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Bourride
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Legumes
B) Aves de capoeira
C) Peixe
D) Carne de porco
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Molho de soja
B) Aioli
C) Holandês
D) Tártaro
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Salmão
B) Peixe branco
C) Atum
D) Peixe-espada
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Bouillabaisse
B) Massa
C) Gaspacho
D) Ratatouille
  • 5. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Grelhar
B) Cozinhar
C) Fritura
D) Caça furtiva
  • 6. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de legumes
B) Caldo de peixe
C) Caldo de galinha
D) Caldo de carne
  • 7. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Cenouras
B) Alho francês
C) Tomates
D) Batatas
  • 8. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Pescadores
B) Comerciantes
C) Agricultores
D) Nobreza
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