- 1. O vinho Barolo, muitas vezes referido como o "Rei dos Vinhos", é um vinho tinto de prestígio produzido na região de Barolo, no Piemonte, em Itália, principalmente a partir da casta Nebbiolo. Conhecido pelos seus aromas complexos e estrutura robusta, o Barolo apresenta tipicamente notas de cereja, pétalas de rosa e alcatrão, juntamente com tons terrosos que evoluem maravilhosamente com a idade. O vinho caracteriza-se por uma elevada acidez e taninos, que contribuem para a sua longevidade e capacidade de desenvolver camadas adicionais de sabor ao longo do tempo. Os microclimas únicos e o terroir diversificado da região de Barolo conferem ao vinho caraterísticas distintas, que reflectem o cru ou a vinha de onde provém. Os métodos tradicionais de produção incluem uma longa fermentação e o envelhecimento em grandes barris de carvalho, permitindo que o vinho respire e amadureça graciosamente. O Barolo não é apenas uma bebida; é uma experiência profundamente ligada à cultura e à gastronomia italianas, muitas vezes acompanhada de pratos ricos, como trufas, carnes assadas e caça, o que o torna uma escolha célebre para ocasiões especiais e para os conhecedores.
Em que região é produzido o vinho Barolo?
A) Veneto
B) Lombardia
C) Toscana
D) Piemonte
- 2. Que uva é utilizada principalmente na produção de Barolo?
A) Dolcetto
B) Nebbiolo
C) Barbera
D) Sangiovese
- 3. Quanto tempo deve o Barolo ser envelhecido antes de ser lançado no mercado?
A) 38 meses
B) 24 meses
C) 48 meses
D) 30 meses
- 4. Qual é a percentagem mínima de Nebbiolo exigida para o Barolo?
A) 95%
B) 85%
C) 90%
D) 100%
- 5. Qual é o perfil aromático comum do Barolo?
A) Cereja e alcatrão
B) Kiwi e banana
C) Amora e baunilha
D) Citrinos e pêssego
- 6. Em que classificação de qualidade se insere o Barolo?
A) IGT
B) DOCG
C) DOC
D) VA
- 7. Qual é a zona de vinhas de Barolo mais apreciada?
A) Valpolicella
B) Cannubi
C) Montalcino
D) Bolgheri
- 8. A que se refere o termo "Barolo Chinato"?
A) Um Barolo não envelhecido
B) Uma versão espumante do Barolo
C) Um vinho fortificado com infusão de ervas
D) Um vinho de sobremesa
- 9. Que sabor é frequentemente descrito como uma caraterística do Barolo?
A) Melão
B) Hortelã-pimenta
C) Côco
D) Alcatrão
- 10. Qual é a temperatura ideal para servir um Barolo?
A) 60-65°F
B) 45-50°F
C) 70-75°F
D) 50-55°F
- 11. Quando é que a DOCG Barolo foi oficialmente reconhecida?
A) 1966
B) 1980
C) 2000
D) 1990
- 12. Qual é o nome do "Nebbiolo"?
A) Chuva
B) Nevoeiro
C) Sol
D) Neve
- 13. Quem é conhecido como o "rei dos vinhos" em Itália?
A) Amarone
B) Brunello
C) Chianti
D) Barolo
- 14. Qual é o nível típico de taninos do Barolo?
A) Baixa
B) Médio
C) Elevado
D) Muito baixo
- 15. Que termo designa as parcelas de vinha em Barolo?
A) Terroir
B) Bodega
C) Cru
D) Reserva
- 16. Que aroma é frequentemente detectado no envelhecimento do Barolo?
A) Pêssego
B) Trufa
C) Cereja
D) Apple
- 17. O Barolo é frequentemente designado por quê?
A) Rainha dos vinhos
B) Rei dos vinhos
C) Príncipe dos vinhos
D) Duque de vinhos
- 18. Qual é a cor típica do vinho Barolo?
A) Vermelho granada
B) Rosa rosado
C) Amarelo pálido
D) Roxo profundo
- 19. O termo "Riserva" no rótulo de um Barolo indica o quê?
A) Álcool mais elevado
B) Melhor qualidade
C) Envelhecimento mais longo
D) Diferentes castas de uvas
- 20. Quantas comunas são autorizadas a produzir Barolo?
A) 15
B) 11
C) 5
D) 7
- 21. Qual é o sabor principal do vinho Barolo?
A) Salinidade
B) Taninos
C) Amargura
D) Doçura
- 22. Qual é o aspeto das pernas do Barolo quando rodadas num copo?
A) Tipo água
B) Grosso
C) Espumante
D) Rápido
- 23. Que colheita é frequentemente considerada lendária para o Barolo?
A) 2010
B) 2015
C) 2005
D) 2020
- 24. Qual é o teor alcoólico típico do Barolo?
A) 8-10%
B) 15-17%
C) 10-12%
D) 13-15%
- 25. Como é que o Barolo deve ser decantado?
A) Imediatamente antes de servir
B) De modo algum
C) 30 minutos antes de servir
D) 1-2 horas antes de servir
- 26. Qual é a sensação típica na boca do Barolo?
A) Corpo médio
B) Encorpado
C) De corpo leve
D) Fino
|