- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Antuérpia
B) Bruges
C) Gand
D) Bruxelas
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 20%
B) 50%
C) 35%
D) 30%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Pralinés
B) Chocolate branco
C) Chocolate de leite
D) Chocolate preto
- 4. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Comunidade de língua alemã
B) Flandres
C) Valónia
D) Bruxelas
- 5. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Conchagem
B) Assar
C) Moldagem
D) Têmpera
- 6. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Forastero
B) Trinitário
C) Crioulo
D) Arriba
- 7. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Pistácios
B) Nozes de macadâmia
C) Nozes
D) Amêndoas
- 8. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Balotina
B) Invólucro
C) Caixão
D) Cesto
- 9. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Leónidas Kestekides
B) Jean Neuhaus
C) Pierre Marcolini
D) Chocolatier Godiva
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