A) Lu rou fan B) Chá de bolhas C) Tofu malcheiroso D) Sopa de massa de carne
A) Ovos B) Cebolas verdes C) Camarão D) Ostras
A) Lu rou fan B) Sopa de massa de carne C) Guabao D) Tofu malcheiroso
A) Chá Oolong B) Chá verde C) Chá de bolhas D) Chá de leite de taro
A) Lu rou fan B) Chá de bolhas C) Sopa de massa de carne D) Tofu malcheiroso
A) Mercado Noturno de Liuhe B) Mercado Noturno de Raohe C) Mercado Noturno de Shilin D) Mercado Noturno de Fengjia
A) Chá verde B) Chá preto C) Chá Oolong D) Tieguanyin
A) Pudim de leite de soja B) Bolas de taro C) Mochi D) Bolinhos de massa
A) Culinária dos povos indígenas B) Culinária japonesa C) Culinária do sul de Fujian D) Culinária Hakka
A) Arroz integral B) Arroz indica de grãos longos C) Arroz japonica de grãos curtos D) Arroz selvagem
A) Anchovas B) Atum C) Garoupa D) Peixe-leite
A) Vinagre de maçã B) Vinagre balsâmico C) Vinagre de arroz D) Vinagre escuro taiwanês
A) Xiaochi (小吃) B) Sashimi C) Yakiniku D) Dim sum
A) Ensopar B) Rechao (熱炒) C) Grelhar D) Cozinhar no vapor
A) Espaguete B) Macarrão Jisi C) Macarrão Udon D) Macarrão Ramen
A) Liquidificador B) Forno de micro-ondas C) Torradeira D) Cozinha a vapor elétrica Tatung
A) Ervas italianas B) Mistura de cinco especiarias C) Tempero para tacos D) Pó de curry
A) Culinária chinesa B) Culinária Hakka C) Culinária japonesa (washoku) D) Culinária Fujianesa
A) Tradições culinárias chinesas autênticas B) Culinária de Fujian C) Culinária japonesa (washoku) D) Culinária Hakka
A) Trigo B) Cevada C) Milho D) Arroz glutinoso
A) Um símbolo do yin-yang B) Uma suástica voltada para a esquerda C) Uma suástica voltada para a direita D) Uma flor de lótus
A) Budismo e I-Kuan Tao B) Xintoísmo e Hinduísmo C) Cristianismo e Islamismo D) Confucionismo e Taoísmo
A) Buffet com tudo incluso, pagamento por peso, e serviço com cardápio. B) Cafeterias, locais para brunch e casas de chá. C) Apenas buffet, estilo fast food, e restaurantes de alta gastronomia. D) Barracas de comida de rua, cafés de sobremesas e bares de sushi.
A) Benefícios econômicos e incentivos governamentais. B) Tradições culturais e práticas históricas. C) Disponibilidade de frutas e vegetais exóticos. D) Preocupações com o bem-estar animal, saúde pessoal, sustentabilidade ambiental e mudanças climáticas.
A) Taiwanese Delights Co. B) Green Earth Foods C) Plant-Based Innovations D) Hung Yang Foods
A) 60% B) 90% C) 50% D) 80%
A) Africano, Sul-Americano e Oriente Médio B) Ásia Central, Oceania e Antártica C) Europeu, Norte-Americano e Sudeste Asiático D) Indiano, Russo e Caribe
A) Obrigar todas as escolas a servir apenas refeições veganas. B) Organizar festivais de comida vegetariana mensais. C) Oferecer subsídios para almoços vegetarianos nas escolas. D) Incentivar as instituições de ensino a adotar uma dieta totalmente vegetariana um dia por semana.
A) 30-35% B) 5-10% C) 12-16% D) 20-25%
A) 6.000 B) 10.000 C) 8.500 D) 3.000
A) Uma sobremesa gelatinosa feita com leite. B) Um tipo de sobremesa de gelo raspado. C) Feito a partir de pasta de raiz de taro. D) Feito a partir das sementes de uma trepadeira, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) O xue-bing é feito com pasta de peixe, ao contrário do tshuah-ping. B) O tshuah-ping utiliza leite como base, enquanto o xue-bing não. C) O xue-bing tem uma base cremosa, enquanto o tshuah-ping não. D) O tshuah-ping tem uma textura mais espessa do que o xue-bing.
A) Recheio de abacaxi. B) Pasta de semente de lótus ou pasta de feijão vermelho adoçada. C) Pasta de inhame. D) Chocolate e geleia de morango.
A) Gelatina de aiyu. B) Xue-bing. C) Sorvete de taro. D) Bolo de abacaxi.
A) Chá de bolhas. B) Crepes. C) Pães recheados com carne. D) Sorvetes de frutas.
A) Açafrão. B) Pimenta do reino do Himalaia (shan hujiao). C) Wasabi. D) Óleo de trufa.
A) Enlatar. B) Conservar com vinho de milho ou sal. C) Congelar em blocos de gelo. D) Desidratar.
A) Sushis. B) Pães franceses (baguetes). C) Omeletes recheados com ostras. D) Croissants.
A) Xue-bing. B) Chá de bolhas. C) Sorvete de taro. D) Gelatina de aiyu.
A) Pasta de abacaxi. B) Geleia de morango. C) Ganache de chocolate. D) Grãos de feijão ou nozes.
A) Bolinhos de arroz glutinoso fritos. B) Omeletes recheados com ostras. C) Crepes. D) Chá de bolhas.
A) Década de 2010 B) Final da década de 2000 C) Início da década de 1980 D) Meados da década de 1990
A) Tainan B) Taipei C) Cidade de Kaohsiung D) Condado de Pingtung
A) Peixe frito B) Carne de porco em conserva C) Frango cozido em ensopado D) Legumes grelhados
A) Cha Ha Mu B) Rinari C) Long Chuan D) Le Blé d'Or
A) Isso levou a um ressurgimento das práticas indígenas. B) A cultura indígena foi reprimida pelo governo. C) Não houve um impacto significativo. D) Isso resultou em um aumento do apoio governamental.
A) Nova Taipei (New Taipei City) B) Tainan C) Taipei D) Kaohsiung
A) 1895 B) 1922 C) 1884 D) 1941
A) Nenhuma B) Menos de 10% C) Apenas grandes redes D) Uma porcentagem significativa
A) 100 xícaras B) 300 xícaras C) 250 xícaras D) 177 xícaras
A) Distrito de Sanxia, Cidade de Nova Taipé B) Condado de Pingtung C) Tainan D) Kaohsiung
A) 1945 B) 1941 C) 1922 D) 1895
A) Taihu Brewing B) Le Blé d'Or C) Jolly Brewery+Restaurant D) Long Chuan
A) Aguardente Kaoliang de Kinmen B) Aguardente Kaoliang Chiew da Yusan C) Aguardente Kaoliang "Túnel 88" de Matsu D) Aguardente Kaoliang de Taipei
A) 38 por cento B) 58 por cento C) 45 por cento D) 60 por cento
A) Nanhuan B) Hehuanshan C) Yushan D) Dabajian
A) Sete anos B) Dez anos C) Três anos D) Cinco anos
A) Ilha de Kinmen B) Cidade de Taichung C) Cidade de Taipei D) Distrito de Nangan, Condado de Lienchiang
A) Uma figura lendária na história de Matsu. B) Um famoso festival local. C) O número de barris produzidos anualmente. D) Um túnel militar abandonado chamado 'Túnel 88'.
A) Um ano. B) Três anos. C) No mínimo, cinco anos. D) Dois anos.
A) Em 2002. B) Após a Segunda Guerra Mundial. C) No início do século XXI. D) Durante o período colonial japonês.
A) Produz apenas whisky japonês. B) Importa principalmente whisky da Escócia. C) Consome mais whisky de malte único do que whisky misturado. D) Não possui produção nacional de whisky.
A) Durante o período colonial japonês B) Em 2014 C) Em 2002 D) Em 1914
A) Domaine Shu Sheng B) Le Palais C) Weightstone Vineyard Estate & Winery D) Yuchun
A) Em 2018 B) Em 2002 C) Em 2023 D) Em 1999
A) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation B) Lanshu Chen C) Domaine Shu Sheng D) O Guia Michelin
A) Curry tailandês B) Massa italiana C) Sashimi japonês D) Doces franceses
A) 100 B) 10 C) 30 D) 50
A) Está ressurgindo. B) Nunca foi popular em Taiwan. C) Foi completamente perdida. D) Está em rápido declínio.
A) Nórdica B) Russa C) Indiana D) Italiana
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Little Caesars B) Papa John's C) Domino's Pizza D) Pizza Hut
A) 1986 B) Anos 1970 C) 2008 D) 1949
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Molho de soja B) Cogumelos C) Durian D) Caldo de galinha
A) Região de Ximending B) Mercado Noturno de Shilin C) Bairro "Little Burma" D) Distrito de Da'an
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Refugiados russos B) Expatriados indianos C) Residentes de Hong Kong que participaram de protestos pró-democracia D) Imigrantes japoneses
A) Tainan B) Kaohsiung C) Pingtung D) Taichung
A) Peng Chang-kuei B) Frankie Gaw C) André Chiang D) James Beard
A) Omelete de ostras B) Chá de bolhas C) Frango General Tso D) Macarrão com carne bovina estilo taiwanês
A) Myers + Chang B) Kato by Chef Jon Yao C) Taipei Restaurant D) Win Son Presents
A) Stephanie Izard B) Cathy Erway C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Universidade Nacional de Hospitalidade e Turismo de Kaohsiung B) Instituto de Culinária de Taipei C) Escola de Culinária Taiwanesa D) Faculdade Técnica de Danshui |