- 1. O Bibimbap é um prato tradicional coreano que se traduz por "arroz misto". É um prato saboroso e colorido que consiste em arroz branco quente coberto com uma variedade de legumes marinados e temperados, normalmente incluindo cogumelos, cenouras, espinafres, rebentos de feijão e curgetes, bem como pasta de chili coreana (gochujang), molho de soja e um ovo estrelado. Por vezes, o Bibimbap também inclui carne de vaca em fatias finas ou tofu. Os ingredientes são cuidadosamente dispostos em secções separadas em cima do arroz, criando uma apresentação vibrante e visualmente apelativa. Para saborear o Bibimbap, todos os ingredientes são misturados imediatamente antes de comer, combinando os sabores e as texturas em cada dentada. Este prato é apreciado pelo seu equilíbrio de sabores, texturas, cores e valor nutricional, o que o torna uma escolha de refeição popular e satisfatória na cozinha coreana.
O que é o bibimbap?
A) Prato de frango frito
B) Um tipo de rolo de sushi
C) Um prato de arroz misto
D) Um tipo de sopa de massa
- 2. Qual é o ingrediente principal do bibimbap?
A) Arroz
B) Batatas
C) Tofu
D) Macarrão
- 3. De que país é originário o bibimbap?
A) Coreia do Sul
B) Tailândia
C) China
D) Japão
- 4. Que molho é normalmente servido com o bibimbap?
A) Mostarda
B) Maionese
C) Ketchup
D) Gochujang
- 5. Que tipo de arroz é tradicionalmente utilizado no bibimbap?
A) Arroz Arborio
B) Arroz integral
C) Arroz Basmati
D) Arroz branco de grão curto
- 6. Qual é a tradução inglesa de "bibimbap"?
A) Bolo de arroz
B) Arroz misto
C) Carne grelhada
D) Macarrão picante
- 7. Que carne é habitualmente encontrada no bibimbap?
A) Carne de porco
B) Pato
C) Carne de vaca
D) Galinha
- 8. Que legume é normalmente conservado em pickles e servido como acompanhamento do bibimbap?
A) Cenoura
B) Rabanete
C) Pimentão
D) Brócolos
- 9. Que utensílio é normalmente utilizado para misturar o bibimbap antes de o comer?
A) Colher
B) Garfo
C) Pauzinhos
D) Faca
- 10. Qual é o objetivo de adicionar gochujang ao bibimbap?
A) Para engrossar o molho
B) Para adicionar tempero e sabor
C) Para arrefecer
D) Para adicionar doçura
- 11. Qual é o papel do ovo cru servido com o bibimbap?
A) Para arrefecer o prato
B) Para dar cremosidade
C) Para cozer ligeiramente quando misturado no arroz quente
D) Para proporcionar contraste de cores
- 12. Qual é a famosa cobertura normalmente colocada no topo do Bibimbap?
A) Anchovas
B) Bacon
C) Ananás
D) Ovo estrelado
- 13. Que prato coreano é semelhante ao Bibimbap mas servido numa tigela de pedra quente?
A) Dolsot Bibimbap
B) Guisado de kimchi
C) Japchae
D) Bulgogi
- 14. Qual é o nome da tigela de pedra utilizada para servir o Bibimbap?
A) Dolsot
B) Kimbap
C) Japchae
D) Banchan
- 15. Qual é o nome da técnica de cozedura utilizada para fazer o arroz estaladiço no fundo do Bibimbap?
A) Katsu
B) Karaage
C) Tempura
D) Nurungji
- 16. Qual é o nome da carne marinada frequentemente utilizada no Bibimbap?
A) Sashimi
B) Bratwurst
C) Haggis
D) Bulgogi
- 17. Que tipo de método de cozedura é normalmente utilizado para preparar os ingredientes do Bibimbap?
A) Cozinhar
B) Grelhar
C) Fritar
D) Ebulição
- 18. Qual das seguintes opções é uma proteína comum para o Bibimbap vegetariano?
A) Camarão
B) Pato
C) Carne de porco
D) Tofu
- 19. Qual é a tradução literal de Gochujang?
A) Pasta de pimentão vermelho
B) Molho de feijão preto
C) Pasta de soja
D) Óleo de sésamo
- 20. Que grão é misturado com o arroz para dar textura ao Bibimbap?
A) painço
B) Quinoa
C) Cevada
D) Sementes de chia
- 21. Que legume é uma cobertura comum no Bibimbap?
A) Brócolos
B) Espinafres
C) Pepino
D) Cenoura
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