História das conservas alimentares: Guerra e inovação

História das conservas alimentares: Guerra e inovação - Teste

1. A quem se atribui a invenção das conservas?

A) George Washington Carver
B) Thomas Edison
C) Louis Pasteur
D) Nicolas Appert

2. Quando é que o processo de enlatamento foi desenvolvido pela primeira vez?

A) 1900
B) 1850
C) 1776
D) 1809

3. Que guerra impulsionou a inovação das técnicas de conservação de alimentos, incluindo as conservas?

A) Guerra Civil Americana
B) Guerras Napoleónicas
C) Primeira Guerra Mundial
D) Segunda Guerra Mundial

4. Que tipo de lata é atualmente mais utilizado para enlatar alimentos?

A) Recipientes de plástico
B) Latas de alumínio
C) Frascos de vidro
D) Latas de aço

5. Qual é a principal vantagem dos alimentos enlatados em tempo de guerra?

A) Melhor sabor
B) Reduzir as calorias
C) Frescura
D) Longo prazo de validade

6. Que papel desempenharam as conservas na Revolução Industrial?

A) Produção em massa de alimentos
B) Melhoria das técnicas agrícolas
C) Aumento da disponibilidade de produtos frescos
D) Redução dos resíduos alimentares

7. Que país foi o primeiro a desenvolver a produção comercial de conservas?

A) Estados Unidos
B) Alemanha
C) França
D) Itália

8. Qual das seguintes doenças está associada a alimentos enlatados de forma incorrecta?

A) Salmonela
B) Escorbuto
C) Botulismo
D) Infeção por E. coli

9. Que tipo de alimentos foram enlatados pela primeira vez por Appert?

A) Frutos
B) Carne
C) Legumes
D) Sopas

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