- 1. A tarte normande é uma sobremesa clássica francesa originária da região da Normandia, célebre pelo seu rico património culinário e pela abundância de produtos locais. Esta requintada tarte apresenta tipicamente uma crosta amanteigada e escamosa recheada com uma deliciosa mistura de maçãs ou pêras frescas, muitas vezes complementada por um creme à base de ovos, natas e açúcar, que é depois aromatizado com notas aromáticas de baunilha ou Calvados, um brandy de maçã tradicional da região. Originária de uma tradição rural, a tarte apresenta os luxuriantes pomares da Normandia, onde as maçãs são cultivadas em abundância, nomeadamente as variedades "Auriol" e "Bosc". A preparação da Tarte normande é uma forma de arte; a fruta é geralmente disposta de uma forma esteticamente agradável antes de ser envolvida no creme de leite, resultando num prato que é tão apelativo visualmente como delicioso. Depois de cozida, a tarte adquire uma tonalidade dourada, com o creme a adquirir uma textura sedosa que equilibra na perfeição a doçura da fruta. A Tarte normande é tradicionalmente servida quente ou à temperatura ambiente, muitas vezes com uma bola de gelado de baunilha ou um pouco de crème fraîche, o que a torna uma sobremesa muito apreciada em reuniões de família e ocasiões especiais, personificando o encanto rústico e a excelência culinária da Normandia.
De que é feita a Tarte normande?
A) Pêssegos
B) Maçãs
C) Cerejas
D) Peras
- 2. A que região de França está associada a Tarte normande?
A) Bretanha
B) Provença
C) Alsácia
D) Normandia
- 3. Que tipo de massa é normalmente utilizada na Tarte normande?
A) Massa folhada
B) Fio de pastelaria
C) Massa quebrada
D) Massa de brioche
- 4. O que é frequentemente incluído no recheio da Tarte normande?
A) Ovos
B) Compota
C) Chocolate
D) Queijo
- 5. A Tarte normande é frequentemente aromatizada com o quê?
A) Calvados
B) Whisky
C) Armagnac
D) Conhaque
- 6. Que creme é normalmente utilizado na preparação da Tarte normande?
A) Creme de leite
B) Creme de leite
C) Natas batidas
D) Crème fraîche
- 7. Por que textura é conhecida a Tarte normande?
A) Escamoso
B) Fragmentado
C) Calcário
D) Cremoso
- 8. Que fruta da época é frequentemente utilizada em receitas alternativas?
A) Mirtilos
B) Morangos
C) Peras
D) Framboesas
- 9. Que frutos secos são por vezes adicionados à Tarte normande?
A) Nozes
B) Amêndoas
C) Pistácios
D) Avelãs
- 10. Qual é uma guarnição comum para a Tarte normande?
A) Açúcar em pó
B) Ervas frescas
C) Molho de chocolate
D) Cacau em pó
- 11. Qual é o método de cozedura típico da Tarte normande?
A) Cozido a vapor
B) Frito
C) Grelhado
D) Cozido
- 12. Que tipo de açúcar é frequentemente utilizado para adoçar a tarte?
A) Mel
B) Açúcar mascavado
C) Açúcar granulado
D) Açúcar em pó
- 13. Que tipo de forma é tradicionalmente utilizada para cozer a Tarte normande?
A) Forma de tarte
B) Forma de pão
C) Forma de mola
D) Forma de bolo
- 14. Qual é o país de origem da Tarte normande?
A) Alemanha
B) Itália
C) França
D) Espanha
- 15. Qual é a harmonização mais comum de Tarte normande com uma bebida?
A) Sidra
B) Chá
C) Café
D) Vinho tinto
- 16. Qual é o principal ingrediente lácteo da mistura tipo creme?
A) Queijo
B) Leite em pó
C) Manteiga
D) Creme
- 17. Qual é a cobertura tradicional da Tarte normande?
A) Bagas
B) Raspas de chocolate
C) Nozes picadas
D) Maçãs cortadas em fatias
- 18. A que outro prato se assemelha a Tarte normande?
A) Cheesecake
B) Pavlova
C) Crème brûlée
D) Tarte de maçã
- 19. Qual a melhor forma de saborear Tarte normande?
A) Com gelado
B) Com massa
C) Com sopa
D) Com salada
- 20. Quando é que a Tarte Normande é tipicamente servida?
A) Pequeno-almoço
B) Sobremesa
C) Prato principal
D) Aperitivo
- 21. A que evento está normalmente associada a Tarte Normande?
A) Eventos empresariais
B) Casamentos
C) Funerais
D) Reuniões familiares
- 22. Que tipo de forno é utilizado para cozer a Tarte Normande?
A) Forno convencional
B) Fritadeira de ar quente
C) Micro-ondas
D) Torradeira
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