 - 1. Jakiego rodzaju fasolę tradycyjnie używa się do przygotowania ciasta z fasolą?
A) Fasola czerwona B) Fasola czarna C) Fasola pinto D) Fasola biała
- 2. Który z wymienionych składników NIE jest powszechnie stosowaną przyprawą w cieście z fasoli?
A) Gałka muszkatołowa B) Wanilia C) Imbir D) Cynamon
- 3. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciasto z fasoli w książce „New Kentucky Home Cook Book”?
A) 1901 B) 1920 C) 1930 D) 1884
- 4. Kto przekazał przepis na ciasto z fasoli do książki kucharskiej „New Kentucky Home Cook Book”?
A) Lana Shabazz B) Elijah Muhammad C) Lucy Keith D) W. D. Fard
- 5. Z którym ruchem religijnym jest szczególnie związane ciasto z fasoli?
A) Kościół Katolicki B) Kościół Baptystyczny C) Naród Islamu D) Kościół Metodystyczno-Episkopalny
- 6. Dlaczego ciasta z fasoli są preferowaną alternatywą dla niektórych tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej wśród muzułmanów pochodzenia afrykańskiego?
A) Unikają składników zawierających alkohol, takich jak ekstrakt waniliowy. B) Są łatwiejsze w przygotowaniu. C) Zawierają więcej białka. D) Mają niższą kaloryczność.
- 7. Kim była prywatna kucharka Muhammada Ali, która umieściła przepis na ciasto z fasoli w swojej książce kucharskiej?
A) Lucy Keith B) Lana Shabazz C) Elijah Muhammad D) W. D. Fard
- 8. Za co Muhammad Ali obwiniał siebie za przegraną w 1971 roku z Joe Frazierem?
A) Spożywanie ciasta z fasoli podczas treningu B) Słaba strategia C) Niewystarczające treningi D) Kontuzja
- 9. Kto rzekomo wprowadził ciasto z fasoli do ruchu religijnego „Naród Islamu”?
A) Lucy Keith B) W. D. Fard C) Lana Shabazz D) Muhammad Ali
- 10. Jaką rolę pełnił W. D. Fard przed założeniem organizacji „Naród Islamu”?
A) Autor B) Polityk C) Szef kuchni D) Właściciel restauracji
- 11. Który z poniższych składników jest powszechnie stosowany jako aromat w cieście z fasoli?
A) Czekolada B) Mięta C) Cytryna D) Wanilia
- 12. Jaki jest najczęstszy cel sprzedaży ciast z fasoli w danej społeczności?
A) Konkurs B) Obchody C) Uczczenie pamięci D) Zbieranie funduszy
- 13. Z którą denominacją kościelną związane było opublikowanie pierwszego przepisu na ciasto z fasoli?
A) Kościół Prezbiteriański B) Kościół Metodystyczny Episkopalny C) Kościół Baptystyczny D) Kościół Katolicki
- 14. Jaki jest główny powód, dla którego ciasta z fasoli kojarzone są z Elijah Muhammadem?
A) Zachęcał do ich spożywania zamiast niektórych składników tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej. B) Napisał książkę kucharską. C) On stworzył przepis. D) Był słynnym kucharzem.
- 15. Którą przyprawę czasami dodaje się do różnych wersji ciasta z fasoli?
A) Papryka B) Szafran C) Goździki D) Rozmaryn
- 16. Jaki jest główny składnik nadzienia kremowego w cieście z fasolą?
A) Jajka B) Ser śmietankowy C) Jogurt D) Mąka
- 17. Jakiego rodzaju ekstraktu unika się w afrykańsko-amerykańskich ciastach z fasoli wśród muzułmanów?
A) Ekstrakt pomarańczowy B) Ekstrakt migdałowy C) Ekstrakt cytrynowy D) Ekstrakt waniliowy
- 18. Który z poniższych składników NIE jest typowym składnikiem ciasta z fasoli?
A) Cukier B) Masło C) Chipsy czekoladowe D) Mleko
- 19. Z czego była znana Lucy Keith, jak wynika z jej nekrologu?
A) Dobroć i działalność charytatywna B) Wpływy polityczne C) Pomysłowość D) Bogactwo
|