História das conservas alimentares: Guerra e inovação

História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Questionário

1. A quem se atribui a invenção das conservas?

A) Nicolas Appert
B) George Washington Carver
C) Thomas Edison
D) Louis Pasteur

2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?

A) 1900
B) 1809
C) 1850
D) 1776

3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?

A) Guerras Napoleónicas
B) Segunda Guerra Mundial
C) Primeira Guerra Mundial
D) Guerra Civil Americana

4. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?

A) Latas de aço
B) Frascos de vidro
C) Latas de alumínio
D) Recipientes de plástico

5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?

A) Melhor sabor
B) Longo prazo de validade
C) Reduzir as calorias
D) Frescura

6. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?

A) Produção em massa de alimentos
B) Redução dos resíduos alimentares
C) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
D) Melhoria das técnicas agrícolas

7. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?

A) França
B) Estados Unidos
C) Alemanha
D) Itália

8. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?

A) Botulismo
B) Infeção por E. coli
C) Escorbuto
D) Salmonela

9. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?

A) Frutos
B) Sopas
C) Legumes
D) Carne

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