Quenelle - Teste
  • 1. O que é uma quenelle?
A) Uma sobremesa de fruta
B) Um tipo de pastelaria
C) Uma espécie de sopa
D) Um tipo de bolinho de massa ou mousse
  • 2. Que método de cozedura é normalmente utilizado para preparar quenelles?
A) Cozinhar
B) Grelhar
C) Fritura
D) Caça furtiva
  • 3. A que cozinha está associada a quenelle?
A) Cozinha francesa
B) Cozinha italiana
C) Cozinha indiana
D) Cozinha chinesa
  • 4. As quenelles podem ser encontradas de várias formas em várias cozinhas. O que é um produto alimentar semelhante na cozinha italiana?
A) Tortellini
B) Ravioli
C) Gnocchi
D) Lasanha
  • 5. Qual é um molho comum servido com quenelles?
A) Molho Marinara
B) Salsa
C) Molho Nantua
D) Molho Alfredo
  • 6. As quenelles são frequentemente formadas com que utensílio de cozinha?
A) Saco de pasteleiro
B) Faca de corte
C) Rolo de cozinha
D) Duas colheres
  • 7. Para além do peixe, que outras proteínas podem ser utilizadas para fazer quenelles?
A) Cordeiro
B) Carne de vaca
C) Pato
D) Galinha
  • 8. Que tipo de peixe é frequentemente utilizado para fazer quenelles?
A) Bacalhau
B) Atum
C) Pique
D) Salmão
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