- 1. A cozinha tradicional alemã é caracterizada por pratos saborosos e saudáveis que reflectem a rica herança culinária do país. Desde as famosas salsichas e chucrute até ao schnitzel e aos bolinhos de batata, a comida alemã é conhecida pela sua ênfase na qualidade e na tradição. Influenciada por ingredientes regionais e técnicas de cozinha, cada prato conta uma história da cultura e da história alemãs. Quer se trate de uma experiência clássica num jardim de cerveja ou de um festim festivo, a cozinha tradicional alemã é uma deliciosa viagem pelos sabores do país.
O que é o chucrute?
A) Prato de batata
B) Couve fermentada
C) Sobremesa de maçã
D) Salsicha alemã
- 2. Qual é o prato que consiste em junta de carne de porco e chucrute?
A) Schnitzel
B) Eisbein
C) Kartoffelsalat
D) Bratwurst
- 3. Que pão alemão é tipicamente feito com farinha de centeio e massa fermentada?
A) Weissbrot
B) Bauernbrot
C) Laugenbrot
D) Pumpernickel
- 4. Qual é a origem do popular pretzel?
A) Alemanha
B) Áustria
C) Itália
D) Suíça
- 5. Qual é a bebida tradicional servida durante a Oktoberfest?
A) Cerveja
B) Gin
C) Vinho
D) Vodka
- 6. Qual é o nome do popular prato alemão de couve roxa?
A) Rotkohl
B) Kartoffelsalat
C) Chucrute
D) Brezel
- 7. Qual é o ingrediente principal de um Grüne Soße (molho verde) tradicional alemão?
A) Batatas
B) Queijo
C) Tomates
D) Ervas
- 8. Que tipo de queijo é utilizado num prato tradicional alemão de käsespätzle?
A) Feta
B) Cheddar
C) Queijo de cabra
D) Emmental
- 9. Que prato tradicional alemão consiste numa costeleta de porco panada e frita?
A) Carne de porco
B) Schnitzel
C) Rouladen
D) Labskaus
- 10. Que erva é habitualmente utilizada na cozinha alemã?
A) Salsa
B) Manjericão
C) Tomilho
D) Alecrim
- 11. Qual é o nome da sopa tradicional alemã de bolinhos de fígado?
A) Fornecimento de Kartoffels
B) Leberknödelsuppe
C) Erbsensuppe
D) Goulashsuppe
- 12. Qual é o nome de um bolinho de batata normalmente servido com pratos de carne na Alemanha?
A) Grünkohl
B) Kartoffelknödel
C) Kartoffelpuffer
D) Bratkartoffeln
- 13. Qual é um snack alemão popular feito com uma massa macia e em forma de pretzel?
A) Spätzle
B) Zwetschgenkuchen
C) Brezel
D) Stollen
- 14. Que prato é uma salsicha tradicional alemã servida frequentemente com chucrute?
A) Rouladen
B) Bratwurst
C) Carne de porco
D) Churrasco de salsicha
- 15. Que tipo de carne é normalmente utilizada no prato tradicional alemão Sauerbraten?
A) Carne de vaca
B) Galinha
C) Carne de porco
D) Carne de vitela
- 16. Como se chama o prato tradicional alemão de repolho em conserva e fermentado?
A) Bratkartoffeln
B) Spätzle
C) Kartoffelsalat
D) Chucrute
- 17. Como se designam em alemão as panquecas de batata fritas, frequentemente servidas com molho de maçã ou natas azedas?
A) Fornecimento de Kartoffels
B) Kartoffelkloß
C) Bratkartoffeln
D) Kartoffelpuffer
- 18. Que tipo de biscoito alemão é conhecido pela sua forma redonda e sabor picante, frequentemente apreciado durante o Natal?
A) Lebkuchen
B) Zimtsterne
C) Vanillekipferl
D) Spritzgebäck
- 19. Qual é a especialidade alemã que consiste em salsicha rosada, couve e batatas?
A) Grünkohl mit Pinkel
B) Faixa de proteção
C) Heringssalat
D) Mettfrikadelle
- 20. Como se chama o prato alemão de lombo de porco assado, frequentemente servido com couve roxa e bolinhos de massa?
A) Salada de salsicha
B) Kassler
C) Schweinebraten
D) Königsberger Klopse
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