- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Merlot
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Chardonnay
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Pasteurização rápida
B) Fermentação contínua
C) Maceração carbónica
D) Método Champenoise
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 15 meses
B) 12 meses
C) 24 meses
D) 36 meses
- 4. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Montagem
B) Decantação
C) Método
D) Vinificação
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Golpe
B) Tulipa
C) Cálice
D) Flauta
- 6. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Montanha de Reims
B) Côte des Blancs
C) Côte de Sézanne
D) Valée de la Marne
- 7. Em que país se situa a região de Champagne?
A) França
B) Itália
C) Espanha
D) Alemanha
- 8. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Nebbiolo
B) Pinot Noir
C) Sangiovese
D) Zinfandel
- 9. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Revestimento
B) Lees
C) Bouquet
D) Brettanomyces
|