- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Chardonnay
D) Merlot
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Método Champenoise
B) Fermentação contínua
C) Maceração carbónica
D) Pasteurização rápida
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 24 meses
B) 15 meses
C) 36 meses
D) 12 meses
- 4. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Vinificação
B) Montagem
C) Método
D) Decantação
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Cálice
B) Flauta
C) Golpe
D) Tulipa
- 6. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Valée de la Marne
B) Montanha de Reims
C) Côte des Blancs
D) Côte de Sézanne
- 7. Em que país se situa a região de Champagne?
A) Espanha
B) Itália
C) Alemanha
D) França
- 8. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Nebbiolo
B) Zinfandel
C) Sangiovese
D) Pinot Noir
- 9. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Brettanomyces
B) Bouquet
C) Lees
D) Revestimento
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