 - 1. O poutine é um prato canadiano que consiste em batatas fritas cobertas com queijo fresco e cobertas com molho. Teve origem no Quebeque no final da década de 1950 e, desde então, tornou-se um prato de conforto popular em todo o Canadá e não só. O prato tem muitas variações, com alguns restaurantes a adicionarem coberturas como bacon, cogumelos ou carne de porco desfiada. O poutine é frequentemente apreciado como uma refeição saudável e indulgente, perfeita para satisfazer desejos e aquecer num dia frio.
Qual é a origem do poutine?
A) Japão
B) Austrália
C) Canadá
D) França
- 2. Que tipo de queijo é tradicionalmente utilizado na poutine?
A) Requeijão
B) Cheddar
C) Queijo azul
D) Queijo suíço
- 3. Em que província canadiana foi popularizada pela primeira vez a poutine?
A) Quebeque
B) Ontário
C) Portugal
D) Colúmbia Britânica
- 4. Qual é a textura da coalhada de queijo no poutine?
A) Estringente
B) Cremoso
C) Crocante
D) Guinchado
- 5. Qual é a melhor forma de saborear poutine?
A) Frio e encharcado
B) Micro-ondas
C) Fresco e quente
D) Congelado
- 6. Qual é a forma correta de pronunciar "poutine"?
A) Pólvora
B) Cocó adolescente
C) Adolescentes
D) Poo-tine
- 7. Que cadeia de fast-food popularizou o poutine no Canadá?
A) Tim Hortons
B) Metro
C) McDonald's
D) Burger King
- 8. De que cor é o molho normalmente utilizado no poutine?
A) Amarelo
B) Castanho
C) Verde
D) Vermelho
- 9. Que utensílio é normalmente utilizado para comer poutine?
A) Colher
B) Pauzinhos
C) Faca
D) Garfo
- 10. Qual é o principal ingrediente do molho de poutine?
A) Galinha
B) Carne de vaca
C) Cogumelo
D) Vegetais
- 11. Qual é a bebida recomendada para acompanhar o poutine?
A) Sumo de laranja
B) Refrigerante
C) Leite
D) Cerveja
- 12. Para fazer uma versão vegetariana do poutine, pode substituir-se o molho por molho __.
A) Galinha
B) Turquia
C) Cogumelo
D) Carne de vaca
- 13. Que feriado canadiano é frequentemente associado ao consumo de poutine?
A) Ação de Graças
B) Dia do Canadá
C) Dia das Bruxas
D) Natal
- 14. O que fazer se não encontrar queijo fresco para fazer poutine?
A) Omitir o queijo
B) Substituir por queijo cheddar branco
C) Utilizar queijo mozzarella
D) Utilizar queijo azul
- 15. Quem é creditado por ter criado o termo 'poutine' no restaurante Le Lutin qui rit?
A) Jean-Paul Roy
B) Um cliente frequente
C) Fernand Lachance
D) Ti-Pout
- 16. Em que ano, segundo consta, Fernand Lachance serviu pela primeira vez o prato poutine?
A) 1964
B) 1962
C) 1958
D) 1957
- 17. Qual era o nome original do prato poutine no restaurante Le Roy Jucep antes de ser abreviado?
A) Queijo, batata e molho
B) Batatas fritas com queijo e molho
C) Batatas fritas com molho
D) Poutine Royale
- 18. Qual restaurante afirma possuir o primeiro registro de direitos autorais para o prato poutine?
A) Le Roy Jucep
B) Le Lutin qui rit
C) Café Idéal
D) La Petite Vache
- 19. Em que ano o restaurante Le Roy Jucep adicionou o prato 'poutine' ao seu cardápio?
A) 1957
B) 1958
C) 1962
D) 1964
- 20. De acordo com Sylvain Charlebois, quem é considerado o verdadeiro inventor do poutine?
A) Os clientes da La Petite Vache
B) Jean-Paul Roy
C) Fernand Lachance
D) Um cliente regular do Le Lutin qui rit
- 21. Qual era o apelido associado ao cozinheiro que inspirou o nome 'poutine' no restaurante Le Roy Jucep?
A) Ti-Pout
B) Le Lutin
C) Fernand
D) Jean-Paul
- 22. Qual das seguintes cidades não é mencionada como tendo celebrações anuais de poutine?
A) Toronto
B) Montreal
C) Vancouver
D) Ottawa
- 23. Qual foi a reação inicial de Fernand Lachance à ideia de combinar batatas fritas e queijo em cubos?
A) É uma ótima ideia!
B) Vai ser delicioso!
C) Isso vai fazer uma bagunça tremenda!
D) É complicado demais.
- 24. Qual era o nome do prato servido em La Petite Vache que continha molho?
A) Mixte
B) Poutine Royale
C) Batatas fritas com queijo
D) Batatas fritas com molho
- 25. Qual é uma crítica comum à designação de 'poutine' como prato nacional do Canadá?
A) Não é um prato tradicional canadense.
B) Não é popular o suficiente.
C) Apropriação cultural da identidade québécois ou da província de Quebec.
D) É muito caro.
- 26. Qual cidade, fora de Quebec, é mencionada como tendo celebrações de poutine?
A) Nova York
B) Los Angeles
C) Miami
D) Chicago
- 27. Em que ano Fernand Lachance começou a adicionar molho quente ao poutine?
A) 1964
B) 1958
C) 1962
D) 1957
- 28. Qual cidade está associada ao restaurante Le Lutin qui rit?
A) Drummondville
B) Warwick
C) Montreal
D) Princeville
- 29. Qual é uma variação comum de poutine mencionada no texto?
A) Apenas queijo e batatas fritas.
B) Sem molho.
C) Existem muitas variações da receita original.
D) Sem queijo.
- 30. Qual a importância do poutine na cultura do Quebec?
A) Considerado um prato estrangeiro.
B) Considerado um símbolo da cultura québécois.
C) Não é amplamente reconhecido.
D) Visto como um prato de qualidade inferior.
- 31. Qual das seguintes cidades não é mencionada como tendo celebrações relacionadas ao prato poutine?
A) Montreal
B) Ottawa
C) Toronto
D) Halifax
- 32. Qual restaurante foi o primeiro a incluir o prato 'poutine' no seu cardápio em 1957?
A) Le Lutin qui rit
B) Le Roy Jucep
C) La Petite Vache
D) Café Idéal
- 33. Qual é a tradução literal de 'cabanes à patates'?
A) Restaurantes de comida rápida.
B) Queijos curados.
C) Barracas de batatas.
D) Fazendas de laticínios.
- 34. Quem introduziu o poutine em Quebec City em 1969?
A) Burger King.
B) Ashton Leblond.
C) La Banquise.
D) Martin Picard.
- 35. Qual rede de fast-food começou a servir poutine em 1983?
A) Burger King.
B) McDonald's.
C) KFC.
D) Subway.
- 36. Qual chef de Montreal serviu poutine com foie gras em 2001?
A) Ashton Leblond.
B) Martin Picard.
C) Mark McEwan.
D) Jamie Kennedy.
- 37. Onde Martin Picard serviu seu prato de poutine com foie gras?
A) No Burger King.
B) No food truck da Ashton's.
C) No bistrô Au Pied de Cochon.
D) No restaurante La Banquise.
- 38. Qual cidade testemunhou um aumento significativo de cervejarias artesanais no início da década de 2010?
A) Montreal.
B) Vancouver.
C) Cidade de Quebec.
D) Toronto.
- 39. Qual chef serviu o prato de batata frita com lagosta no restaurante Bymark?
A) Jamie Kennedy.
B) Mark McEwan.
C) Ashton Leblond.
D) Martin Picard.
- 40. Qual chef serviu o prato de batata frita com carne bovina cozida em seu restaurante?
A) Mark McEwan.
B) Martin Picard.
C) Ashton Leblond.
D) Jamie Kennedy.
- 41. Em que ano a expressão 'poutine', no inglês, começou a significar 'batatas fritas com queijo e molho gravy'?
A) 1810
B) 1950
C) 1982
D) 2000
- 42. Qual idioma se acredita ter influenciado o termo 'poutine' através de uma palavra com som semelhante?
A) Inglês
B) Alemão
C) Italiano
D) Espanhol
- 43. Qual forma regional da língua significa 'guisado ruim' e pode estar relacionada a 'poutine'?
A) Forma languedociana: poutringo
B) Forma da região de Franche-Comté: poutringue
C) Forma provençal: poutingo
D) Forma normanda: potringa
- 44. Qual a forma regional da língua que significa 'mistura de várias coisas'?
A) Forma na região da Normandia: potringa
B) Forma na região de Franche-Comté: poutringue
C) Forma em provençal: poutingo
D) Forma em languedociano: poutringo
- 45. Qual é o significado de 'poutringue' na região de Franche-Comté?
A) Ensopado bom
B) Sopa
C) Ensopado ruim
D) Salada
- 46. Qual dicionário apresenta uma etimologia popular que relaciona a palavra 'poutine' com a palavra inglesa 'pudding'?
A) Dicionário Oxford da Língua Inglesa
B) Merriam-Webster
C) Dicionário Collins
D) Dicionário histórico do francês do Quebec
- 47. Qual é a primeira ocorrência documentada da palavra 'poutine' em qualquer contexto?
A) 1810
B) 2000
C) 1950
D) 1982
- 48. Qual dessas opções é considerada uma adaptação da palavra 'pudding' para o francês?
A) Poutine
B) Poutringue
C) Poutringo
D) Poutingo
- 49. Qual é o ingrediente básico tradicional da poutine?
A) Batatas fritas
B) Arroz
C) Batata-doce
D) Batatas
- 50. Qual é a temperatura ideal para os pedaços de queijo a serem adicionados ao prato poutine?
A) Refrigerado
B) Congelado
C) Fervendo
D) Temperatura ambiente
- 51. Qual dos restaurantes de poutine em Montreal é considerado responsável por grande parte da inovação e popularização desse prato?
A) Joe Beef
B) La Banquise
C) Chez Ashton
D) Le Gras Dur
- 52. Qual é um dos tipos de carne mais comuns adicionados ao poutine?
A) Tomate
B) Pepino
C) Alface
D) Salsicha
- 53. Qual rede de restaurantes começou a vender poutine em 2018?
A) Tim Hortons
B) KFC
C) Wendy's
D) McDonald's
- 54. Qual é o queijo mais comum usado em Saskatchewan quando o queijo fresco (curds) não está disponível?
A) Cheddar ralado
B) Queijo feta ralado
C) Parmesão ralado
D) Mussarela ralada
- 55. Qual é um molho comum usado em poutine gourmet?
A) Molho de três pimentas
B) Molho de tomate
C) Molho ranch
D) Molho barbecue
- 56. Qual é uma rede de fast-food comum que vende poutine em Quebec?
A) Smoke's Poutinerie
B) Burger King
C) Wendy's
D) KFC
- 57. Qual é uma rede de fast-food conhecida que vende poutine em outras partes do Canadá?
A) A&W
B) New York Fries
C) Harvey's
D) McDonald's
- 58. Em que ano o prato poutine foi servido na Casa Branca durante um jantar de estado?
A) 2018
B) 2014
C) 2016
D) 2012
- 59. Qual cidade canadense sedia a Semana da Poutine?
A) Vancouver
B) Montreal
C) Calgary
D) Toronto
- 60. Qual foi o prêmio do concurso Lay's Canada Do Us A Flavour de 2014?
A) Bacon-poutine venceu o concurso.
B) Poutine venceu o concurso.
C) Poutine não foi finalista.
D) Bacon-poutine foi finalista, mas não venceu.
- 61. Qual foi o sabor único criado pela Jones Soda Co. em 2013?
A) Refrigerante com sabor de xarope de bordo (maple syrup).
B) Refrigerante com sabor de bacon e poutine.
C) Refrigerante com sabor de poutine (prato canadense de batatas fritas com queijo e molho).
D) Refrigerante com sabor de queijo cheddar.
- 62. Qual foi o preço do 'poutine mais caro do mundo', criado para uma campanha promocional?
A) Menos de 100 dólares
B) Mais de 500 dólares
C) Exatamente 300 dólares
D) Quase 450 dólares
- 63. Qual jogador da NHL comeu poutine da taça Stanley em 2018?
A) Joel Edmundson
B) Mathieu Joseph
C) Bobby Flay
D) Chuck Hughes
- 64. Em qual país o prato 'poutine' se popularizou e é conhecido como 'Raspoutine'?
A) França
B) Reino Unido
C) Coreia
D) Rússia
- 65. Qual é o nome do prato que inclui batatas fritas mistas com carne moída cozida por cima?
A) Hamburguer misto
B) Poutine Cajun
C) Poutine
D) Batatas fritas estilo 'disco'
- 66. Qual jogador da NHL comeu poutine (um prato típico do Canadá) da taça Stanley em 2021?
A) Joel Edmundson
B) Mathieu Joseph
C) Chuck Hughes
D) Bobby Flay
- 67. Em que ano foi realizado o primeiro festival de poutine em Warwick, Quebec?
A) 2014
B) 2008
C) 2013
D) 1993
- 68. Qual cidade canadense é conhecida por sediar um festival de poutine desde 2008?
A) Toronto
B) Montreal
C) Drummondville
D) Calgary
- 69. Qual cidade nos Estados Unidos é conhecida por sediar um grande festival de poutine?
A) Miami, Flórida
B) Los Angeles, Califórnia
C) Portland, Maine
D) Houston, Texas
- 70. Em um estudo de 2013 sobre restaurantes canadenses, qual era o teor médio de sódio no prato poutine?
A) 1547 mg
B) 1000 mg
C) 2000 mg
D) 2227 mg
- 71. Qual prato apresentou um teor de sódio mais elevado do que o prato 'poutine' no estudo de 2013?
A) Hambúrguer
B) Pizza
C) Pratos principais salteados
D) Tacos
- 72. Em qual década os defensores da saúde começaram a criticar o prato poutine?
A) Anos 1990
B) Anos 2000
C) Anos 1980
D) Anos 2010
- 73. Qual termo Nicolas Fabien-Ouellet utilizou para descrever a mudança cultural do prato poutine?
A) Globalização
B) Americanização
C) Canadização
D) Internacionalização
- 74. Qual era o nome do programa de televisão canadense de notícias falso onde a pegadinha de Rick Mercer aconteceu?
A) This Hour Has 22 Minutes
B) The Colbert Report
C) Saturday Night Live
D) The Daily Show
- 75. Qual político americano participou da brincadeira de Rick Mercer em 2000?
A) Barack Obama
B) Al Gore
C) George W. Bush
D) Bill Clinton
- 76. Qual era o nome completo do primeiro-ministro canadense na época da brincadeira de 2000?
A) Paul Martin
B) Justin Trudeau
C) Stephen Harper
D) Jean Chrétien
- 77. Qual presidente russo tem um sobrenome com uma pronúncia semelhante à palavra 'poutine'?
A) Dmitry Medvedev
B) Vladimir Putin
C) Boris Yeltsin
D) Mikhail Gorbachev
- 78. Quem foi condenado em relação ao escândalo das chamadas automatizadas?
A) Michael Sona
B) Stephen Harper
C) Jean Chrétien
D) Justin Trudeau
- 79. Qual foi o primeiro-ministro belga que almoçou com Justin Trudeau em 2017?
A) Alexander De Croo
B) Guy Verhofstadt
C) Charles Michel
D) Elio Di Rupo
|