- 1. A brandade de morue é tradicionalmente associada a que país?
A) Itália
B) Espanha
C) França
D) Portugal
- 2. Como é servida a Brandade de morue?
A) Como um bolo
B) Num espeto
C) Barrar no pão
D) Numa tigela
- 3. A brandade de morue é rica em que nutriente?
A) Proteína
B) Fibra
C) Açúcar
D) Hidratos de carbono
- 4. Que região de França é especialmente conhecida pela sua Brandade de morue?
A) Alsácia
B) Bretanha
C) Normandia
D) Provença
- 5. A brandade de morue é feita principalmente misturando o bacalhau salgado com o quê?
A) Batatas
B) Lentilhas
C) Grão-de-bico
D) Tomates
- 6. Que vinho é frequentemente associado ao Brandade de morue?
A) Vinho tinto
B) Vinho branco
C) Vinho de sobremesa
D) Vinho espumante
- 7. Em que forma é que o bacalhau salgado é utilizado na Brandade de morue?
A) Curado
B) Congelado
C) Rehidratado
D) Fumado
- 8. O principal ingrediente do peixe da Brandade de morue passa por que processo?
A) Ebulição
B) Salga
C) Grelhar
D) Fritura
- 9. Como é normalmente servida a Brandade de morue?
A) Congelado
B) Quente
C) Frio
D) Quente
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