- 1. Que estado é o maior produtor de vinho dos Estados Unidos?
A) Oregon
B) Califórnia
C) Texas
D) Nova Iorque
- 2. Que estado tem a reputação de produzir Pinot Noir de alta qualidade?
A) Oregon
B) Illinois
C) Flórida
D) Texas
- 3. Qual é o teor alcoólico mínimo legal para o vinho nos Estados Unidos?
A) 5%
B) 15%
C) 10%
D) 7%
- 4. Qual é uma caraterística importante do terroir?
A) Teor alcoólico
B) Influência do solo e do clima
C) Processo de engarrafamento
D) Cor de vinho
- 5. Em que ano teve início a Lei Seca nos Estados Unidos?
A) 1900
B) 1910
C) 1920
D) 1933
- 6. Qual é o principal recipiente de fermentação do vinho tinto?
A) Reservatórios de betão
B) Barris de carvalho
C) Garrafões de vidro
D) Depósitos em aço inoxidável
- 7. Que casta é frequentemente designada como a "uva da Califórnia"?
A) Zinfandel
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 8. Que processo envolve a remoção do sumo das películas das uvas na produção de vinho?
A) Fermentação
B) Pressionar
C) Maceração
D) Engarrafamento
- 9. Que uva é utilizada principalmente na produção de Chianti?
A) Syrah
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Sangiovese
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