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Torta de maçã com cobertura crocante - Questionário
  • 1. Qual fruta pode substituir as maçãs em uma torta de maçã?
A) Bananas
B) Uvas
C) Mangas
D) Pêssegos, frutas vermelhas ou peras
  • 2. Qual é a principal diferença entre o «apple crisp» e o «apple crumble»?
A) O «crisp» é servido com creme de baunilha, enquanto o «crumble» não.
B) A cobertura do «crisp» é geralmente feita com aveia, enquanto o «crumble» usa migalhas de pão.
C) O «crisp» é assado, enquanto o «crumble» é frito.
D) O «crisp» usa maçãs, enquanto o «crumble» usa peras.
  • 3. De que é feito o recheio de uma torta de maçã?
A) Migalhas de pão amanteigadas e adoçadas
B) Aveia e açúcar mascavo
C) Massa de panqueca, massa de torta ou massa de biscoito com fermento
D) Manteiga e farinha
  • 4. Qual é a sugestão tradicional para servir o crumble de maçã?
A) Sorvete
B) Manteiga
C) Creme inglês
D) Chantilly
  • 5. Qual é a principal diferença entre a torta de maçã e o *apple pan dowdy*?
A) A torta de maçã usa uma cobertura crocante, enquanto o *apple pan dowdy* usa uma massa tipo *cobbler* (massa com pedaços de massa por cima).
B) A torta de maçã é assada, enquanto o *apple pan dowdy* é frito.
C) A torta de maçã tem uma dupla camada de massa, enquanto o *apple pan dowdy* tem uma camada de massa quebrada.
D) A torta de maçã é servida com sorvete, enquanto o *apple pan dowdy* é servido com creme inglês.
  • 6. Qual é a origem do nome «pudim de Eva»?
A) Pode ter origem na referência bíblica a Eva e à maçã no Jardim do Éden.
B) Recebeu esse nome em homenagem a uma cidade chamada Eva.
C) Foi inventado por uma pessoa chamada Eva.
D) Recebeu esse nome em homenagem a uma famosa chef chamada Eva.
  • 7. Qual é o ingrediente principal do recheio de uma torta de maçã?
A) Frutas vermelhas
B) Maçãs
C) Peras
D) Pêssegos
  • 8. Qual é a aparência da cobertura de uma torta de maçã?
A) Lisa e uniforme
B) Aparência 'irregular', com pedaços
C) Esfarelada, semelhante a migalhas de pão
D) Semelhante a um bolo esponjoso
  • 9. Qual é a principal diferença entre um crumble de maçã e um crisp de maçã?
A) O crumble é servido com sorvete, enquanto o crisp não.
B) O crumble usa migalhas de pão, enquanto o crisp usa aveia.
C) O crumble usa maçãs, enquanto o crisp usa peras.
D) O crumble é assado, enquanto o crisp é frito.
  • 10. Qual ingrediente é comumente adicionado ao crumble de maçã para proporcionar um contraste ácido com as maçãs?
A) Pêssegos
B) Bananas
C) Abacaxi
D) Ruibarbo
  • 11. Qual foi a primeira referência impressa à receita de torta de maçã?
A) 1896
B) 1924
C) Setembro de 1915
D) Fevereiro de 1917
  • 12. Qual das seguintes opções NÃO é uma fruta comum utilizada no preparo de torta de maçã no outono?
A) Peras
B) Ameixas
C) Maçãs
D) Framboesas
  • 13. Qual ingrediente é frequentemente adicionado ao crumble de maçã para aumentar o sabor doce?
A) Sal
B) Açúcar mascavo
C) Mostarda
D) Vinagre
  • 14. Em que estação do ano as maçãs são mais frequentemente utilizadas para preparar a sobremesa “apple crisp”?
A) Verão
B) Primavera
C) Outono
D) Inverno
  • 15. Qual dos seguintes ingredientes é uma especiaria comum usada no preparo de *apple crisp*?
A) Canela
B) Cominho
C) Açafrão-da-terra
D) Açafrão
  • 16. Qual dos seguintes ingredientes é comum na cobertura de streusel?
A) Quinoa
B) Lentilhas
C) Farinha
D) Arroz
  • 17. Qual é uma fruta comum usada no preparo de torta de maçã no verão?
A) Couve
B) Cenouras
C) Amoras
D) Abóboras
  • 18. Qual dos seguintes ingredientes NÃO é comum em uma receita de crumble de maçã?
A) Aveia
B) Manteiga
C) Leite
D) Açúcar
  • 19. Qual dos seguintes ingredientes é comum em tortas de maçã e contribui para o sabor?
A) Noz-moscada
B) Manjericão
C) Tomilho
D) Alecrim
  • 20. Qual dos seguintes ingredientes é comum em tortas de maçã e ajuda a manter a umidade?
A) Manteiga
B) Óleo
C) Água
D) Molho de soja
  • 21. Qual dos seguintes ingredientes é comumente usado em tortas de maçã e adiciona doçura?
A) Molho de soja
B) Sal
C) Açúcar
D) Pimenta
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