Café expresso - Questionário
Café expresso
  • 1. Qual é o principal ingrediente do café expresso?
A) Leite
B) Folhas de chá
C) Café em grão
D) Cacau em pó
  • 2. Que método de preparação é utilizado para fazer café expresso?
A) Produção de cerveja sob pressão
B) Preparação a frio
C) Embeber
D) Percolação
  • 3. Que pressão é normalmente utilizada para preparar um café expresso?
A) 15 barras
B) 20 barras
C) 1 barra
D) 9 barras
  • 4. O que é considerado sobre-extração no café expresso?
A) Sabor amargo devido a um tempo de infusão demasiado longo
B) Demasiado pouco creme
C) Sabor fraco devido a uma infusão demasiado curta
D) Acidez elevada
  • 5. Qual é o papel da qualidade da água na preparação do café expresso?
A) Afecta apenas a temperatura
B) Não é importante
C) Afecta apenas o teor de cafeína
D) Afecta o sabor e a extração
  • 6. Qual é a dose tradicional para uma única chávena de café expresso?
A) 2 onças
B) 4 onças
C) 6 onças
D) 1 onça
  • 7. Que máquina é normalmente utilizada para fazer café expresso?
A) Prensa francesa
B) Máquina de café expresso
C) Máquina de café gota a gota
D) Máquina de infusão a frio
  • 8. Qual é uma bebida comum à base de café expresso feita com uma dose de café expresso e leite vaporizado?
A) Mocha
B) Café preto
C) americano
D) Leite
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