- 1. Que estado é o maior produtor de vinho dos Estados Unidos?
A) Califórnia
B) Texas
C) Oregon
D) Nova Iorque
- 2. Que estado tem a reputação de produzir Pinot Noir de alta qualidade?
A) Oregon
B) Texas
C) Illinois
D) Flórida
- 3. Qual é o teor alcoólico mínimo legal para o vinho nos Estados Unidos?
A) 15%
B) 5%
C) 7%
D) 10%
- 4. Em que ano teve início a Lei Seca nos Estados Unidos?
A) 1933
B) 1910
C) 1900
D) 1920
- 5. Que uva é utilizada principalmente na produção de Chianti?
A) Syrah
B) Sangiovese
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 6. Que processo envolve a remoção do sumo das películas das uvas na produção de vinho?
A) Pressionar
B) Engarrafamento
C) Maceração
D) Fermentação
- 7. Qual é uma caraterística importante do terroir?
A) Cor de vinho
B) Influência do solo e do clima
C) Teor alcoólico
D) Processo de engarrafamento
- 8. Qual é o principal recipiente de fermentação do vinho tinto?
A) Reservatórios de betão
B) Garrafões de vidro
C) Barris de carvalho
D) Depósitos em aço inoxidável
- 9. Que casta é frequentemente designada como a "uva da Califórnia"?
A) Cabernet Sauvignon
B) Zinfandel
C) Syrah
D) Merlot
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