- 1. Qual é a principal variedade de uva utilizada na produção de champanhe?
A) Syrah
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Que método tradicional é utilizado para produzir champanhe?
A) Fermentação contínua
B) Método Champenoise
C) Maceração carbónica
D) Pasteurização rápida
- 3. Qual é a exigência mínima de envelhecimento para o champanhe não vintage?
A) 24 meses
B) 36 meses
C) 12 meses
D) 15 meses
- 4. Qual das seguintes é a principal uva tinta utilizada no champanhe?
A) Nebbiolo
B) Sangiovese
C) Pinot Noir
D) Zinfandel
- 5. Qual é a forma tradicional do copo frequentemente associada ao serviço de champanhe?
A) Golpe
B) Cálice
C) Tulipa
D) Flauta
- 6. Que região de Champagne é conhecida pela produção de Chardonnay?
A) Valée de la Marne
B) Côte de Sézanne
C) Côte des Blancs
D) Montanha de Reims
- 7. Em que país se situa a região de Champagne?
A) Espanha
B) Alemanha
C) França
D) Itália
- 8. Como se designa o sedimento de levedura que se acumula na garrafa durante a fermentação?
A) Revestimento
B) Brettanomyces
C) Bouquet
D) Lees
- 9. Que termo se refere à mistura de diferentes vinhos na produção de champanhe?
A) Decantação
B) Vinificação
C) Método
D) Montagem
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