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Soufflé normando
  • 1. Que tipo de álcool é tradicionalmente utilizado no Soufflé Normand?
A) Bourbon
B) Rum
C) Calvados
D) Conhaque
  • 2. Qual é a textura de um Soufflé Normand?
A) Crocante
B) Cremoso
C) Fofo
D) Densa
  • 3. Que região de França dá o nome ao Soufflé Normand?
A) Provença
B) Bretanha
C) Normandia
D) Alsácia
  • 4. Como é que o Soufflé Normand é tipicamente cozinhado?
A) Num ramequim
B) Numa frigideira
C) Numa panela de cozedura lenta
D) Num tabuleiro de ir ao forno
  • 5. Que tipo de prato é considerado o Soufflé Normand?
A) Sobremesa
B) Aperitivo
C) Prato principal
D) Salada
  • 6. O estilo de cozinha de que país influencia o Soufflé Normand?
A) Alemanha
B) França
C) Itália
D) Espanha
  • 7. O Soufflé Normand é melhor descrito como?
A) Espesso e rico
B) Pesado e cheio
C) Leve e arejado
D) Macio e mastigável
  • 8. Quanto tempo demora normalmente a cozedura de um Soufflé Normand?
A) 45-60 minutos
B) 10-15 minutos
C) Cerca de 25-30 minutos
D) 1-2 horas
  • 9. O que é necessário ter em atenção quando se batem claras de ovo para um Soufflé Normand?
A) Devem estar frios
B) Devem ser adoçados
C) Devem estar à temperatura ambiente
D) Devem ser cozidos
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