- 1. O vinho Barolo, muitas vezes referido como o "Rei dos Vinhos", é um vinho tinto de prestígio produzido na região de Barolo, no Piemonte, em Itália, principalmente a partir da casta Nebbiolo. Conhecido pelos seus aromas complexos e estrutura robusta, o Barolo apresenta tipicamente notas de cereja, pétalas de rosa e alcatrão, juntamente com tons terrosos que evoluem maravilhosamente com a idade. O vinho caracteriza-se por uma elevada acidez e taninos, que contribuem para a sua longevidade e capacidade de desenvolver camadas adicionais de sabor ao longo do tempo. Os microclimas únicos e o terroir diversificado da região de Barolo conferem ao vinho caraterísticas distintas, que reflectem o cru ou a vinha de onde provém. Os métodos tradicionais de produção incluem uma longa fermentação e o envelhecimento em grandes barris de carvalho, permitindo que o vinho respire e amadureça graciosamente. O Barolo não é apenas uma bebida; é uma experiência profundamente ligada à cultura e à gastronomia italianas, muitas vezes acompanhada de pratos ricos, como trufas, carnes assadas e caça, o que o torna uma escolha célebre para ocasiões especiais e para os conhecedores.
Em que região é produzido o vinho Barolo?
A) Veneto
B) Piemonte
C) Lombardia
D) Toscana
- 2. Que uva é utilizada principalmente na produção de Barolo?
A) Sangiovese
B) Barbera
C) Nebbiolo
D) Dolcetto
- 3. Quanto tempo deve o Barolo ser envelhecido antes de ser lançado no mercado?
A) 30 meses
B) 24 meses
C) 38 meses
D) 48 meses
- 4. Qual é a percentagem mínima de Nebbiolo exigida para o Barolo?
A) 95%
B) 100%
C) 85%
D) 90%
- 5. Qual é o perfil aromático comum do Barolo?
A) Amora e baunilha
B) Cereja e alcatrão
C) Citrinos e pêssego
D) Kiwi e banana
- 6. Em que classificação de qualidade se insere o Barolo?
A) DOC
B) DOCG
C) VA
D) IGT
- 7. Qual é a zona de vinhas de Barolo mais apreciada?
A) Cannubi
B) Montalcino
C) Valpolicella
D) Bolgheri
- 8. A que se refere o termo "Barolo Chinato"?
A) Um vinho fortificado com infusão de ervas
B) Uma versão espumante do Barolo
C) Um Barolo não envelhecido
D) Um vinho de sobremesa
- 9. Que sabor é frequentemente descrito como uma caraterística do Barolo?
A) Alcatrão
B) Côco
C) Hortelã-pimenta
D) Melão
- 10. Qual é a temperatura ideal para servir um Barolo?
A) 45-50°F
B) 50-55°F
C) 70-75°F
D) 60-65°F
- 11. Qual é o sabor principal do vinho Barolo?
A) Taninos
B) Salinidade
C) Amargura
D) Doçura
- 12. O termo "Riserva" no rótulo de um Barolo indica o quê?
A) Álcool mais elevado
B) Envelhecimento mais longo
C) Diferentes castas de uvas
D) Melhor qualidade
- 13. Como é que o Barolo deve ser decantado?
A) 1-2 horas antes de servir
B) 30 minutos antes de servir
C) Imediatamente antes de servir
D) De modo algum
- 14. Quando é que a DOCG Barolo foi oficialmente reconhecida?
A) 1990
B) 2000
C) 1966
D) 1980
- 15. Qual é a cor típica do vinho Barolo?
A) Rosa rosado
B) Vermelho granada
C) Amarelo pálido
D) Roxo profundo
- 16. Qual é o teor alcoólico típico do Barolo?
A) 13-15%
B) 15-17%
C) 10-12%
D) 8-10%
- 17. Qual é o aspeto das pernas do Barolo quando rodadas num copo?
A) Espumante
B) Tipo água
C) Rápido
D) Grosso
- 18. Qual é a sensação típica na boca do Barolo?
A) Fino
B) Encorpado
C) Corpo médio
D) De corpo leve
- 19. Que aroma é frequentemente detectado no envelhecimento do Barolo?
A) Cereja
B) Trufa
C) Apple
D) Pêssego
- 20. Quantas comunas são autorizadas a produzir Barolo?
A) 11
B) 5
C) 15
D) 7
- 21. Que termo designa as parcelas de vinha em Barolo?
A) Reserva
B) Terroir
C) Bodega
D) Cru
- 22. Qual é o nome do "Nebbiolo"?
A) Nevoeiro
B) Sol
C) Neve
D) Chuva
- 23. O Barolo é frequentemente designado por quê?
A) Rei dos vinhos
B) Rainha dos vinhos
C) Príncipe dos vinhos
D) Duque de vinhos
- 24. Quem é conhecido como o "rei dos vinhos" em Itália?
A) Brunello
B) Amarone
C) Barolo
D) Chianti
- 25. Qual é o nível típico de taninos do Barolo?
A) Médio
B) Muito baixo
C) Elevado
D) Baixa
- 26. Que colheita é frequentemente considerada lendária para o Barolo?
A) 2005
B) 2015
C) 2010
D) 2020
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