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Brillat-Savarin (queijo) - Quiz
  • 1. Que leite é utilizado para fabricar o queijo Brillat-Savarin?
A) Leite de cabra
B) Leite de búfala
C) Leite de ovelha
D) Leite de vaca
  • 2. Como descreveria a textura do Brillat-Savarin?
A) Cremoso
B) Fragmentado
C) Difícil
D) Seco
  • 3. Qual é o teor de matéria gorda do Brillat-Savarin?
A) 75% de gordura
B) 90% de gordura
C) 30% de gordura
D) 50% de gordura
  • 4. Qual é uma boa combinação de vinhos para Brillat-Savarin?
A) Champanhe
B) Riesling
C) Bordeaux tinto
D) Malbec
  • 5. Como é a casca do Brillat-Savarin?
A) Áspero e castanho
B) Fino e claro
C) Duro e ceroso
D) Suave e branco
  • 6. Como é normalmente servido o Brillat-Savarin?
A) Temperatura ambiente
B) Congelado
C) Refrigerado
D) Quente
  • 7. Por que perfil de aromas é conhecido o Brillat-Savarin?
A) Rico e amanteigado
B) Picante e picante
C) Amargo e fumado
D) Ácido e picante
  • 8. Qual é uma combinação comum para o queijo Brillat-Savarin?
A) Baguete
B) Batatas fritas
C) Massa
D) Salada
  • 9. O queijo Brillat-Savarin tem o nome de que pessoa famosa?
A) Antoine Carême
B) Marcel Proust
C) Jean Anthelme Brillat-Savarin
D) Auguste Escoffier
Criado com That Quiz — página com testes de matemática para alunos.