- 1. A tarte normande é uma sobremesa clássica francesa originária da região da Normandia, célebre pelo seu rico património culinário e pela abundância de produtos locais. Esta requintada tarte apresenta tipicamente uma crosta amanteigada e escamosa recheada com uma deliciosa mistura de maçãs ou pêras frescas, muitas vezes complementada por um creme à base de ovos, natas e açúcar, que é depois aromatizado com notas aromáticas de baunilha ou Calvados, um brandy de maçã tradicional da região. Originária de uma tradição rural, a tarte apresenta os luxuriantes pomares da Normandia, onde as maçãs são cultivadas em abundância, nomeadamente as variedades "Auriol" e "Bosc". A preparação da Tarte normande é uma forma de arte; a fruta é geralmente disposta de uma forma esteticamente agradável antes de ser envolvida no creme de leite, resultando num prato que é tão apelativo visualmente como delicioso. Depois de cozida, a tarte adquire uma tonalidade dourada, com o creme a adquirir uma textura sedosa que equilibra na perfeição a doçura da fruta. A Tarte normande é tradicionalmente servida quente ou à temperatura ambiente, muitas vezes com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de crème fraîche, o que a torna uma sobremesa muito apreciada em reuniões de família e ocasiões especiais, personificando o encanto rústico e a excelência culinária da Normandia.
De que é feita a Tarte normande?
A) Maçãs
B) Peras
C) Pêssegos
D) Cerejas
- 2. A que região de França está associada a Tarte normande?
A) Bretanha
B) Provença
C) Normandia
D) Alsácia
- 3. Que tipo de massa é normalmente utilizada na Tarte normande?
A) Massa de brioche
B) Massa folhada
C) Massa quebrada
D) Fio de pastelaria
- 4. O que é frequentemente incluído no recheio da Tarte normande?
A) Queijo
B) Chocolate
C) Ovos
D) Compota
- 5. A Tarte normande é frequentemente aromatizada com o quê?
A) Calvados
B) Whisky
C) Conhaque
D) Armagnac
- 6. Que creme é normalmente utilizado na preparação da Tarte normande?
A) Creme de leite
B) Natas batidas
C) Crème fraîche
D) Creme de leite
- 7. Por que textura é conhecida a Tarte normande?
A) Fragmentado
B) Escamoso
C) Cremoso
D) Calcário
- 8. Que fruta da época é frequentemente utilizada em receitas alternativas?
A) Mirtilos
B) Morangos
C) Framboesas
D) Peras
- 9. Qual a melhor forma de saborear Tarte normande?
A) Com massa
B) Com gelado
C) Com sopa
D) Com salada
- 10. Que tipo de forma é tradicionalmente utilizada para cozer a Tarte normande?
A) Forma de bolo
B) Forma de mola
C) Forma de tarte
D) Forma de pão
- 11. Quando é que a Tarte Normande é tipicamente servida?
A) Aperitivo
B) Sobremesa
C) Pequeno-almoço
D) Prato principal
- 12. A que outro prato se assemelha a Tarte normande?
A) Crème brûlée
B) Pavlova
C) Tarte de maçã
D) Cheesecake
- 13. Qual é o principal ingrediente lácteo da mistura tipo creme?
A) Manteiga
B) Creme
C) Queijo
D) Leite em pó
- 14. Que frutos secos são por vezes adicionados à Tarte normande?
A) Avelãs
B) Nozes
C) Amêndoas
D) Pistácios
- 15. Que tipo de açúcar é frequentemente utilizado para adoçar a tarte?
A) Mel
B) Açúcar em pó
C) Açúcar mascavado
D) Açúcar granulado
- 16. Qual é o método de cozedura típico da Tarte normande?
A) Frito
B) Cozido
C) Grelhado
D) Cozido a vapor
- 17. Qual é uma guarnição comum para a Tarte normande?
A) Ervas frescas
B) Açúcar em pó
C) Cacau em pó
D) Molho de chocolate
- 18. Qual é a cobertura tradicional da Tarte normande?
A) Nozes picadas
B) Raspas de chocolate
C) Bagas
D) Maçãs cortadas em fatias
- 19. Qual é o país de origem da Tarte normande?
A) Espanha
B) Alemanha
C) França
D) Itália
- 20. Que tipo de forno é utilizado para cozer a Tarte Normande?
A) Micro-ondas
B) Forno convencional
C) Torradeira
D) Fritadeira de ar quente
- 21. A que evento está normalmente associada a Tarte Normande?
A) Funerais
B) Reuniões familiares
C) Eventos empresariais
D) Casamentos
- 22. Qual é a harmonização mais comum de Tarte normande com uma bebida?
A) Sidra
B) Vinho tinto
C) Chá
D) Café
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