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Bourride - Teste
Bourride
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Legumes
B) Peixe
C) Aves de capoeira
D) Carne de porco
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Aioli
B) Molho de soja
C) Tártaro
D) Holandês
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Atum
B) Peixe-espada
C) Peixe branco
D) Salmão
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Gaspacho
B) Bouillabaisse
C) Ratatouille
D) Massa
  • 5. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de legumes
B) Caldo de carne
C) Caldo de galinha
D) Caldo de peixe
  • 6. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Cenouras
B) Tomates
C) Batatas
D) Alho francês
  • 7. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Nobreza
B) Pescadores
C) Agricultores
D) Comerciantes
  • 8. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Fritura
B) Grelhar
C) Caça furtiva
D) Cozinhar
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