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Neufchâtel (queijo)
Contribuição de: Jesus
  • 1. De que país é originário o queijo Neufchâtel?
A) Alemanha
B) França
C) Suíça
D) Bélgica
  • 2. Que tipo de leite é tradicionalmente utilizado para fabricar o queijo Neufchâtel?
A) Leite de vaca
B) Leite de cabra
C) Leite de ovelha
D) Leite de búfala
  • 3. Que perfil de sabor está tipicamente associado ao queijo Neufchâtel?
A) Doce e frutado
B) Noz e picante
C) Suave e ligeiramente picante
D) Forte e picante
  • 4. Como se pode utilizar o queijo Neufchâtel na cozinha?
A) Como substituto do queijo creme
B) Como substituto do cheddar
C) Como substituto do queijo feta
D) Como óleo alimentar
  • 5. De que região de França é originário o queijo Neufchâtel?
A) Bretanha
B) Alsácia
C) Normandia
D) Provença
  • 6. Em que tipo de queijo se classifica o Neufchâtel?
A) Queijo duro
B) Queijo de pasta mole
C) Queijo azul
D) Queijo fundido
  • 7. Qual é a cor caraterística da casca do queijo Neufchâtel?
A) Branco
B) Vermelho
C) Amarelo
D) Castanho
  • 8. Qual é uma das principais diferenças entre o queijo Neufchâtel e o queijo creme normal?
A) Neufchâtel tem uma textura mais firme
B) Menor teor de gordura em Neufchâtel
C) O Neufchâtel é fabricado com leite de cabra
D) Neufchâtel tem um sabor mais forte
  • 9. O queijo Neufchâtel pode ser utilizado em pastelaria?
A) Sim, pode ser utilizado em receitas
B) Apenas para sobremesas
C) Apenas para pratos salgados
D) Não, não é adequado para cozer
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