Tarte au citron meringuée
  • 1. De que é feito essencialmente o Tarte au citron meringuée?
A) Chocolate
B) Apple
C) Morango
D) Limão
  • 2. Que tipo de massa é utilizada como base para a Tarte au citron?
A) Massa quebrada
B) Fio de pastelaria
C) Massa folhada
D) Pão de ló
  • 3. Qual é a cobertura principal da Tarte au citron?
A) Ganache de chocolate
B) Natas batidas
C) Merengue
D) Cobertura de frutos
  • 4. Que ingrediente confere à Tarte au citron o seu sabor ácido?
A) Sumo de limão
B) Sumo de lima
C) Sumo de toranja
D) Sumo de laranja
  • 5. Qual é a origem da Tarte au citron meringuée?
A) França
B) Espanha
C) Itália
D) Estados Unidos
  • 6. Qual é o objetivo do merengue na Tarte au citron?
A) Para aromatizar a massa
B) Para dar textura e doçura
C) Para engrossar o recheio
D) Para dar acidez
  • 7. A Tarte au citron pode ser servida fria?
A) Apenas quente
B) Não
C) Sim
D) Apenas à temperatura ambiente
  • 8. Que tipo de açúcar é normalmente utilizado para o merengue?
A) Açúcar granulado
B) Açúcar mascavado
C) Açúcar em pó
D) Açúcar em bruto
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