- 1. Qual é o nome de uma forma de massa que se assemelha a pequenas orelhas?
A) Pappardelle
B) Orecchiette
C) Cavatappi
D) Farfalle
- 2. Que forma de massa é frequentemente descrita como semelhante a pequenos grãos de arroz?
A) Orzo
B) Tortellini
C) Fusilli
D) Rigatoni
- 3. Que forma de massa tem um formato longo e retorcido que pode assemelhar-se a um saca-rolhas?
A) Esparguete
B) Tagliatelle
C) Fusilli
D) Linguine
- 4. Qual é o nome de uma massa em forma de fita que é mais larga do que o fettuccine?
A) Gemelli
B) Radiadores
C) Pappardelle
D) Tagliatelle
- 5. Qual é o nome de uma massa grande em forma de tubo que é óptima para rechear?
A) Orzo
B) Gemelli
C) Canelones
D) Rotini
- 6. Que forma de massa tem um exterior estriado e uma forma tubular?
A) Campanelle
B) Rigatoni
C) Orecchiette
D) Farfalle
- 7. Qual é o nome de uma forma de massa que se assemelha a pequenos radiadores?
A) Orzo
B) Gigli
C) Radiadores
D) Farfalle
- 8. Que forma de massa tem o formato de conchas ou caracóis marinhos?
A) Fregola
B) Conchiglie
C) Paccheri
D) Gemelli
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