Cozinhado por Michael Pollan - Teste
  • 1. Qual é o tema principal de "Cooked" de Michael Pollan?
A) As vantagens dos alimentos transformados.
B) Os benefícios dos alimentos geneticamente modificados.
C) A história da comida rápida.
D) A importância da cozinha na nossa vida.
  • 2. Quais são os quatro elementos que Pollan utiliza para estruturar "Cooked"?
A) Terra, Vento, Fogo, Metal.
B) Madeira, Água, Ar, Luz.
C) Fogo, Água, Ar, Terra.
D) Fogo, Terra, Gelo, Água.
  • 3. Que método de cozedura é abordado principalmente no capítulo sobre a água?
A) Grelhar.
B) Torrefação.
C) Fritura.
D) Refogar.
  • 4. No capítulo sobre a Terra, que processo é que Pollan destaca?
A) Congelamento.
B) Conservas.
C) Fumar.
D) Fermentação.
  • 5. De acordo com Pollan, que papel desempenha a comunidade na cozinha?
A) Não tem qualquer papel.
B) Promove a ligação e a partilha.
C) Isola os indivíduos.
D) Complica a preparação das refeições.
  • 6. Que ingrediente é que Pollan realça no capítulo sobre o Ar?
A) Pão.
B) Massa.
C) Arroz.
D) Sopa.
  • 7. Que experiência pessoal conta Pollan em "Cooked"?
A) Participar em concursos de culinária.
B) Deslocação a escolas de culinária.
C) Comer em restaurantes gourmet.
D) Cozinhar refeições para a sua família.
  • 8. O que é que Pollan acha da cozinha caseira?
A) Para ele, trata-se de uma forma de se reconectar com a comida.
B) Ele acha que é desnecessário.
C) Considera-o ultrapassado.
D) Considera-o pesado.
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