- 1. Que cidade é conhecida como a capital do chocolate na Bélgica?
A) Bruxelas
B) Gand
C) Antuérpia
D) Bruges
- 2. Qual é o teor mínimo de cacau exigido no chocolate belga?
A) 50%
B) 35%
C) 20%
D) 30%
- 3. Qual o tipo de chocolate que a Bélgica é famosa por produzir?
A) Chocolate preto
B) Chocolate branco
C) Pralinés
D) Chocolate de leite
- 4. Como se chama o processo de moagem das sementes de cacau para produzir chocolate?
A) Moldagem
B) Assar
C) Conchagem
D) Têmpera
- 5. Que região da Bélgica é conhecida pela sua produção de chocolate de alta qualidade?
A) Comunidade de língua alemã
B) Valónia
C) Bruxelas
D) Flandres
- 6. Que famoso chocolatier belga criou o praliné em 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Leónidas Kestekides
D) Chocolatier Godiva
- 7. Que variedade de sementes de cacau é normalmente utilizada na produção de chocolate belga?
A) Crioulo
B) Forastero
C) Trinitário
D) Arriba
- 8. Como se chama a embalagem tradicional de uma caixa de chocolate belga?
A) Cesto
B) Balotina
C) Caixão
D) Invólucro
- 9. Que ingrediente tradicional é normalmente utilizado nos pralinés de chocolate belga?
A) Nozes
B) Amêndoas
C) Pistácios
D) Nozes de macadâmia
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