Café expresso - Questionário
Café expresso
  • 1. Qual é o principal ingrediente do café expresso?
A) Folhas de chá
B) Cacau em pó
C) Leite
D) Café em grão
  • 2. Que método de preparação é utilizado para fazer café expresso?
A) Preparação a frio
B) Produção de cerveja sob pressão
C) Embeber
D) Percolação
  • 3. Que pressão é normalmente utilizada para preparar um café expresso?
A) 9 barras
B) 15 barras
C) 1 barra
D) 20 barras
  • 4. O que é considerado sobre-extração no café expresso?
A) Sabor amargo devido a um tempo de infusão demasiado longo
B) Acidez elevada
C) Sabor fraco devido a uma infusão demasiado curta
D) Demasiado pouco creme
  • 5. Qual é o papel da qualidade da água na preparação do café expresso?
A) Afecta apenas o teor de cafeína
B) Não é importante
C) Afecta apenas a temperatura
D) Afecta o sabor e a extração
  • 6. Qual é a dose tradicional para uma única chávena de café expresso?
A) 2 onças
B) 4 onças
C) 1 onça
D) 6 onças
  • 7. Que máquina é normalmente utilizada para fazer café expresso?
A) Máquina de café gota a gota
B) Prensa francesa
C) Máquina de café expresso
D) Máquina de infusão a frio
  • 8. Qual é uma bebida comum à base de café expresso feita com uma dose de café expresso e leite vaporizado?
A) Leite
B) Café preto
C) americano
D) Mocha
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