- 1. A deliciosa comida indiana é uma cozinha diversificada e saborosa que reúne uma rica tapeçaria de especiarias, ervas e ingredientes, cada prato repleto de cores vibrantes e combinações intrincadas de sabores. Dos caris aromáticos aos saborosos snacks de comida de rua, a cozinha indiana oferece uma vasta gama de opções que satisfazem vários paladares e preferências. A utilização de especiarias como cominhos, coentros, curcuma e cardamomo cria uma sinfonia de sabores que dançam no paladar, deixando uma impressão duradoura. Quer se trate de comer pão naan amanteigado, saborear uma tigela fumegante de dal cremoso ou saborear um prato de biryani perfumado, a comida indiana é uma viagem culinária que delicia os sentidos e satisfaz a alma.
Que especiaria é normalmente utilizada na cozinha indiana pela sua cor amarela vibrante?
A) Cominho
B) Cardamomo
C) Coentros
D) Cúrcuma
- 2. Qual é o nome do popular pão achatado indiano feito de farinha de trigo integral?
A) Paratha
B) Puri
C) Naan
D) Roti
- 3. Qual é o ingrediente principal do popular prato indiano "Palak Paneer"?
A) Lentilhas
B) Couve-flor
C) Batatas
D) Espinafres
- 4. Que prato indiano é feito de lentilhas cozinhadas com especiarias e frequentemente servido com arroz?
A) Dal
B) Frango Tandoori
C) Samosa
D) Biryani
- 5. Como é conhecida a bebida tradicional indiana à base de iogurte?
A) Soro de leite coalhado
B) Chai
C) Thandai
D) Lassi
- 6. Que prato indiano consiste em arroz cozinhado com especiarias aromáticas e frequentemente misturado com carne ou legumes?
A) Khichdi
B) Pulao
C) Biryani
D) Upma
- 7. Como se chama o tradicional chá indiano com infusão de especiarias?
A) Chai
B) Falooda
C) Thandai
D) Lassi
- 8. Como se chama a mistura de especiarias indianas feita a partir de uma mistura de especiarias moídas, tais como coentros, cominhos e curcuma?
A) Garam Masala
B) Caril em pó
C) Chaat Masala
D) Tandoori Masala
- 9. Qual dos seguintes é um pudim de arroz indiano tradicional aromatizado com cardamomo e coberto com nozes?
A) Kheer
B) Rasgulla
C) Gulab Jamun
D) Jalebi
- 10. Qual é o prato indiano em que os legumes ou a carne são marinados numa mistura de iogurte e especiarias e depois grelhados ou assados?
A) Saag
B) Biryani
C) Korma
D) Tandoori
- 11. Que prato indiano é um caril rico e cremoso feito com castanhas de caju e natas?
A) Korma de frango
B) Frango com manteiga
C) Tikka Masala de frango
D) Vindaloo de frango
- 12. Que pão indiano é fermentado e cozido num forno tandoor?
A) Puri
B) Roti
C) Naan
D) Paratha
- 13. Que famoso petisco indiano é feito de massa frita recheada com uma mistura de batatas e ervilhas condimentadas?
A) Samosa
B) Vada
C) Pakora
D) Bhel Puri
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