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Especialidades regionais como o "Kouign-Amann" na Bretanha
Contribuição de: Neves
  • 1. De que é feito tradicionalmente o Kouign-Amann?
A) Chocolate e natas
B) Carne e legumes
C) Manteiga, açúcar e massa de pastelaria
D) Arroz e feijão
  • 2. De que região de França é Kouign-Amann?
A) Bretanha
B) Alsácia
C) Normandia
D) Provença
  • 3. O que significa o nome "Kouign-Amann"?
A) Pastelaria de queijo
B) Tarte de fruta
C) Bolo de manteiga
D) Tarte de carne
  • 4. Qual é o principal perfil de sabor do Kouign-Amann?
A) Salgados e salgados
B) Amargo e picante
C) Doce e amanteigado
D) Picante e ácido
  • 5. Como é normalmente servido o Kouign-Amann?
A) Quente
B) Cozido
C) Congelado
D) Grelhado
  • 6. Que tipo de farinha é utilizada no Kouign-Amann?
A) Farinha de arroz
B) Farinha para bolos
C) Farinha de trigo integral
D) Farinha para todos os fins
  • 7. O Kouign-Amann é frequentemente comparado a que pastelaria?
A) Baguete
B) Eclair
C) Croissant
D) Macaron
  • 8. O Kouign-Amann combina melhor com que tipo de bebida?
A) Água
B) Refrigerante
C) Café ou chá
D) Cerveja
  • 9. Qual é a textura que se pretende obter quando se prepara o Kouign-Amann?
A) Amanteigado e estaladiço
B) Fofo e seco
C) Granulado e duro
D) Emborrachado e duro
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