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Torta de chiffon - Questionário
Chiffon pie
  • 1. Quem inventou a torta de chiffon?
A) Julia Child
B) Martha Stewart
C) Monroe Boston Strause
D) Paul Hollywood
  • 2. Em que cidade foi inventada a torta de chiffon?
A) São Francisco
B) Chicago
C) Los Angeles
D) Nova Iorque
  • 3. Em que ano foi inventada a torta de chiffon?
A) 1926
B) 1950
C) 1945
D) 1930
  • 4. Qual era o apelido de Monroe Boston Strause?
A) O Rei das Tortas
B) O Chef de Pastelaria
C) O Mestre dos Bolos
D) O Rei das Sobremesas
  • 5. Qual agente espessante foi utilizado na receita original da torta chiffon?
A) Fermento biológico
B) Fermento químico
C) Farinha
D) Amido de milho
  • 6. Qual ingrediente é normalmente adicionado ao creme de frutas para criar o recheio da torta chiffon?
A) Manteiga
B) Merengue
C) Creme de leite batido
D) Creme inglês
  • 7. Qual é o sabor principal de creme de fruta usado nas tortas chiffon?
A) Framboesa
B) Mirtilo
C) Morango
D) Limão
  • 8. Qual ingrediente é usado para engrossar o creme de frutas em uma torta chiffon?
A) Fermento em pó
B) Gelatina sem sabor
C) Farinha
D) Amido de milho
  • 9. Que tipo de massa é normalmente usado para uma torta chiffon?
A) Massa para torta de duas camadas
B) Massa podre
C) Massa para torta de uma única camada
D) Massa folhada
  • 10. O que pode ser usado para simplificar o preparo de uma torta de merengue simulada?
A) Creme batido fresco e gelatina caseira
B) Fermento e farinha
C) Mistura de gelatina saborizada e substituto artificial de creme batido
D) Amido de milho e claras de ovo
  • 11. Que tipo de base foi introduzido com a torta chiffon?
A) Base de aveia
B) Base de biscoito Graham
C) Base de nozes-pecã
D) Base de chocolate
  • 12. Qual foi a reação de Monroe Boston Strause ao provar um pudim de amido de milho quando criança?
A) Ele não se importou.
B) Ele adorou.
C) Ele não gostou da cor.
D) Ele ficou doente depois de comê-lo.
  • 13. Quantos quilômetros Monroe Boston Strause percorria por ano para ensinar a técnica do bolo de merengue?
A) 5.000 quilômetros
B) 30.000 quilômetros
C) 10.000 quilômetros
D) 50.000 quilômetros
  • 14. Com o que a mãe de Monroe Boston Strause comparou a torta de chiffon?
A) Veludo
B) Chiffon
C) Algodão
D) Seda
  • 15. Qual é a textura do recheio de uma torta chiffon em comparação com outros recheios?
A) Leve e aerado
B) Denso e pesado
C) Esfarelado e seco
D) Liso e cremoso
  • 16. Além do limão, que outro ingrediente pode ser usado na preparação da torta chiffon?
A) Morango
B) Abóbora em lata
C) Framboesa
D) Mirtilo
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