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Munster-Géromé (queijo) - Teste
  • 1. De que tipo de leite é feito o queijo Munster-Géromé?
A) Leite de cabra
B) Leite de ovelha
C) Leite de vaca
D) Leite de búfala
  • 2. Qual é o teor típico de gordura do queijo Munster-Géromé?
A) 30% de gordura
B) 75% de gordura
C) 45% de gordura
D) 60% de gordura
  • 3. O queijo Munster-Géromé combina bem com que tipo de vinho?
A) Chardonnay
B) Gewürztraminer
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
  • 4. O Munster-Géromé deve ser elaborado de acordo com que normas para ser designado "AOC"?
A) Indicação geográfica
B) Denominação de origem protegida
C) Denominação de Origem Controlada
D) Certificação "Aged to Perfection
  • 5. Qual é a principal cultura bacteriana utilizada no fabrico do queijo Munster-Géromé?
A) Lactobacillus bulgaricus
B) Penicillium camemberti
C) Brevibacterium linens
D) Staphylococcus aureus
  • 6. Qual é a origem do nome "Munster-Géromé"?
A) Um tipo de vaca
B) Um acontecimento histórico
C) As aldeias de Munster e Géromé
D) O nome de um cozinheiro famoso
  • 7. Que país é mais conhecido pelo queijo Munster-Géromé?
A) Suíça
B) Alemanha
C) Itália
D) França
  • 8. O que é que se faz frequentemente à crosta do queijo Munster-Géromé durante o processo de maturação?
A) Lavado regularmente
B) Coberto de cera
C) Deixado intacto
D) Barrado com manteiga
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