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Quenelle
  • 1. O que é uma quenelle?
A) Uma sobremesa de fruta
B) Uma espécie de sopa
C) Um tipo de pastelaria
D) Um tipo de bolinho de massa ou mousse
  • 2. Que método de cozedura é normalmente utilizado para preparar quenelles?
A) Cozinhar
B) Fritura
C) Grelhar
D) Caça furtiva
  • 3. A que cozinha está associada a quenelle?
A) Cozinha italiana
B) Cozinha chinesa
C) Cozinha indiana
D) Cozinha francesa
  • 4. Qual é um molho comum servido com quenelles?
A) Molho Marinara
B) Molho Nantua
C) Salsa
D) Molho Alfredo
  • 5. Que tipo de peixe é frequentemente utilizado para fazer quenelles?
A) Pique
B) Bacalhau
C) Atum
D) Salmão
  • 6. As quenelles são frequentemente formadas com que utensílio de cozinha?
A) Saco de pasteleiro
B) Duas colheres
C) Faca de corte
D) Rolo de cozinha
  • 7. Para além do peixe, que outras proteínas podem ser utilizadas para fazer quenelles?
A) Cordeiro
B) Pato
C) Carne de vaca
D) Galinha
  • 8. As quenelles podem ser encontradas de várias formas em várias cozinhas. O que é um produto alimentar semelhante na cozinha italiana?
A) Tortellini
B) Gnocchi
C) Ravioli
D) Lasanha
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