- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Merlot
B) Syrah
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Pasteurização rápida
B) Maceração carbónica
C) Método Champenoise
D) Fermentação contínua
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 36 meses
B) 24 meses
C) 15 meses
D) 12 meses
- 4. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Vinificação
B) Montagem
C) Método
D) Decantação
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Cálice
B) Golpe
C) Tulipa
D) Flauta
- 6. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Montanha de Reims
D) Côte des Blancs
- 7. Em que país se situa a região de Champagne?
A) Itália
B) Alemanha
C) Espanha
D) França
- 8. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Zinfandel
B) Pinot Noir
C) Sangiovese
D) Nebbiolo
- 9. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Brettanomyces
B) Lees
C) Revestimento
D) Bouquet
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