- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Antuérpia
B) Gand
C) Bruxelas
D) Bruges
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 30%
B) 35%
C) 50%
D) 20%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Pralinés
B) Chocolate branco
C) Chocolate de leite
D) Chocolate preto
- 4. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Amêndoas
B) Pistácios
C) Nozes de macadâmia
D) Nozes
- 5. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Forastero
B) Crioulo
C) Trinitário
D) Arriba
- 6. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Conchagem
B) Moldagem
C) Têmpera
D) Assar
- 7. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Bruxelas
B) Flandres
C) Valónia
D) Comunidade de língua alemã
- 8. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Caixão
B) Balotina
C) Cesto
D) Invólucro
- 9. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Chocolatier Godiva
B) Pierre Marcolini
C) Leónidas Kestekides
D) Jean Neuhaus
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