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Fourme de Montbrison (queijo) - Teste
  • 1. Com que tipo de leite é tradicionalmente fabricado o Fourme de Montbrison?
A) Leite de ovelha
B) Leite de cabra
C) Leite de búfala
D) Leite de vaca
  • 2. Em que país é produzido o Fourme de Montbrison?
A) Bélgica
B) Itália
C) Suíça
D) França
  • 3. O Fourme de Montbrison é classificado como que tipo de queijo?
A) Queijo duro
B) Queijo de pasta mole
C) Queijo azul
D) Queijo fresco
  • 4. Como é servido o Fourme de Montbrison?
A) Sozinho, sem acompanhamentos
B) Com bolachas ou pão
C) Cozinhado apenas em pratos
D) Apenas com fruta
  • 5. Qual é a forma do queijo Fourme de Montbrison?
A) Quadrado
B) Piramidal
C) Cilíndrico
D) Triangular
  • 6. Que bolor é o principal responsável pelos veios azuis da Fourme de Montbrison?
A) Aspergillus niger
B) Penicillium camemberti
C) Penicillium roqueforti
D) Penicillium glaucum
  • 7. Qual é a textura do queijo Fourme de Montbrison?
A) Mole e líquida
B) Duro e escamoso
C) Cremoso e quebradiço
D) Suave e elástico
  • 8. O Fourme de Montbrison é uma denominação de origem protegida (DOP)?
A) Apenas a nível regional
B) Não
C) Sim
D) Apenas para exportações
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