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Brillat-Savarin (queijo) - Quiz
  • 1. Que leite é utilizado para fabricar o queijo Brillat-Savarin?
A) Leite de búfala
B) Leite de cabra
C) Leite de vaca
D) Leite de ovelha
  • 2. Como descreveria a textura do Brillat-Savarin?
A) Seco
B) Fragmentado
C) Cremoso
D) Difícil
  • 3. Qual é o teor de matéria gorda do Brillat-Savarin?
A) 50% de gordura
B) 75% de gordura
C) 90% de gordura
D) 30% de gordura
  • 4. Qual é uma boa combinação de vinhos para Brillat-Savarin?
A) Bordeaux tinto
B) Riesling
C) Champanhe
D) Malbec
  • 5. Como é a casca do Brillat-Savarin?
A) Suave e branco
B) Fino e claro
C) Duro e ceroso
D) Áspero e castanho
  • 6. Como é normalmente servido o Brillat-Savarin?
A) Congelado
B) Quente
C) Refrigerado
D) Temperatura ambiente
  • 7. Por que perfil de aromas é conhecido o Brillat-Savarin?
A) Rico e amanteigado
B) Ácido e picante
C) Amargo e fumado
D) Picante e picante
  • 8. Qual é uma combinação comum para o queijo Brillat-Savarin?
A) Massa
B) Baguete
C) Salada
D) Batatas fritas
  • 9. O queijo Brillat-Savarin tem o nome de que pessoa famosa?
A) Auguste Escoffier
B) Jean Anthelme Brillat-Savarin
C) Antoine Carême
D) Marcel Proust
Criado com That Quiz — página com testes de matemática para alunos.