Café expresso - Questionário
Café expresso
  • 1. Qual é o principal ingrediente do café expresso?
A) Folhas de chá
B) Café em grão
C) Leite
D) Cacau em pó
  • 2. Que método de preparação é utilizado para fazer café expresso?
A) Percolação
B) Preparação a frio
C) Produção de cerveja sob pressão
D) Embeber
  • 3. Que pressão é normalmente utilizada para preparar um café expresso?
A) 9 barras
B) 15 barras
C) 1 barra
D) 20 barras
  • 4. O que é considerado sobre-extração no café expresso?
A) Demasiado pouco creme
B) Sabor fraco devido a uma infusão demasiado curta
C) Acidez elevada
D) Sabor amargo devido a um tempo de infusão demasiado longo
  • 5. Qual é o papel da qualidade da água na preparação do café expresso?
A) Afecta o sabor e a extração
B) Não é importante
C) Afecta apenas o teor de cafeína
D) Afecta apenas a temperatura
  • 6. Qual é a dose tradicional para uma única chávena de café expresso?
A) 1 onça
B) 4 onças
C) 2 onças
D) 6 onças
  • 7. Que máquina é normalmente utilizada para fazer café expresso?
A) Máquina de café gota a gota
B) Máquina de café expresso
C) Prensa francesa
D) Máquina de infusão a frio
  • 8. Qual é uma bebida comum à base de café expresso feita com uma dose de café expresso e leite vaporizado?
A) americano
B) Mocha
C) Café preto
D) Leite
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