para ser designado "AOC"?
A) Certificação "Aged to Perfection
B) Denominação de Origem Controlada
C) Indicação geográfica
D) Denominação de origem protegida
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