- 1. Qual é o nome de uma forma de massa que se assemelha a pequenas orelhas?
A) Pappardelle
B) Cavatappi
C) Farfalle
D) Orecchiette
- 2. Que forma de massa é frequentemente descrita como semelhante a pequenos grãos de arroz?
A) Tortellini
B) Fusilli
C) Rigatoni
D) Orzo
- 3. Que forma de massa tem um formato longo e retorcido que pode assemelhar-se a um saca-rolhas?
A) Fusilli
B) Linguine
C) Tagliatelle
D) Esparguete
- 4. Qual é o nome de uma massa em forma de fita que é mais larga do que o fettuccine?
A) Tagliatelle
B) Gemelli
C) Radiadores
D) Pappardelle
- 5. Qual é o nome de uma massa grande em forma de tubo que é óptima para rechear?
A) Rotini
B) Orzo
C) Gemelli
D) Canelones
- 6. Que forma de massa tem um exterior estriado e uma forma tubular?
A) Rigatoni
B) Orecchiette
C) Farfalle
D) Campanelle
- 7. Qual é o nome de uma forma de massa que se assemelha a pequenos radiadores?
A) Gigli
B) Orzo
C) Radiadores
D) Farfalle
- 8. Que forma de massa tem o formato de conchas ou caracóis marinhos?
A) Gemelli
B) Fregola
C) Conchiglie
D) Paccheri
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