- 1. Que estado é o maior produtor de vinho dos Estados Unidos?
A) Texas
B) Nova Iorque
C) Oregon
D) Califórnia
- 2. Que estado tem a reputação de produzir Pinot Noir de alta qualidade?
A) Illinois
B) Oregon
C) Texas
D) Flórida
- 3. Qual é o teor alcoólico mínimo legal para o vinho nos Estados Unidos?
A) 15%
B) 10%
C) 7%
D) 5%
- 4. Qual é uma caraterística importante do terroir?
A) Teor alcoólico
B) Cor de vinho
C) Processo de engarrafamento
D) Influência do solo e do clima
- 5. Que casta é frequentemente designada como a "uva da Califórnia"?
A) Syrah
B) Merlot
C) Zinfandel
D) Cabernet Sauvignon
- 6. Que processo envolve a remoção do sumo das películas das uvas na produção de vinho?
A) Pressionar
B) Engarrafamento
C) Fermentação
D) Maceração
- 7. Qual é o principal recipiente de fermentação do vinho tinto?
A) Barris de carvalho
B) Reservatórios de betão
C) Depósitos em aço inoxidável
D) Garrafões de vidro
- 8. Em que ano teve início a Lei Seca nos Estados Unidos?
A) 1910
B) 1933
C) 1920
D) 1900
- 9. Que uva é utilizada principalmente na produção de Chianti?
A) Merlot
B) Syrah
C) Sangiovese
D) Cabernet Sauvignon
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