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Bourride - Teste
Bourride
  • 1. De que é feito o Bourride?
A) Aves de capoeira
B) Peixe
C) Carne de porco
D) Legumes
  • 2. Qual é o ingrediente principal do molho de Bourride?
A) Aioli
B) Tártaro
C) Molho de soja
D) Holandês
  • 3. Que tipo de peixe é normalmente utilizado no Bourride?
A) Salmão
B) Peixe branco
C) Atum
D) Peixe-espada
  • 4. O bourride é semelhante a que outro prato mediterrânico?
A) Massa
B) Ratatouille
C) Bouillabaisse
D) Gaspacho
  • 5. Que tipo de caldo é utilizado no Bourride?
A) Caldo de legumes
B) Caldo de galinha
C) Caldo de peixe
D) Caldo de carne
  • 6. Que legume é frequentemente adicionado ao Bourride?
A) Cenouras
B) Tomates
C) Batatas
D) Alho francês
  • 7. A que é que está ligada a origem histórica de Bourride?
A) Comerciantes
B) Nobreza
C) Pescadores
D) Agricultores
  • 8. Qual é o método de cozedura mais utilizado para fazer Bourride?
A) Caça furtiva
B) Cozinhar
C) Fritura
D) Grelhar
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