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Munster-Géromé (queijo) - Questionário
  • 1. De que tipo de leite é feito o queijo Munster-Géromé?
A) Leite de vaca
B) Leite de cabra
C) Leite de ovelha
D) Leite de búfala
  • 2. Qual é o teor típico de gordura do queijo Munster-Géromé?
A) 30% de gordura
B) 60% de gordura
C) 45% de gordura
D) 75% de gordura
  • 3. O queijo Munster-Géromé combina bem com que tipo de vinho?
A) Merlot
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
  • 4. Qual é a principal cultura bacteriana utilizada no fabrico do queijo Munster-Géromé?
A) Brevibacterium linens
B) Lactobacillus bulgaricus
C) Staphylococcus aureus
D) Penicillium camemberti
  • 5. O Munster-Géromé deve ser elaborado de acordo com que normas para ser designado "AOC"?
A) Indicação geográfica
B) Denominação de Origem Controlada
C) Denominação de origem protegida
D) Certificação "Aged to Perfection
  • 6. Qual é a origem do nome "Munster-Géromé"?
A) As aldeias de Munster e Géromé
B) O nome de um cozinheiro famoso
C) Um tipo de vaca
D) Um acontecimento histórico
  • 7. Que país é mais conhecido pelo queijo Munster-Géromé?
A) Itália
B) Alemanha
C) França
D) Suíça
  • 8. O que é que se faz frequentemente à crosta do queijo Munster-Géromé durante o processo de maturação?
A) Barrado com manteiga
B) Coberto de cera
C) Deixado intacto
D) Lavado regularmente
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