A) Século XVII B) Século XIX C) Século XXI D) Século XV
A) Círculo B) Triângulo C) Crescente D) Retângulo
A) Sumo de laranja B) Leite C) Vinho D) Café
A) Maria Antonieta B) Eleanor da Aquitânia C) Catarina de' Medici D) Ana da Bretanha
A) Almoço B) Lanche C) Jantar D) Pequeno-almoço
A) Pasta brisée B) Pâte sablée C) Pâte levée feuilletée D) Pasta à choux
A) Torta Linzer B) Sachertorte C) Kipferl D) Apfelstrudel
A) Croissant chocolatine B) Dor de chocolate C) Croissant com chocolate D) Chocolat aux croissants
A) Croissant delicioso B) Natureza croissant C) Croissant fantástico D) Croissant supremo
A) Áustria B) Itália C) Alemanha D) Espanha
A) Sua origem remonta a receitas antigas de pão romanas. B) Foi desenvolvido para comemorar a assinatura do Tratado de Versalhes. C) Foi criado como um símbolo de paz durante o período do Renascimento. D) Foi inventado para celebrar a derrota das forças omíadas pelos francos na Batalha de Tours, em 732.
A) A unificação da Áustria e da Hungria. B) A coroação do Imperador Francisco José I. C) A assinatura do Tratado de Trianon. D) A derrota dos otomanos pelas forças cristãs durante o cerco de Viena em 1683.
A) Julia Child. B) Alfred Gottschalk. C) Auguste Escoffier. D) Marie-Antoine Carême.
A) A massa pode se romper. B) A liberação de vapor de água através de microporos será impedida. C) As camadas de gordura se romperão facilmente. D) O volume da massa aumentará significativamente.
A) Mergulhados em chocolate quente. B) Vendidos sem recheio e consumidos sem adição de manteiga. C) Servidos com um acompanhamento de purê de batatas. D) Recheados com salada de atum.
A) 30 °C (86 °F) B) 15 °C (59 °F) C) 25 °C (77 °F) D) 19 °C (66 °F)
A) Picles. B) Batatas fritas. C) Praline, pasta de amêndoa ou chocolate. D) Mini marshmallows.
A) 10% B) 5% C) 7,5% D) 12%
A) Fermentação B) Hidrólise C) Respiração D) Fotossíntese
A) Aspergillus oryzae B) Lactobacillus bulgaricus C) Saccharomyces cerevisiae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Krapfen. B) Strudel. C) Gipfeli. D) Bretzel.
A) Massa folhada B) Sementes de papoula C) Gordura de porco D) Creme
A) Um pastel de carne salgado. B) Um tipo de queijo francês. C) Um pão doce. D) Um tipo de pastelaria semelhante a um croissant, com recheio de chocolate e formato diferente do croissant.
A) Podem ser armazenados por vários dias em um refrigerador. B) Podem ser congelados imediatamente após o cozimento. C) Não são armazenados por muito tempo, geralmente são consumidos logo após o cozimento. D) Podem ser mantidos à temperatura ambiente por semanas.
A) Manteiga de amendoim e banana. B) Presunto e queijo ou queijo feta e espinafre. C) Tofu e algas marinhas. D) Sopa de lagosta.
A) Lagosta e maionese. B) Carne bovina e rabanete. C) Manteiga de amendoim e geleia. D) Chocolate, queijo, amêndoas ou zaatar.
A) Líbano. B) O Estado Islâmico. C) Síria. D) Turquia.
A) 25 °C (77 °F) B) 20 °C (68 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 31 °C (88 °F)
A) Medialuna B) Pastiç C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) 1º de janeiro B) 31 de outubro C) 25 de dezembro D) 11 de novembro
A) A rede de glúten se dissolve completamente. B) A rede de glúten permanece inalterada. C) A rede de glúten temporária se transforma em uma rede permanente. D) A rede de glúten se torna mais elástica e flexível.
A) Ay çöreği B) Cornetto C) Medialunas D) Rogale świętomarcińskie
A) O método turco B) O método italiano C) O método francês D) O método inglês
A) Cranberries (arándanos americanos). B) Passas de uva ou uvas secas. C) Framboesas. D) Mirtilos (amoras-silvestres). |