Pho: A icónica sopa de massa vietnamita - Questionário
A) Caldo de legumes B) Ossos de vaca C) Ossos de galinha D) Ossos de porco
A) Massa de trigo B) Massa de trigo sarraceno C) Massa de ovos D) Massa de arroz
A) De uma palhinha B) Com um garfo C) Com pauzinhos e uma colher D) Apenas com as mãos
A) Norte do Vietname B) Vietname Ocidental C) Sul do Vietname D) Vietname Central
A) Pequeno-almoço B) Lanche da meia-noite C) Jantar D) Lanche da tarde
A) Fuh B) Fo C) Taxa D) Poe
A) Caldo de carne B) Caldo de ossos C) Caldo de legumes D) Caldo de galinha
A) Cebolas verdes B) Jalapeños C) Rebentos de feijão D) Coentros
A) Século XVIII B) Século XX C) Século XXI D) Século XIX
A) Saigon B) Hanói C) Nam Định D) Huế
A) Búfalo d'água B) Porco C) Carne bovina D) Frango
A) 11 de novembro B) 10 de outubro C) 1º de janeiro D) 12 de dezembro
A) Indiana B) Francesa C) Vietnamita D) Chinesa
A) Hanói B) Da Nang C) Saigon D) Huế
A) Transporte B) Agricultura C) Produção de couro D) Produção de carne
A) bánh mì B) ngau naam ho fun C) sushi D) pad thai
A) Bờ Hồ B) Cát Tường C) Quạt Row D) Đồng Row
A) Gánh phở B) Suporte para macarrão C) Suporte para phở D) Suporte para pão (bánh mì)
A) Coq au vin B) Pot-au-feu C) Ratatouille D) Bouillabaisse
A) Boné de beisebol B) Chapéu cônico C) Mũ phở D) Cartola
A) Tomilho B) Hortelã C) Alecrim D) Manjericão
A) Intervenção americana B) Preferência vietnamita C) Influência chinesa D) Demanda francesa
A) 'Bún chả'. B) 'Nhục-phở'. C) 'Bánh mì'. D) 'Gỏi cuốn'.
A) Suco de limão. B) As especiarias características do caldo. C) Molho de peixe. D) Macarrão de arroz.
A) Ela afirma que isso reflete com precisão suas raízes históricas. B) Ela sugere que foi resultado da inovação culinária francesa. C) Ela diz que foi uma adaptação direta da culinária francesa. D) Ela argumenta que isso ignora suas origens como uma criação local.
A) 100 milhões de dólares americanos B) 250 milhões de dólares americanos C) 500 milhões de dólares americanos D) 1 bilhão de dólares americanos
A) Perilla B) Hortelã C) Manjericão tailandês D) Coentro
A) Tripa de boi B) Peito de boi C) Bolinho de carne D) Coxa de frango
A) Em um prato B) Em uma tigela C) Em uma xícara D) Em um sanduíche
A) Molho hoisin B) Brotos de feijão C) Cebolinha D) Mamão em conserva
A) 1954 B) 1945 C) 1928 D) 1939
A) Imigrantes chineses. B) Chefs franceses. C) Membros da nobreza vietnamita. D) Comerciantes indianos.
A) "Macarrão com carne". B) "Sopa de peixe". C) "Macarrão de arroz". D) "Caldo de galinha".
A) Gengibre carbonizado B) Anis estrelado C) Cravo-da-índia D) Canela
A) Em favor de restaurantes fixos B) Devido à concorrência de restaurantes de comida rápida C) Devido a regulamentações governamentais D) Devido à falta de demanda
A) 2020 B) 2024 C) 2018 D) 2015
A) Peixe e camarão. B) Porco e cordeiro. C) Frango e carne bovina. D) Pato, búfalo, cabra ou vitela.
A) Adicionar suco de limão B) Adicionar sal C) Adicionar vinagre D) Adicionar açúcar
A) Donald Trump B) Bill Clinton C) George W. Bush D) Barack Obama
A) Pimentas amarelas fatiadas B) Pimentas vermelhas fatiadas C) Pimentas pretas fatiadas D) Pimentas verdes fatiadas
A) 1980 B) 2000 C) 1975 D) 1990
A) 'Macarrão com carne!' B) 'Yoc feu!' C) 'Sopa de carne!' D) 'Phở de Hanói!'
A) Crua B) Refogada C) Congelada D) Cozida
A) Molho de peixe B) Maionese C) Mostarda D) Ketchup
A) Manjericão tailandês B) Cebolinha C) Coentro D) Alho em conserva
A) Coxa de frango B) Miúdos de frango C) Peito de frango D) Ovos de galinha não fertilizados
A) 28 B) 5 C) 50 D) 10
A) Restaurante Phở Công Lý B) Rua Hien Vuong C) Rua Pasteur D) Restaurante Phở Bắc Hải
A) Anis estrelado B) Cravo-da-índia C) Tomilho D) Canela
A) Estilo de Saigon B) Estilo de Hanói C) Estilo do sul D) Estilo de Nam Định
A) Pho 24 B) Pho 75 C) Phở Hòa D) Phở 10 Lý Quốc Sư
A) Bún bò Huế B) Phở com molho de vinho tinto C) Chao long D) Phở do Laos
A) Para torná-los mais macios. B) Para reduzir o tamanho deles. C) Para realçar todo o seu sabor. D) Para alterar a cor deles.
A) 2016 B) 1997 C) 2007 D) 2011
A) Anos 2010 B) Anos 2000 C) Anos 1980 D) Anos 1990
A) Phở Bình B) Pho 75 C) Phở Hòa D) Pho 24
A) Canela B) Orégano C) Semente de coentro D) Anis estrelado |
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