A) Lo chef Emeril Lagasse B) Julia Child C) Lo chef francese Augustine François Anezin D) James Beard
A) 1920 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1776 D) 1901
A) La Casa Bianca B) Parker House Hotel di Boston C) The Plaza Hotel D) The Ritz-Carlton
A) Torta di mele B) Torta Boston Cream C) Torta di zucca D) Biscotto con gocce di cioccolato
A) 11 novembre 1989 B) 4 luglio 1776 C) 12 dicembre 1996 D) 1° gennaio 2000
A) Marmellata di fragole B) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière C) Burro di arachidi D) Ripieno di torta di mele
A) Una piccola torta alla crema alla Boston B) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella C) Una ciambella ripiena di marmellata D) Un cornetto
A) 1985 B) 2003 C) 2010 D) 1999
A) Louisiana B) California C) Texas D) New York
A) Beignet B) Frittella di mele C) Churro D) Ciambella alla crema di Boston
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. C) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. D) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello.
A) Una torta con ripieno di crema pasticcera B) Una torta soffice C) Una torta di frutta D) Una torta chiffon
A) Torta al cioccolato fondente B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al limone con meringa
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. C) Era guarnita con zucchero a velo. D) Era ricoperta di caramello.
A) Biscotti Oreo B) Mandorle a lamelle tostate C) Granella di zucchero colorata D) Noci tritate
A) Sciroppo d'acero B) Sciroppo al rum C) Miele D) Melassa
A) Torta alla crema alle fragole B) Torta alla crema al cioccolato C) Torta alla crema al limone D) Torta alla crema alla vaniglia
A) L'arte della cucina francese B) La gioia di cucinare C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) Il manuale di cucina di Miss Parloa
A) 1800 B) 1878 C) 1900 D) 1950
A) È vietata in Canada. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È popolare solo nel Massachusetts. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Panna montata B) Della stessa crema della torta Boston cream C) Burro di arachidi D) Marmellata di fragole |