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Neufchâtel (queijo)
Contribuição de: Jesus
  • 1. De que país é originário o queijo Neufchâtel?
A) Bélgica
B) Alemanha
C) França
D) Suíça
  • 2. Que tipo de leite é tradicionalmente utilizado para fabricar o queijo Neufchâtel?
A) Leite de búfala
B) Leite de vaca
C) Leite de ovelha
D) Leite de cabra
  • 3. Que perfil de sabor está tipicamente associado ao queijo Neufchâtel?
A) Doce e frutado
B) Suave e ligeiramente picante
C) Forte e picante
D) Noz e picante
  • 4. De que região de França é originário o queijo Neufchâtel?
A) Alsácia
B) Provença
C) Bretanha
D) Normandia
  • 5. O queijo Neufchâtel pode ser utilizado em pastelaria?
A) Apenas para sobremesas
B) Sim, pode ser utilizado em receitas
C) Não, não é adequado para cozer
D) Apenas para pratos salgados
  • 6. Qual é a cor caraterística da casca do queijo Neufchâtel?
A) Castanho
B) Vermelho
C) Amarelo
D) Branco
  • 7. Em que tipo de queijo se classifica o Neufchâtel?
A) Queijo fundido
B) Queijo duro
C) Queijo de pasta mole
D) Queijo azul
  • 8. Como se pode utilizar o queijo Neufchâtel na cozinha?
A) Como óleo alimentar
B) Como substituto do queijo feta
C) Como substituto do cheddar
D) Como substituto do queijo creme
  • 9. Qual é uma das principais diferenças entre o queijo Neufchâtel e o queijo creme normal?
A) Neufchâtel tem um sabor mais forte
B) Menor teor de gordura em Neufchâtel
C) O Neufchâtel é fabricado com leite de cabra
D) Neufchâtel tem uma textura mais firme
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