- 1. As Colinas de Prosecco, localizadas na região de Veneto, no nordeste de Itália, são uma paisagem encantadora e pitoresca que se tornou sinónimo do adorado vinho espumante Prosecco. Esta área, que se estende desde a encantadora cidade de Conegliano até à aldeia histórica de Valdobbiadene, caracteriza-se por vinhas íngremes que descem em cascata por encostas verdejantes, intercaladas por aldeias medievais, colinas ondulantes e vistas panorâmicas que se estendem até ao horizonte. A combinação única de composição do solo, microclimas e práticas tradicionais de vinificação cria as condições ideais para o cultivo de uvas Glera, a principal casta utilizada na produção de Prosecco. As colinas foram reconhecidas como Património Mundial da UNESCO, destacando o seu significado cultural e a tradição secular da viticultura nesta região. Os visitantes das Colinas de Prosecco podem deliciar-se com provas de vinho nas adegas locais, saborear a cozinha tradicional veneziana em encantadoras trattorias e explorar trilhos para caminhadas panorâmicas que proporcionam vistas deslumbrantes das vinhas em socalcos, tudo isto enquanto mergulham na rica história e na vibrante cultura desta região encantadora.
De que é feito o Prosecco?
A) Uvas Chardonnay
B) Uvas Riesling
C) Uvas Sauvignon Blanc
D) Uvas Glera
- 2. Que região de Itália é conhecida pela produção de Prosecco?
A) Toscana
B) Lácio
C) Piemonte
D) Veneto
- 3. Que uva é a principal responsável pelos sabores frutados do Prosecco?
A) Barbera
B) Merlot
C) Glera
D) Zinfandel
- 4. Qual é a temperatura tradicional de serviço do Prosecco?
A) 10-12°C
B) 4-6°C
C) 6-8°C
D) 12-14°C
- 5. Quais são as principais cidades associadas à produção de Prosecco?
A) Roma e Nápoles
B) Conegliano e Valdobbiadene
C) Florença e Siena
D) Turim e Génova
- 6. Que denominação representa a melhor qualidade de Prosecco?
A) Prosecco DOC
B) Prosecco Superiore DOCG
C) Prosecco Clássico
D) Reserva de Prosecco
- 7. Qual é a organização que supervisiona os regulamentos relativos à produção de Prosecco?
A) Direção de Vinhos e Bebidas Espirituosas
B) Vinitaly
C) Associação Italiana do Vinho
D) Consorzio di Tutela del Prosecco DOC
- 8. Qual é a combinação gastronómica ideal para o Prosecco?
A) CHURRASCO
B) Marisco
C) Bife
D) Chocolate
- 9. Que festival celebra o Prosecco na região do Veneto?
A) Vinitaly
B) Oktoberfest
C) Festival do Prosecco
D) Festa do vinho
- 10. Qual é a denominação do vinho espumante produzido a partir de uvas Prosecco mas fora da área DOCG?
A) Prosecco Clássico
B) Prosecco Riserva
C) Prosecco Superiore
D) Prosecco DOC
- 11. Quando é que o estatuto de Prosecco DOCG se tornou oficial?
A) 2005
B) 1999
C) 2009
D) 2012
- 12. Que tipo de vinho é o Prosecco?
A) Vinho de sobremesa
B) Vinho fortificado
C) Vinho espumante
D) Vinho tinto
- 13. Qual é o copo de serviço habitual para o Prosecco?
A) Flauta
B) Copo de Chardonnay
C) Vidro bordeaux
D) Copo
- 14. O Prosecco é produzido predominantemente em que parte do Veneto?
A) Províncias de Pádua
B) Província de Veneza
C) Províncias de Vicenza
D) Províncias de Treviso
- 15. Em que país se situam as colinas de Prosecco?
A) França
B) Portugal
C) Espanha
D) Itália
- 16. Que caraterística geológica única beneficia a cultura da uva Prosecco?
A) Zonas costeiras
B) Colinas
C) Desertos
D) Planícies planas
- 17. Em que ano é que as Colinas de Prosecco se tornaram Património Mundial da UNESCO?
A) 2015
B) 2021
C) 2019
D) 2001
- 18. Qual é a palavra italiana para "vinho"?
A) Vinho
B) Água
C) Baco
D) Fruta
- 19. Qual é a percentagem mínima de uvas Glera exigida no Prosecco?
A) 85%
B) 95%
C) 100%
D) 75%
- 20. Qual é a caraterística principal do método de produção do Prosecco?
A) Método tradicional
B) Fermentação a frio
C) Maceração carbónica
D) Método Charmat
- 21. Qual é a forma tradicional de servir o Prosecco?
A) Quente
B) Sobre o gelo
C) Refrigerado
D) Temperatura ambiente
- 22. Qual dos seguintes é um cocktail popular feito com Prosecco?
A) Martini
B) Aperol Spritz
C) Maria Sangrenta
D) Mojito
- 23. Que casta é frequentemente misturada com Glera no Prosecco?
A) Syrah
B) Merlot
C) Verdiso
D) Riesling
- 24. Que percentagem de Prosecco é produzida no Veneto?
A) 50%
B) 70%
C) Quase 90%
D) 30%
- 25. Qual é o principal objetivo da paisagem das colinas de Prosecco?
A) Criação de gado
B) Viticultura
C) Desenvolvimento industrial
D) Expansão urbana
- 26. Quanto tempo se pode envelhecer o Prosecco?
A) 5-10 anos
B) 6 meses
C) 1-3 anos
D) Mais de 10 anos
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