 - 1. O poutine é um prato canadiano que consiste em batatas fritas cobertas com queijo fresco e cobertas com molho. Teve origem no Quebeque no final da década de 1950 e, desde então, tornou-se um prato de conforto popular em todo o Canadá e não só. O prato tem muitas variações, com alguns restaurantes a adicionarem coberturas como bacon, cogumelos ou carne de porco desfiada. O poutine é frequentemente apreciado como uma refeição saudável e indulgente, perfeita para satisfazer desejos e aquecer num dia frio.
Qual é a origem do poutine?
A) França
B) Japão
C) Canadá
D) Austrália
- 2. Que tipo de queijo é tradicionalmente utilizado na poutine?
A) Cheddar
B) Queijo suíço
C) Requeijão
D) Queijo azul
- 3. Em que província canadiana foi popularizada pela primeira vez a poutine?
A) Quebeque
B) Ontário
C) Colúmbia Britânica
D) Portugal
- 4. Qual é a textura da coalhada de queijo no poutine?
A) Crocante
B) Cremoso
C) Estringente
D) Guinchado
- 5. Qual é a melhor forma de saborear poutine?
A) Frio e encharcado
B) Micro-ondas
C) Fresco e quente
D) Congelado
- 6. Qual é a forma correta de pronunciar "poutine"?
A) Pólvora
B) Cocó adolescente
C) Adolescentes
D) Poo-tine
- 7. Que cadeia de fast-food popularizou o poutine no Canadá?
A) Burger King
B) McDonald's
C) Metro
D) Tim Hortons
- 8. De que cor é o molho normalmente utilizado no poutine?
A) Verde
B) Castanho
C) Vermelho
D) Amarelo
- 9. Que utensílio é normalmente utilizado para comer poutine?
A) Colher
B) Faca
C) Garfo
D) Pauzinhos
- 10. Qual é o principal ingrediente do molho de poutine?
A) Galinha
B) Vegetais
C) Cogumelo
D) Carne de vaca
- 11. Qual é a bebida recomendada para acompanhar o poutine?
A) Leite
B) Cerveja
C) Sumo de laranja
D) Refrigerante
- 12. Para fazer uma versão vegetariana do poutine, pode substituir-se o molho por molho __.
A) Cogumelo
B) Galinha
C) Carne de vaca
D) Turquia
- 13. Que feriado canadiano é frequentemente associado ao consumo de poutine?
A) Ação de Graças
B) Dia do Canadá
C) Dia das Bruxas
D) Natal
- 14. O que fazer se não encontrar queijo fresco para fazer poutine?
A) Utilizar queijo azul
B) Utilizar queijo mozzarella
C) Omitir o queijo
D) Substituir por queijo cheddar branco
- 15. Quem é creditado por ter criado o termo 'poutine' no restaurante Le Lutin qui rit?
A) Fernand Lachance
B) Ti-Pout
C) Jean-Paul Roy
D) Um cliente frequente
- 16. Em que ano, segundo consta, Fernand Lachance serviu pela primeira vez o prato poutine?
A) 1962
B) 1964
C) 1958
D) 1957
- 17. Qual era o nome original do prato poutine no restaurante Le Roy Jucep antes de ser abreviado?
A) Batatas fritas com queijo e molho
B) Poutine Royale
C) Batatas fritas com molho
D) Queijo, batata e molho
- 18. Qual restaurante afirma possuir o primeiro registro de direitos autorais para o prato poutine?
A) Café Idéal
B) Le Roy Jucep
C) Le Lutin qui rit
D) La Petite Vache
- 19. Em que ano o restaurante Le Roy Jucep adicionou o prato 'poutine' ao seu cardápio?
A) 1964
B) 1957
C) 1958
D) 1962
- 20. De acordo com Sylvain Charlebois, quem é considerado o verdadeiro inventor do poutine?
A) Fernand Lachance
B) Os clientes da La Petite Vache
C) Um cliente regular do Le Lutin qui rit
D) Jean-Paul Roy
- 21. Qual era o apelido associado ao cozinheiro que inspirou o nome 'poutine' no restaurante Le Roy Jucep?
A) Ti-Pout
B) Fernand
C) Jean-Paul
D) Le Lutin
- 22. Qual das seguintes cidades não é mencionada como tendo celebrações anuais de poutine?
A) Vancouver
B) Montreal
C) Ottawa
D) Toronto
- 23. Qual foi a reação inicial de Fernand Lachance à ideia de combinar batatas fritas e queijo em cubos?
A) É complicado demais.
B) Vai ser delicioso!
C) É uma ótima ideia!
D) Isso vai fazer uma bagunça tremenda!
- 24. Qual era o nome do prato servido em La Petite Vache que continha molho?
A) Poutine Royale
B) Batatas fritas com queijo
C) Mixte
D) Batatas fritas com molho
- 25. Qual é uma crítica comum à designação de 'poutine' como prato nacional do Canadá?
A) Não é popular o suficiente.
B) É muito caro.
C) Não é um prato tradicional canadense.
D) Apropriação cultural da identidade québécois ou da província de Quebec.
- 26. Qual cidade, fora de Quebec, é mencionada como tendo celebrações de poutine?
A) Nova York
B) Los Angeles
C) Chicago
D) Miami
- 27. Em que ano Fernand Lachance começou a adicionar molho quente ao poutine?
A) 1958
B) 1957
C) 1962
D) 1964
- 28. Qual cidade está associada ao restaurante Le Lutin qui rit?
A) Drummondville
B) Montreal
C) Warwick
D) Princeville
- 29. Qual é uma variação comum de poutine mencionada no texto?
A) Existem muitas variações da receita original.
B) Sem molho.
C) Apenas queijo e batatas fritas.
D) Sem queijo.
- 30. Qual a importância do poutine na cultura do Quebec?
A) Visto como um prato de qualidade inferior.
B) Considerado um símbolo da cultura québécois.
C) Considerado um prato estrangeiro.
D) Não é amplamente reconhecido.
- 31. Qual das seguintes cidades não é mencionada como tendo celebrações relacionadas ao prato poutine?
A) Halifax
B) Toronto
C) Montreal
D) Ottawa
- 32. Qual chef serviu o prato de batata frita com carne bovina cozida em seu restaurante?
A) Ashton Leblond.
B) Jamie Kennedy.
C) Mark McEwan.
D) Martin Picard.
- 33. Qual foi o prêmio do concurso Lay's Canada Do Us A Flavour de 2014?
A) Poutine não foi finalista.
B) Poutine venceu o concurso.
C) Bacon-poutine foi finalista, mas não venceu.
D) Bacon-poutine venceu o concurso.
- 34. Qual cidade nos Estados Unidos é conhecida por sediar um grande festival de poutine?
A) Los Angeles, Califórnia
B) Houston, Texas
C) Portland, Maine
D) Miami, Flórida
- 35. Qual cidade canadense sedia a Semana da Poutine?
A) Vancouver
B) Calgary
C) Toronto
D) Montreal
- 36. Qual cidade canadense é conhecida por sediar um festival de poutine desde 2008?
A) Calgary
B) Drummondville
C) Toronto
D) Montreal
- 37. Em que ano a expressão 'poutine', no inglês, começou a significar 'batatas fritas com queijo e molho gravy'?
A) 1810
B) 1950
C) 2000
D) 1982
- 38. Qual dicionário apresenta uma etimologia popular que relaciona a palavra 'poutine' com a palavra inglesa 'pudding'?
A) Dicionário Collins
B) Dicionário histórico do francês do Quebec
C) Dicionário Oxford da Língua Inglesa
D) Merriam-Webster
- 39. Qual foi o primeiro-ministro belga que almoçou com Justin Trudeau em 2017?
A) Alexander De Croo
B) Charles Michel
C) Guy Verhofstadt
D) Elio Di Rupo
- 40. Qual chef de Montreal serviu poutine com foie gras em 2001?
A) Ashton Leblond.
B) Jamie Kennedy.
C) Martin Picard.
D) Mark McEwan.
- 41. Qual é a primeira ocorrência documentada da palavra 'poutine' em qualquer contexto?
A) 1810
B) 2000
C) 1950
D) 1982
- 42. Qual é uma rede de fast-food conhecida que vende poutine em outras partes do Canadá?
A) McDonald's
B) New York Fries
C) A&W
D) Harvey's
- 43. Qual jogador da NHL comeu poutine (um prato típico do Canadá) da taça Stanley em 2021?
A) Mathieu Joseph
B) Chuck Hughes
C) Joel Edmundson
D) Bobby Flay
- 44. Qual é o significado de 'poutringue' na região de Franche-Comté?
A) Ensopado ruim
B) Ensopado bom
C) Salada
D) Sopa
- 45. Qual é o nome do prato que inclui batatas fritas mistas com carne moída cozida por cima?
A) Hamburguer misto
B) Poutine Cajun
C) Poutine
D) Batatas fritas estilo 'disco'
- 46. Qual rede de fast-food começou a servir poutine em 1983?
A) Subway.
B) Burger King.
C) KFC.
D) McDonald's.
- 47. Qual político americano participou da brincadeira de Rick Mercer em 2000?
A) Barack Obama
B) Bill Clinton
C) George W. Bush
D) Al Gore
- 48. Qual jogador da NHL comeu poutine da taça Stanley em 2018?
A) Bobby Flay
B) Chuck Hughes
C) Joel Edmundson
D) Mathieu Joseph
- 49. Qual é a temperatura ideal para os pedaços de queijo a serem adicionados ao prato poutine?
A) Refrigerado
B) Congelado
C) Temperatura ambiente
D) Fervendo
- 50. Qual dos restaurantes de poutine em Montreal é considerado responsável por grande parte da inovação e popularização desse prato?
A) La Banquise
B) Le Gras Dur
C) Joe Beef
D) Chez Ashton
- 51. Qual termo Nicolas Fabien-Ouellet utilizou para descrever a mudança cultural do prato poutine?
A) Americanização
B) Canadização
C) Globalização
D) Internacionalização
- 52. Em qual país o prato 'poutine' se popularizou e é conhecido como 'Raspoutine'?
A) Reino Unido
B) França
C) Coreia
D) Rússia
- 53. Qual é uma rede de fast-food comum que vende poutine em Quebec?
A) KFC
B) Smoke's Poutinerie
C) Burger King
D) Wendy's
- 54. Qual é o ingrediente básico tradicional da poutine?
A) Batata-doce
B) Arroz
C) Batatas fritas
D) Batatas
- 55. Qual é um molho comum usado em poutine gourmet?
A) Molho ranch
B) Molho barbecue
C) Molho de tomate
D) Molho de três pimentas
- 56. Qual rede de restaurantes começou a vender poutine em 2018?
A) Tim Hortons
B) McDonald's
C) KFC
D) Wendy's
- 57. Qual é a tradução literal de 'cabanes à patates'?
A) Fazendas de laticínios.
B) Barracas de batatas.
C) Queijos curados.
D) Restaurantes de comida rápida.
- 58. Quem foi condenado em relação ao escândalo das chamadas automatizadas?
A) Justin Trudeau
B) Stephen Harper
C) Michael Sona
D) Jean Chrétien
- 59. Qual prato apresentou um teor de sódio mais elevado do que o prato 'poutine' no estudo de 2013?
A) Hambúrguer
B) Tacos
C) Pratos principais salteados
D) Pizza
- 60. Qual cidade testemunhou um aumento significativo de cervejarias artesanais no início da década de 2010?
A) Montreal.
B) Toronto.
C) Vancouver.
D) Cidade de Quebec.
- 61. Qual é um dos tipos de carne mais comuns adicionados ao poutine?
A) Tomate
B) Salsicha
C) Alface
D) Pepino
- 62. Em um estudo de 2013 sobre restaurantes canadenses, qual era o teor médio de sódio no prato poutine?
A) 2000 mg
B) 2227 mg
C) 1000 mg
D) 1547 mg
- 63. Qual era o nome completo do primeiro-ministro canadense na época da brincadeira de 2000?
A) Stephen Harper
B) Paul Martin
C) Jean Chrétien
D) Justin Trudeau
- 64. Em que ano o prato poutine foi servido na Casa Branca durante um jantar de estado?
A) 2018
B) 2012
C) 2016
D) 2014
- 65. Qual foi o sabor único criado pela Jones Soda Co. em 2013?
A) Refrigerante com sabor de poutine (prato canadense de batatas fritas com queijo e molho).
B) Refrigerante com sabor de xarope de bordo (maple syrup).
C) Refrigerante com sabor de queijo cheddar.
D) Refrigerante com sabor de bacon e poutine.
- 66. Qual restaurante foi o primeiro a incluir o prato 'poutine' no seu cardápio em 1957?
A) Café Idéal
B) La Petite Vache
C) Le Lutin qui rit
D) Le Roy Jucep
- 67. Qual idioma se acredita ter influenciado o termo 'poutine' através de uma palavra com som semelhante?
A) Espanhol
B) Alemão
C) Inglês
D) Italiano
- 68. Onde Martin Picard serviu seu prato de poutine com foie gras?
A) No restaurante La Banquise.
B) No Burger King.
C) No food truck da Ashton's.
D) No bistrô Au Pied de Cochon.
- 69. Qual presidente russo tem um sobrenome com uma pronúncia semelhante à palavra 'poutine'?
A) Boris Yeltsin
B) Dmitry Medvedev
C) Mikhail Gorbachev
D) Vladimir Putin
- 70. Em que ano foi realizado o primeiro festival de poutine em Warwick, Quebec?
A) 2014
B) 2008
C) 1993
D) 2013
- 71. Qual é o queijo mais comum usado em Saskatchewan quando o queijo fresco (curds) não está disponível?
A) Queijo feta ralado
B) Parmesão ralado
C) Mussarela ralada
D) Cheddar ralado
- 72. Em qual década os defensores da saúde começaram a criticar o prato poutine?
A) Anos 2000
B) Anos 1980
C) Anos 1990
D) Anos 2010
- 73. Qual era o nome do programa de televisão canadense de notícias falso onde a pegadinha de Rick Mercer aconteceu?
A) Saturday Night Live
B) This Hour Has 22 Minutes
C) The Colbert Report
D) The Daily Show
- 74. Qual chef serviu o prato de batata frita com lagosta no restaurante Bymark?
A) Ashton Leblond.
B) Jamie Kennedy.
C) Martin Picard.
D) Mark McEwan.
- 75. Quem introduziu o poutine em Quebec City em 1969?
A) Ashton Leblond.
B) Martin Picard.
C) La Banquise.
D) Burger King.
- 76. Qual foi o preço do 'poutine mais caro do mundo', criado para uma campanha promocional?
A) Menos de 100 dólares
B) Quase 450 dólares
C) Mais de 500 dólares
D) Exatamente 300 dólares
- 77. Qual forma regional da língua significa 'guisado ruim' e pode estar relacionada a 'poutine'?
A) Forma da região de Franche-Comté: poutringue
B) Forma normanda: potringa
C) Forma provençal: poutingo
D) Forma languedociana: poutringo
- 78. Qual a forma regional da língua que significa 'mistura de várias coisas'?
A) Forma em provençal: poutingo
B) Forma em languedociano: poutringo
C) Forma na região de Franche-Comté: poutringue
D) Forma na região da Normandia: potringa
- 79. Qual dessas opções é considerada uma adaptação da palavra 'pudding' para o francês?
A) Poutringue
B) Poutingo
C) Poutine
D) Poutringo
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