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Bourride - Teste
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Aves de capoeira
B) Carne de porco
C) Legumes
D) Peixe
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Holandês
B) Aioli
C) Tártaro
D) Molho de soja
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Peixe branco
B) Salmão
C) Peixe-espada
D) Atum
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Gaspacho
B) Massa
C) Ratatouille
D) Bouillabaisse
  • 5. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de legumes
B) Caldo de galinha
C) Caldo de peixe
D) Caldo de carne
  • 6. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Batatas
B) Alho francês
C) Cenouras
D) Tomates
  • 7. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Nobreza
B) Agricultores
C) Comerciantes
D) Pescadores
  • 8. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Caça furtiva
B) Grelhar
C) Fritura
D) Cozinhar
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