Bourride - Teste
Bourride
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Legumes
B) Peixe
C) Carne de porco
D) Aves de capoeira
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Molho de soja
B) Aioli
C) Tártaro
D) Holandês
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Peixe branco
B) Atum
C) Peixe-espada
D) Salmão
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Gaspacho
B) Massa
C) Bouillabaisse
D) Ratatouille
  • 5. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de galinha
B) Caldo de legumes
C) Caldo de carne
D) Caldo de peixe
  • 6. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Tomates
B) Batatas
C) Cenouras
D) Alho francês
  • 7. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Nobreza
B) Pescadores
C) Agricultores
D) Comerciantes
  • 8. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Caça furtiva
B) Fritura
C) Cozinhar
D) Grelhar
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