- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Bruges
B) Antuérpia
C) Gand
D) Bruxelas
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 50%
B) 20%
C) 30%
D) 35%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Pralinés
B) Chocolate preto
C) Chocolate branco
D) Chocolate de leite
- 4. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Pierre Marcolini
B) Leónidas Kestekides
C) Chocolatier Godiva
D) Jean Neuhaus
- 5. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Trinitário
B) Crioulo
C) Forastero
D) Arriba
- 6. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Caixão
B) Invólucro
C) Balotina
D) Cesto
- 7. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Assar
B) Têmpera
C) Moldagem
D) Conchagem
- 8. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Nozes de macadâmia
B) Amêndoas
C) Pistácios
D) Nozes
- 9. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Valónia
B) Flandres
C) Comunidade de língua alemã
D) Bruxelas
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