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Bleu d'Auvergne (queijo)
Contribuição de: Jesus
  • 1. De que tipo de leite é feito o Bleu d'Auvergne?
A) Leite de cabra
B) Leite de búfala
C) Leite de ovelha
D) Leite de vaca
  • 2. O Bleu d'Auvergne é classificado como que tipo de queijo?
A) Queijo duro
B) Queijo fresco
C) Queijo azul
D) Queijo de pasta mole
  • 3. O que é frequentemente combinado com o Bleu d'Auvergne em pratos culinários?
A) Carne de porco e de vaca
B) Frango e peru
C) Peixe e marisco
D) Frutas e frutos secos
  • 4. Como é que o Bleu d'Auvergne é normalmente utilizado na cozinha?
A) Como tempero ou em saladas
B) Em sobremesas
C) Como prato principal
D) Para fritar
  • 5. Qual é o vinho que tradicionalmente acompanha o Bleu d'Auvergne?
A) Vinho branco doce
B) Vinho tinto leve
C) Vinho espumante seco
D) Cerveja forte
  • 6. O Bleu d'Auvergne recebe os seus veios azuis caraterísticos de que bolor?
A) Penicillium roqueforti
B) Penicillium camemberti
C) Aspergillus niger
D) Mucor circinelloides
  • 7. O Bleu d'Auvergne pode ser servido como queijo de mesa?
A) Sim
B) Apenas como sobremesa
C) Não
D) Apenas cozinhados
  • 8. Que país produz predominantemente o Bleu d'Auvergne?
A) Espanha
B) Suíça
C) Itália
D) França
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