- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Syrah
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Método Champenoise
B) Maceração carbónica
C) Fermentação contínua
D) Pasteurização rápida
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 36 meses
B) 15 meses
C) 12 meses
D) 24 meses
- 4. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Côte des Blancs
B) Valée de la Marne
C) Côte de Sézanne
D) Montanha de Reims
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Cálice
B) Tulipa
C) Flauta
D) Golpe
- 6. Em que país se situa a região de Champagne?
A) França
B) Espanha
C) Alemanha
D) Itália
- 7. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Bouquet
B) Lees
C) Brettanomyces
D) Revestimento
- 8. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Vinificação
B) Montagem
C) Decantação
D) Método
- 9. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Zinfandel
B) Nebbiolo
C) Sangiovese
D) Pinot Noir
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