A) Leite de amêndoa, farinha de trigo, mel, margarina e leite
B) Leite de coco, farinha de arroz glutinoso, açúcar, manteiga e ovos
C) Leite de arroz, farinha de tapioca, xarope de bordo, gordura vegetal e gemas
D) Leite de soja, amido de milho, açúcar mascavo, óleo e creme de leite

A) Culinária havaiana
B) Culinária japonesa
C) Culinária chinesa
D) Culinária filipina

A) Uma combinação de biscoitos e pudim
B) Uma combinação de torta e pão
C) Uma combinação de bolo e mochi
D) Uma combinação de panquecas e waffles

A) Cozido no vapor
B) Assado
C) Frito
D) Grelhado

A) O tipo de farinha utilizada
B) O tipo de açúcar utilizado
C) O tipo de leite utilizado
D) O tipo de manteiga utilizada

A) Especialistas em economia doméstica havaiana, *bibingka* da culinária filipina
B) Métodos de confeitaria alemães
C) Tradições de panificação italiana
D) Técnicas de confeitaria francesa

A) Mexicana, indiana e tailandesa
B) Espanhola, egípcia e vietnamita
C) Japonesa, filipina e *haole*
D) Grega, russa e coreana

A) Pode ficar folhado como um croissant.
B) Pode ficar leve e aerado como um suflê.
C) Pode aproximar-se da textura de um creme ou de um bolo denso.
D) Pode ficar crocante como um biscoito.

A) Em uma panela de cozimento lento
B) Em uma panela de pressão
C) Em um recipiente sobre o fogo, com brasas na tampa
D) Em um micro-ondas

A) Inspirado pela introdução dos fornos
B) Como resultado do comércio de especiarias
C) Por causa da invenção da geladeira
D) Devido à popularidade do sushi

A) Pasta de feijão adocicada
B) Wasabi
C) Gengibre em conserva
D) Molho de soja

A) Molho de peixe
B) Capim-limão
C) Feijão preto ou queijo
D) Tamarindo

A) Pimenta em pó
B) Cominho
C) Pó de curry
D) Cacau em pó

A) Farinha de trigo
B) Amido de batata
C) Farinha de arroz
D) Amido de milho

A) Sabores amargos ou adstringentes
B) Sabores que lembram nozes ou caramelo
C) Sabores picantes ou ardidos
D) Sabores ácidos ou picantes

A) Textura menos pronunciada e mastigável
B) Textura mais pronunciada e mastigável
C) Textura crocante
D) Textura esfarelada

A) Ele utiliza farinha de arroz, que não é um ingrediente japonês.
B) É cozido no vapor, e não assado.
C) É feito com leite de coco, que não é um ingrediente japonês.
D) Nem a mistura de ingredientes nem o método de preparação parecem ser tradicionalmente japoneses.