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Bourride - Teste
Bourride
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Peixe
B) Carne de porco
C) Legumes
D) Aves de capoeira
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Holandês
B) Molho de soja
C) Tártaro
D) Aioli
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Peixe-espada
B) Peixe branco
C) Salmão
D) Atum
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Gaspacho
B) Bouillabaisse
C) Massa
D) Ratatouille
  • 5. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de legumes
B) Caldo de galinha
C) Caldo de carne
D) Caldo de peixe
  • 6. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Alho francês
B) Batatas
C) Tomates
D) Cenouras
  • 7. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Agricultores
B) Comerciantes
C) Nobreza
D) Pescadores
  • 8. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Caça furtiva
B) Grelhar
C) Fritura
D) Cozinhar
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