- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Syrah
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Maceração carbónica
B) Método Champenoise
C) Fermentação contínua
D) Pasteurização rápida
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 12 meses
B) 24 meses
C) 15 meses
D) 36 meses
- 4. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Nebbiolo
B) Zinfandel
C) Sangiovese
D) Pinot Noir
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Flauta
B) Cálice
C) Tulipa
D) Golpe
- 6. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Valée de la Marne
B) Côte des Blancs
C) Côte de Sézanne
D) Montanha de Reims
- 7. Em que país se situa a região de Champagne?
A) Espanha
B) Alemanha
C) Itália
D) França
- 8. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Brettanomyces
B) Bouquet
C) Revestimento
D) Lees
- 9. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Método
B) Vinificação
C) Montagem
D) Decantação
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