Tarte au citron meringuée
  • 1. De que é feito essencialmente o Tarte au citron meringuée?
A) Limão
B) Morango
C) Apple
D) Chocolate
  • 2. Que tipo de massa é utilizada como base para a Tarte au citron?
A) Massa folhada
B) Fio de pastelaria
C) Pão de ló
D) Massa quebrada
  • 3. Qual é a cobertura principal da Tarte au citron?
A) Merengue
B) Cobertura de frutos
C) Natas batidas
D) Ganache de chocolate
  • 4. Que ingrediente confere à Tarte au citron o seu sabor ácido?
A) Sumo de toranja
B) Sumo de limão
C) Sumo de laranja
D) Sumo de lima
  • 5. Qual é a origem da Tarte au citron meringuée?
A) França
B) Espanha
C) Itália
D) Estados Unidos
  • 6. Que tipo de açúcar é normalmente utilizado para o merengue?
A) Açúcar granulado
B) Açúcar em bruto
C) Açúcar em pó
D) Açúcar mascavado
  • 7. A Tarte au citron pode ser servida fria?
A) Não
B) Apenas à temperatura ambiente
C) Sim
D) Apenas quente
  • 8. Qual é o objetivo do merengue na Tarte au citron?
A) Para engrossar o recheio
B) Para aromatizar a massa
C) Para dar acidez
D) Para dar textura e doçura
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