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Soufflé normando - Teste
  • 1. Que tipo de álcool é tradicionalmente utilizado no Soufflé Normand?
A) Bourbon
B) Rum
C) Calvados
D) Conhaque
  • 2. Qual é a textura de um Soufflé Normand?
A) Cremoso
B) Densa
C) Fofo
D) Crocante
  • 3. Que região de França dá o nome ao Soufflé Normand?
A) Provença
B) Normandia
C) Bretanha
D) Alsácia
  • 4. O estilo de cozinha de que país influencia o Soufflé Normand?
A) Espanha
B) Alemanha
C) Itália
D) França
  • 5. Quanto tempo demora normalmente a cozedura de um Soufflé Normand?
A) 1-2 horas
B) 45-60 minutos
C) 10-15 minutos
D) Cerca de 25-30 minutos
  • 6. O que é necessário ter em atenção quando se batem claras de ovo para um Soufflé Normand?
A) Devem estar à temperatura ambiente
B) Devem ser adoçados
C) Devem estar frios
D) Devem ser cozidos
  • 7. Como é que o Soufflé Normand é tipicamente cozinhado?
A) Num ramequim
B) Num tabuleiro de ir ao forno
C) Numa frigideira
D) Numa panela de cozedura lenta
  • 8. O Soufflé Normand é melhor descrito como?
A) Pesado e cheio
B) Espesso e rico
C) Leve e arejado
D) Macio e mastigável
  • 9. Que tipo de prato é considerado o Soufflé Normand?
A) Sobremesa
B) Aperitivo
C) Salada
D) Prato principal
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