- 1. Onde se cultiva principalmente a uva Carménère?
A) França
B) Espanha
C) Chile
D) Itália
- 2. Qual é o sabor caraterístico frequentemente associado aos vinhos Carménère?
A) Chocolate
B) Pimento verde
C) Ananás
D) Baunilha
- 3. Qual é a uva-mãe da Carménère?
A) Malbec
B) Cabernet Franc
C) Sauvignon Blanc
D) Merlot
- 4. Qual dos seguintes críticos de vinho famosos elogiou os vinhos Carménère?
A) James Suckling
B) Gordon Ramsay
C) Anthony Bourdain
D) Martha Stewart
- 5. Qual é a origem do nome "Carménère"?
A) espanhol
B) francês
C) italiano
D) alemão
- 6. De que país é originário o Carménère?
A) Portugal
B) Itália
C) Espanha
D) França
- 7. Em que ano foi redescoberta a uva Carménère no Chile?
A) 1976
B) 1994
C) 2005
D) 1887
- 8. Que tipo de vinho é normalmente utilizado para produzir Carménère?
A) Vinho espumante
B) Vinho branco
C) Vinho rosé
D) Vinho tinto
- 9. Qual foi uma das principais razões pelas quais a uva Carménère quase desapareceu na Europa?
A) Praga da filoxera em 1867
B) Mudanças climáticas
C) Problema de acamamento (Coulure)
D) Doença causada pelo fungo Oídio
- 10. Por que os viticultores pararam de replantar a uva Carménère após a praga da filoxera?
A) Era extremamente difícil de encontrar e difícil de cultivar.
B) Tinha baixa demanda no mercado.
C) Era muito cara.
D) Produzia vinho de baixa qualidade.
- 11. Qual foi a condição que afetou as videiras de Carménère no clima primaveril de Bordeaux?
A) Míldio
B) Seca
C) Coulure (fenômeno de florescimento irregular)
D) Podridão
- 12. Qual era o nome que Bordeaux tinha durante a época do Império Romano, possivelmente relacionado à uva Carménère?
A) Biturica
B) Aquae Calidae
C) Lugdunum
D) Gallia
- 13. Quais países atuais faziam parte da antiga Ibéria, região onde a variedade Carménère pode ter se originado?
A) Espanha e Portugal
B) França e Itália
C) Alemanha e Áustria
D) Grécia e Turquia
- 14. Em qual região da Itália a uva Carménère também é cultivada?
A) Friuli-Venezia Giulia
B) Piemonte
C) Sicília
D) Toscana
- 15. Com qual variedade de uva a Carménère era frequentemente confundida em Bordeaux durante sua importação para o Chile?
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Pinot Noir
- 16. Como era conhecido o Carménère no Chile devido à sua confusão com o Merlot?
A) Merlot chileno
B) Cabernet Franc
C) Seleção de Merlot ou Merlot Peumal
D) Mistura de vinhos da região de Bordeaux
- 17. Quando foi produzido o primeiro vinho Carménère de casta única na África do Sul?
A) Dezembro de 2017
B) 2006
C) 2014
D) Anos 1990
- 18. Qual é o nome que a vinícola Ca' del Bosco utiliza para o seu vinho Carménère?
A) Merlot
B) Mistura Bordeaux
C) Carménère
D) Cabernet Franc
- 19. Em qual região a uva Carménère foi plantada erroneamente no lugar da uva Cabernet Franc?
A) Condado de Lake, Califórnia
B) Matakana, Nova Zelândia
C) Geelong, Victoria
D) Vale de Walla Walla, Washington
- 20. Em qual região australiana foi plantada a primeira vinha de Carménère?
A) Vale de Moorabool (Geelong, Victoria)
B) Condado de Lake
C) Região de Robertson
D) Vale de Walla Walla
- 21. Em que ano a uva Carménère foi autorizada para uso em vinhos com denominação de origem controlada (DOC) da região de Veneto, na Itália?
A) 2010
B) 2003
C) 2007
D) 1995
- 22. Qual é a cor da parte inferior das folhas jovens da videira Carménère?
A) Branco
B) Verde
C) Amarelo
D) Tom avermelhado
- 23. Qual vinícola é conhecida por promover a uva Carménère na África do Sul?
A) Amietta Vineyard
B) Guenoc and Langtry Estates Winery
C) Narromine Vine Nursery
D) Lozärn Wines
- 24. Quantos hectares de uvas Carménère estão atualmente sendo utilizados para a produção de vinhos tintos e rosés na vinícola Lozärn?
A) 8,5 hectares
B) 1,8 hectares
C) Meio hectare
D) 3 hectares
- 25. Que características as uvas Merlot poderiam conferir se colhidas no momento em que as uvas Carménère estão totalmente maduras?
A) Sabor de pimenta verde.
B) Características que lembram geleia ou compota.
C) Aroma floral.
D) Notas cítricas.
- 26. Qual é a estrutura do vinho Carménère?
A) Corpo intenso
B) Corpo leve
C) Corpo encorpado
D) Corpo médio
- 27. Em qual região da França atual a uva Carménère é oficialmente cultivada?
A) Principalmente na região de Bordeaux.
B) Amplamente por todo o país.
C) Apenas algumas centenas de hectares.
D) Nenhuma, ela foi completamente erradicada.
- 28. Com qual tipo de comida o vinho Carménère harmoniza facilmente devido aos seus taninos mais suaves?
A) Queijo
B) Massa
C) Peixe
D) Carne vermelha
- 29. Qual é a área total plantada com a uva Carménère na África do Sul?
A) 10 hectares
B) Meio hectare
C) 8,5 hectares
D) 1,8 hectares
- 30. Qual seria o sabor da uva Carménère quando produzida a partir de uvas perfeitamente maduras?
A) Sabor cítrico.
B) Sabor herbal.
C) Notas de uva azeda.
D) Sabor semelhante ao de cereja, frutado.
- 31. Em que século os brotos de Carménère foram importados para o Chile por produtores vindos de Bordeaux?
A) Século XVII
B) Século XX
C) Século XVIII
D) Século XIX
- 32. Qual foi a vinícola italiana que adquiriu videiras que se pensava serem Cabernet Franc, mas que na verdade eram Carménère?
A) Vinícola Antinori
B) Barolo Wine Company
C) Vinícola Ca' del Bosco
D) Marchesi Antinori
- 33. Quem redescobriu a uva Carménère como uma variedade distinta no Chile?
A) Marcelo Retamal
B) Jean Boursiquot
C) Fernando Castillo Velasco
D) Pablo Neruda
- 34. Em que ano o Ministério da Agricultura do Chile reconheceu oficialmente a Carménère como uma variedade distinta?
A) 1985
B) 1998
C) 1994
D) 2000
- 35. Quais foram as barreiras naturais que ajudaram a proteger as plantações de Carménère no Chile contra a filoxera?
A) Barreiras artificiais
B) As fronteiras naturais do país
C) Tratamentos com pesticidas
D) Vinhedos cercados
- 36. Qual das seguintes variedades de uva floresce e brota de três a sete dias depois da Merlot?
A) Pinot Noir
B) Carménère
C) Cabernet Sauvignon
D) Cabernet Franc
- 37. Qual decreto ministerial permitiu que os produtores de vinhos Piave DOC indicassem a uva Carmenère no rótulo?
A) 1998
B) 2007
C) 2011
D) 2009
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