- 1. Qual é o nome de uma forma de massa que se assemelha a pequenas orelhas?
A) Pappardelle B) Cavatappi C) Orecchiette D) Farfalle
- 2. Que forma de massa é frequentemente descrita como semelhante a pequenos grãos de arroz?
A) Orzo B) Rigatoni C) Tortellini D) Fusilli
- 3. Que forma de massa tem um formato longo e retorcido que pode assemelhar-se a um saca-rolhas?
A) Tagliatelle B) Esparguete C) Fusilli D) Linguine
- 4. Que forma de massa tem o formato de conchas ou caracóis marinhos?
A) Paccheri B) Gemelli C) Fregola D) Conchiglie
- 5. Que forma de massa tem um exterior estriado e uma forma tubular?
A) Orecchiette B) Farfalle C) Campanelle D) Rigatoni
- 6. Qual é o nome de uma massa grande em forma de tubo que é óptima para rechear?
A) Orzo B) Rotini C) Gemelli D) Canelones
- 7. Qual é o nome de uma forma de massa que se assemelha a pequenos radiadores?
A) Orzo B) Farfalle C) Radiadores D) Gigli
- 8. Qual é o nome de uma massa em forma de fita que é mais larga do que o fettuccine?
A) Pappardelle B) Radiadores C) Tagliatelle D) Gemelli
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