A) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
B) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
C) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
D) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka

A) Kuchnia hawajska
B) Kuchnia chińska
C) Kuchnia japońska
D) Kuchnia filipińska

A) Połączenie ciasta i mochi
B) Połączenie naleśników i gofrów
C) Połączenie ciasta i chleba
D) Połączenie ciasteczek i budyniu

A) Grillowane
B) Pieczone
C) Smażone
D) Gotowane na parze

A) Rodzaj użytego cukru
B) Rodzaj użytego masła
C) Rodzaj użytego mleka
D) Rodzaj użytej mąki

A) Niemieckie metody przygotowywania ciast
B) Włoskie tradycje pieczenia
C) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
D) Francuskie techniki cukiernicze

A) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
B) Meksykańska, indyjska i tajska
C) Grecka, rosyjska i koreańska
D) Hiszpańska, egipska i wietnamska

A) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
B) Może stać się puszyste jak suflet.
C) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.
D) Może stać się łuskowate jak croissant.

A) W szybkowarze
B) W wolnowarze
C) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
D) W kuchence mikrofalowej

A) Dzięki wynalezieniu lodówki.
B) Ze względu na popularność sushi.
C) Inspiracją było wprowadzenie pieców.
D) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.

A) Sos sojowy
B) Wasabi
C) Marynowany imbir
D) Słodka pasta z fasoli

A) Trawa cytrynowa
B) Tamarynd
C) Sos rybny
D) Czarne fasole lub ser

A) Proszek curry
B) Kmin
C) Kakao w proszku
D) Proszek chili

A) Mąka pszenna
B) Skrobia kukurydziana
C) Skrobia ziemniaczana
D) Mąka ryżowa

A) Kwaśny lub pikantny smak
B) Gorzki lub cierpki smak
C) Smak orzechowy lub przypominający karmel
D) Ostry lub pikantny smak

A) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
B) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
C) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
D) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.